图书介绍
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- 李玉兰主编 著
- 出版社： 北京：中国医药科技出版社
- ISBN：9787506738842
- 出版时间：2008
- 标注页数：142页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：153页
- 主题词：生物化学－实验－高等学校：技术学校－教材
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图书目录
第一章 课前教育1
第一节 概述1
一、开设生物化学实验的目的1
二、怎样做好生物化学实验1
三、生物化学实验技术发展简史2
第二节 生物化学实验室一般知识3
一、实验室安全知识3
二、实验室急救知识4
三、实验记录7
四、实验报告8
第二章 验证性实验10
实验一 总糖和还原糖的测定10
Ⅰ Fehling试剂热滴定法10
Ⅱ苯酚-硫酸法14
知识链接：可见光分光光度计16
实验二 血糖含量的测定18
Ⅰ邻甲苯胺法18
Ⅱ葡萄糖氧化酶法20
知识链接：电热恒温水浴箱23
实验三 血清总胆固醇的测定24
Ⅰ磷硫铁显色法24
Ⅱ酶法26
知识链接：移液枪28
实验四 蛋白质等电点的测定31
知识链接：搅拌与振荡33
实验五 蛋白质的定量测定35
Ⅰ双缩脲法35
Ⅱ Folin-酚法37
Ⅲ考马斯亮蓝染色法39
知识链接：紫外-可见分光光度计42
实验六 核酸含量的测定44
Ⅰ定糖法44
Ⅱ定磷法47
Ⅲ紫外分光光度法50
知识链接：生物样品的消化处理52
实验七 酶促反应动力学53
Ⅰ影响酶促反应速度的因素——温度、pH和抑制剂53
Ⅱ底物浓度对酶促反应速度的影响56
知识链接：缓冲溶液的选择59
实验八 淀粉酶活力的测定60
知识链接：玻璃和塑料仪器的清洗与干燥62
实验九 糖酵解中间产物的鉴定64
知识链接：吸管的使用66
实验十 脂肪酸的β-氧化69
知识链接：电动离心机71
实验十一 氨基转换反应73
Ⅰ分光光度法测定血液中转氨酶活力73
Ⅱ纸层析法鉴定谷丙转氨酶76
知识链接：转氨酶79
第三章 技术性实验81
实验十二 氨基酸的分离81
Ⅰ纸层析法81
Ⅱ离子交换柱层析法84
知识链接：离子交换柱层析技术88
实验十三 蛋白质分子量的测定92
Ⅰ SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法92
Ⅱ葡萄糖凝胶过滤法98
知识链接：常用凝胶的分类与选择103
实验十四 蛋白质的分离105
Ⅰ血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳105
Ⅱ血清脂蛋白琼脂糖凝胶电泳107
知识链接：电泳技术110
第四章 综合性实验113
实验十五 天然产物中多糖的提取、纯化与鉴定113
知识链接 薄层层析技术119
实验十六 不同水果中维生素C含量测定及比较121
实验十七 血清γ-球蛋白的分离纯化与鉴定124
知识链接 自动分部收集器128
实验十八 酵母RNA的提取及组分鉴定130
附录133
Ⅰ凝胶染料的种类及特点133
Ⅱ层析法常用数据表134
参考文献142