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概述1

猕猴桃属分类、分布及资源概况2

猕猴桃引种驯化及猕猴桃产业百年史3

猕猴桃资源流失国外简史3

猕猴桃产业发展百年史鉴4

我国20世纪的引种驯化尝试6

我国猕猴桃资源调查、科研及产业崛起6

第一章 猕猴桃属的系统发育及其遗传变异9

第一节 猕猴桃属的分类修订10

猕猴桃科Actinidiaceae12

第二节 猕猴桃属下分类单元处理21

第三节 猕猴桃属古多倍体起源、地域分布格局与网状进化26

一、猕猴桃古多倍体起源与进化26

二、猕猴桃属的地域分布格局与网状进化29

第四节 猕猴桃属植物孢粉学研究33

一、猕猴桃属花粉大小与形态特征33

二、花粉形态与猕猴桃属种间亲缘关系34

三、孢粉学与其他应用36

第五节 性别变异39

第六节 染色体倍性变异及育种应用40

一、染色体基数40

二、染色体倍性小种44

三、倍性鉴定与基因组大小46

四、倍性变异与猕猴桃育种46

第七节 基因组多样性47

第二章 猕猴桃物种49

1．软枣猕猴桃50

1a．软枣猕猴桃（原变种）50

1b．陕西猕猴桃（变种）52

2．硬齿猕猴桃53

2a．硬齿猕猴桃（原变种）53

2b．尖叶猕猴桃（变种）55

2c．毛叶硬齿猕猴桃（变种）56

2d．京梨猕猴桃（变种）57

2e．异色猕猴桃（变种）59

3．城口猕猴桃62

4．中华猕猴桃63

4a．中华猕猴桃（原变种）63

4b．美味猕猴桃（变种）65

4c．刺毛猕猴桃（变种）68

5．金花猕猴桃69

6．柱果猕猴桃71

6a．柱果猕猴桃（原变种）71

6b．网脉猕猴桃（变种）73

7．毛花猕猴桃75

8．粉毛猕猴桃78

9．簇花猕猴桃79

9a．簇花猕猴桃（原变种）79

9b．圆叶猕猴桃（变种）81

9c．楔叶猕猴桃（变种）82

10．条叶猕猴桃82

11．黄毛猕猴桃84

11a．黄毛猕猴桃（原变种）84

11b．灰毛猕猴桃（变种）86

11e．糙毛猕猴桃（变种）87

11d．厚叶猕猴桃（变种）89

12．粉叶猕猴桃90

13．大花猕猴桃91

14．长叶猕猴桃93

15．蒙自猕猴桃95

16．全毛猕猴桃97

17．湖北猕猴桃97

18．中越猕猴桃99

18a．中越猕猴桃（原变种）100

18b．卵圆叶猕猴桃（变种）101

19．狗枣猕猴桃103

20．滑叶猕猴桃105

21．小叶猕猴桃106

22．阔叶猕猴桃107

22a．阔叶猕猴桃（原变种）107

22b．长绒猕猴桃（变种）109

23．两广猕猴桃111

24．漓江猕猴桃113

25．临桂猕猴桃114

26．长果猕猴桃115

27．大籽猕猴桃116

27a．大籽猕猴桃（原变种）116

27b．梅叶猕猴桃（变种）118

28．黑蕊猕猴桃120

28a．黑蕊猕猴桃（原变种）120

28b．无髯猕猴桃（变种）122

29．美丽猕猴桃123

30．倒卵叶猕猴桃124

31．桃花猕猴桃126

32．贡山猕猴桃126

33．葛枣猕猴桃128

34．融水猕猴桃130

35．红茎猕猴桃131

35a．红茎猕猴桃（原变种）131

35b．革叶猕猴桃（变种）132

36．昭通猕猴桃135

37．糙叶猕猴桃136

37a．糙叶猕猴桃（原变种）136

37b．光茎猕猴桃（变种）137

38．山梨猕猴桃138

39．红毛猕猴桃140

39a．红毛猕猴桃（原变种）140

39b．密花猕猴桃（变种）142

40．清风藤猕猴桃143

41．花楸猕猴桃145

42．星毛猕猴桃147

43．安息香猕猴桃148

44．栓叶猕猴桃150

45．四萼猕猴桃151

46．毛蕊猕猴桃153

47．榆叶猕猴桃154

48．伞花猕猴桃155

48a．伞花猕猴桃（原变种）155

48b．扇叶猕猴桃（变种）156

49．对萼猕猴桃157

50．显脉猕猴桃158

51．葡萄叶猕猴桃159

52．浙江猕猴桃161

53．白背叶猕猴桃163

54．尼泊尔猕猴桃165

第三章 猕猴桃属植物的自然分布167

第一节 猕猴桃属植物分布区域、自然生境与野生蕴藏量168

一、中国168

二、东亚及东南亚185

第二节 海拔垂直分布188

第三节 重要商业栽培物种的地域分布189

第四节 物种重叠分布、天然杂交与基因渐渗190

第四章 猕猴桃驯化栽培史193

第一节 中国古代对猕猴桃的利用194

第二节 近代西方国家对猕猴桃的引种195

第三节 中华猕猴桃与美味猕猴桃的驯化及商业栽培196

一、最早采集的植物标本196

二、美味猕猴桃的引种栽培196

三、美味猕猴桃的商业化历程198

四、中华猕猴桃的驯化及商业化历程201

第四节 软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃、葛枣猕猴桃、毛花猕猴桃的驯化及栽培206

第五节 世界猕猴桃产业207

一、世界猕猴桃种植规模207

二、世界猕猴桃产量208

三、国际猕猴桃产业的主栽品种209

四、我国的猕猴桃主栽品种210

五、未来国际市场猕猴桃果肉颜色的格局210

第五章 猕猴桃驯化改良及新品种选育213

第一节 果实重要性状变异214

一、果实大小217

二、果实形状217

三、果面毛被217

四、果肉颜色218

五、成熟指标220

六、果实质地220

七、果实风味221

八、营养成分222

九、果实其他特性224

第二节 猕猴桃选育方法及遗传改良225

一、野生选优225

二、实生选育225

三、‘海沃德’品种的克隆株系选种226

四、芽变选种226

五、杂交育种226

六、授粉品种选育227

七、软枣猕猴桃、狗枣猕猴桃及山梨猕猴桃品种227

八、新西兰、意大利育种计划228

第三节 猕猴桃新品种改良的前景228

一、野生猕猴桃资源进一步发掘228

二、天然居群遗传渐渗、基因的发掘与利用229

三、猕猴桃基因渐渗育种的理论与实践231

第六章 猕猴桃商业栽培主要品种233

第一节 美味猕猴桃主栽品种234

一、‘海沃德’234

二、‘秦美’235

三、‘米良1号’236

四、‘金魁’237

五、‘徐香’238

六、‘布鲁诺’239

七、‘贵长’239

八、‘翠香’240

九、‘华美2号’241

十、‘金香’242

第二节 中华猕猴桃主栽品种243

一、‘金桃’243

二、‘Hort16A’244

三、‘红阳’245

四、‘华优’247

五、‘金艳’247

六、‘翠玉’249

七、‘早鲜’250

八、‘魁蜜’251

九、‘金丰’252

十、‘楚红’253

十一、‘武植3号’254

第三节 雄性授粉品种255

一、‘汤姆利’255

二、‘马图阿’255

三、‘磨山4号’256

第四节 毛花猕猴桃品种257

‘华特’257

第七章 栽培与管理259

第一节 苗木繁殖260

一、实生苗培育260

二、嫁接苗培育262

三、扦插繁殖263

四、组织繁殖264

第二节 栽培管理265

一、猕猴桃建园267

二、猕猴桃园管理269

三、整形修剪273

四、花果管理277

第三节 病虫害与防治279

一、猕猴桃病虫害的研究现状279

二、主要病害及其防治280

三、主要虫害及其防治292

第八章 采收与贮藏297

第一节 采收与采后处理298

一、采收298

二、采后处理298

第二节 贮藏304

一、贮藏方式304

二、影响猕猴桃贮藏的主要因素307

三、气调贮藏的技术参数308

第三节 贮藏病害309

一、冷害309

二、二氧化碳气体伤害310

三、软腐病311

四、青霉病311

参考文献312

关键词索引333