图书介绍
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- 康爱英，于海英主编；黄川峰，尹永英，郭桂平等副主编 著
- 出版社： 沈阳：辽宁大学出版社
- ISBN：9787561073384
- 出版时间：2013
- 标注页数：310页
- 文件大小：61MB
- 文件页数：319页
- 主题词：生物化学－高等学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 概述1
第二节 当代生物化学研究的主要内容3
第三节 生物化学与医学4
第二章 蛋白质的结构与功能6
第一节 蛋白质的分子组成6
第二节 蛋白质的分子结构10
第三节 蛋白质结构与功能的关系14
第四节 蛋白质的理化性质14
第五节 蛋白质的分类17
第三章 核酸的结构与功能18
第一节 核酸的分子组成18
第二节 核酸的分子结构22
第三节 核酸的理化性质28
第四章 酶31
第一节 概述31
第二节 酶的命名和分类32
第三节 酶的结构与功能34
第四节 体内酶的特殊存在形式37
第五节 影响酶促反应速度的因素41
第六节 酶在医学上的应用47
第五章 维生素50
第一节 维生素的概述50
第二节 脂溶性维生素51
第三节 水溶性维生素57
第六章 糖代谢66
第一节 概述66
第二节 糖的分解代谢67
第三节 糖的储存与动员76
第四节 血糖及其调节81
第七章 生物氧化84
第一节 生物氧化的方式和参与的酶类84
第二节 生物氧化过程中CO2的生成86
第三节 生成ATP的氧化体系87
第四节 其他不生成ATP的氧化体系97
第八章 脂类代谢100
第一节 不饱和脂酸的命名及分类101
第二节 脂类的消化与吸收102
第三节 三酰甘油的代谢103
第四节 磷脂代谢117
第五节 胆固醇代谢122
第六节 血脂与血浆脂蛋白125
第九章 氨基酸代谢133
第一节 蛋白质的营养作用133
第二节 氨基酸的一般代谢135
第三节 氨的代谢139
第四节 个别氨基酸的代谢144
第十章 核苷酸代谢152
第一节 核苷酸的合成代谢152
第二节 核苷酸的分解代谢158
第十一章 DNA的生物合成163
第一节 基因信息传递概述163
第二节 DNA的复制过程169
第三节 DNA的损伤与修复171
第四节 逆转录合成DNA173
第十二章 RNA的生物合成175
第一节 转录的模板和酶176
第二节 转录的过程181
第三节 真核生物RNA的加工修饰189
第十三章 蛋白质的生物合成198
第一节 蛋白质的生物合成体系198
第二节 蛋白质生物合成过程205
第三节 蛋白质生物合成与医学的关系224
第十四章 基因工程和常用分子生物学技术228
第一节 基因工程228
第二节 常用分子生物学技术238
第十五章 物质代谢调节和细胞信号转导245
第一节 物质代谢的调节245
第二节 细胞信息转导概述248
第三节 信息转导途径252
第四节 信息转导异常与疾病257
第十六章 肝胆生物化学258
第一节 肝在物质代谢中的作用258
第二节 肝脏的生物转化作用262
第三节 胆汁与胆汁酸代谢268
第四节 胆色素代谢与黄疸272
第十七章 水与无机盐代谢279
第一节 体液279
第二节 水平衡282
第三节 钠、钾、氯的代谢284
第四节 钙磷代谢289
第五节 镁与微量元素的代谢293
第十八章 酸碱平衡298
第一节 体内酸碱物质的来源298
第二节 酸碱平衡的调节299
第三节 酸碱平衡与电解质代谢的关系304
第四节 酸碱平衡失调306