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血脂高了怎么吃
  • 犀文图书策划·编写 著
  • 出版社: 杭州:浙江科学技术出版社
  • ISBN:9787534165658
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:152页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:162页
  • 主题词:高血脂病-食物疗法

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图书目录

第一章 认识高血脂2

第一节 初步了解高血脂2

血脂及其形成2

血脂中胆固醇增高对人体的危害2

怎样测定血脂水平3

怎样才算是高血脂4

常见症状有哪些4

对人体健康的危害5

导致高血脂的各种因素6

肥胖是使血脂升高的重要原因7

哪些人容易患高血脂7

怎样自我判断是否患了高血脂8

最佳方法是积极预防8

第二节 把血脂控制在正常值是患者必打的“持久战”10

调整饮食结构10

改善生活方式11

定期身体检查11

药物应慎服12

适量运动天天做13

日常运动热量消耗表15

计算适合自己的运动强度16

第二章 高血脂患者的食物降脂指南18

第一节 饮食治疗的目标及原则18

食疗的目标18

食疗要遵循的原则19

第二节 饮食疗法注意事项20

营养需均衡20

饮食应合理22

5种能降血脂的营养素24

高血脂患者应注意的生活禁忌25

常见误区多警惕26

当心快速升高血脂的食物27

并发症患者的饮食28

第三节 18种降脂蔬菜30

黄瓜——减少人体对胆固醇的吸收30

芹菜——降低血脂32

茄子——预防血清中胆固醇水平增高34

菜花——减少患心脏病与脑卒中的危险36

香菇——降脂作用显著38

洋葱——预防高血脂和冠心病40

豆腐——降低血脂42

黑木耳——可预防和治疗动脉粥样硬化44

韭菜——对高血脂和冠心病患者有益46

冬瓜——去除体内多余的脂肪48

胡萝卜——防止血脂升高50

南瓜——防止血脂升高和动脉硬化52

番茄——降低血浆胆固醇浓度54

芦荟——降低血脂,预防动脉粥样硬化56

竹笋——减少与高血脂有关疾病的发生58

魔芋——“胃肠清道夫”60

土豆——降低胆固醇浓度,通便62

菠菜——抗氧化64

第四节 10种降脂肉食及水产品66

兔肉——高胆固醇血症患者最佳的肉食之一66

鸡蛋——防治动脉硬化67

鲤鱼——降低胆固醇68

草鱼——降血脂的作用是植物油的2~5倍70

紫菜——大量降低有害胆固醇72

海带——清除附着在人体血管壁上过多的胆固醇74

牡蛎——降低血中胆固醇含量76

蛤蜊——功效比某些常用的降胆固醇药物更强78

海参——调节血脂,降低血液黏稠度80

鲑鱼——有效降低血脂和胆固醇水平,防治心血管疾病82

第五节 7种可降脂的水果83

苹果——降低血液中的胆固醇浓度83

葡萄——降低胆固醇水平,控制血小板聚集84

橙子——降低胆固醇和血脂浓度85

柠檬——有效降低胆固醇水平86

猕猴桃——对高血脂有很好的食疗效果87

柚子——降低胆固醇水平,预防冠心病88

草莓——降低血脂和胆固醇浓度90

第六节 4种可降脂的干果91

楱子——促进胆固醇代谢91

花生——降脂降压,防止血栓形成92

杏仁——不含胆固醇94

核桃——防治动脉硬化96

第七节 9种五谷杂粮多吃可降脂98

玉米——降低血清胆固醇水平98

燕麦——降低胆固醇水平100

荞麦——降低血脂和胆固醇浓度102

薏米——防治高血脂104

红薯——预防心血管系统的脂质沉积106

绿豆——降血脂,保护心脏,防治冠心病108

黄豆——有效降血脂,可减肥和预防动脉硬化110

赤豆——有效降低血清胆固醇水平,可消脂减肥112

黑豆——降低血脂,软化血管114

第八节 23种可降脂的饮品116

荷叶茶116

蜂蜜绿茶116

苹果绿茶116

山楂窈窕绿茶117

菊花香117

飞燕茶117

清络饮118

藕汁红茶118

青苹果绿茶118

百合花茶119

菠萝醋茶119

蒲公英酸甜茶119

决明海带茶120

素馨花茶120

菊花山楂茶120

清肝除热茶121

苹果醋茶121

茅根荸荠茶121

牛奶——降低人体对胆固醇的吸收122

豆浆——显著降血脂124

酸奶——明显降低胆固醇水平125

葡萄酒——降低血脂浓度,减少动脉硬化的发生率126

橄榄油——调节血脂,减少心血管疾病的发生127

第九节 12种可降脂的药食两用食物128

山楂——降压降脂,扩张冠状血管128

荷叶——消暑,除烦解渴130

菊花——降低血脂,平稳降脂132

黑芝麻——改善血脂过高的状况134

红枣——对心血管疾病患者很有益处136

山药——预防心血管系统的脂肪沉积138

杜仲——减少人体对不良胆固醇的吸收140

首乌——降脂减肥142

枸杞子——降脂,明目,抗衰老144

白果——防治高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病146

生姜——降脂降压,防止血栓形成148

大蒜——降低血糖和血脂浓度149

附录150

常见食物中的胆固醇及脂肪含量150

食物烹饪温馨贴士152

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