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绪论1

第一章 病原物的致病因素和侵染过程4

第一节 病原物的寄生和致病特性4

一、寄生性、致病性和毒性4

二、寄生专化性5

第二节 病原物的致病因素7

一、植物成分降解酶8

二、毒素10

三、激素13

四、其他致病因素14

第三节 病原物的侵染过程和重要事件16

一、侵染过程分期16

二、代表性病原物的侵染过程19

思考题21

第二章 罹病植物的症状和生理病变22

第一节 罹病植物的症状22

一、病状的主要类型22

二、病征的主要类型23

第二节 罹病植物的生理病变24

一、呼吸作用的变化24

二、光合作用的变化25

三、核酸和蛋白质代谢的变化27

四、酚类物质代谢的变化28

五、水分关系的变化30

思考题31

第三章 植物抗病性的概念和类别32

第一节 植物抗病性的概念32

第二节 植物抗病性的类别33

一、非寄主抗病性与品种抗病性33

二、定性抗病性与定量抗病性34

三、被动抗病性与主动抗病性35

四、主效基因抗病性与微效基因抗病性36

五、小种专化抗病性与小种非专化抗病性37

六、垂直抗病性与水平抗病性38

七、持久抗病性39

八、诱导抗病性40

九、转基因抗病性40

十、植物对病毒的抗病性41

思考题42

第四章 植物的抗病性因素43

第一节 植物的被动抗病性因素43

一、物理的被动抗病性因素43

二、化学的被动抗病性因素46

第二节 植物的主动抗病性因素51

一、物理的主动抗病性因素51

二、化学的主动抗病性因素55

第三节 植物的避病和耐病因素63

一、植物的避病因素63

二、植物的耐病因素64

思考题65

第五章 植物的诱导抗病性66

第一节 诱导抗病性的概念和类型66

一、诱导抗病性的概念66

二、诱导抗病性的类型67

第二节 系统诱导抗病性的诱导因素68

一、生物诱导因素68

二、非生物诱导因素69

第三节 系统诱导抗病性的表达特点和抗病机制69

一、系统诱导抗病性的表达特点69

二、系统诱导抗病性的抗病机制71

第四节 商品化学诱抗剂及其应用74

思考题76

第六章 植物抗病性与病原菌致病性的遗传77

第一节 植物抗病性的遗传77

一、植物定性抗病性的遗传77

二、植物定量抗病性的遗传81

三、细胞质对抗病性的影响85

第二节 病原菌致病性的遗传86

一、病原真菌的有性重组试验86

二、病原菌致病性的遗传特点87

第三节 基因对基因概念88

思考题91

第七章 植物与病原物互作的相关基因92

第一节 植物抗病基因和防卫反应基因92

一、植物已知抗病基因92

二、抗病基因产物的结构特点95

三、抗病基因的功能98

四、防卫反应基因99

第二节 病原物致病性相关基因100

一、各类病原物的无毒基因100

二、病原细菌的hrp基因和dsp基因103

三、病原细菌的Ⅲ型蛋白质泌出系统及其效应蛋白104

四、病原真菌的致病基因105

思考题106

第八章 寄主植物与病原物的识别和信号传递107

第一节 寄主植物与病原物的识别107

一、激发子与受体107

二、识别模型108

第二节 植物抗病信号传递途径111

一、植物防卫反应的早期信号事件111

二、依赖内源信号分子的传递途径115

三、不同类型抗病基因启动的信号传递途径118

思考题121

第九章 病原菌群体毒性变化与毒性监测122

第一节 病原菌群体毒性变化122

一、病原菌毒性变异体的来源122

二、病原菌的寄生适合度128

三、品种的选择作用130

第二节 病原菌群体毒性监测132

一、病原菌生理小种鉴定133

二、病原菌群体毒性分析134

第三节 我国主要农作物病害的病原菌毒性监测136

一、小麦锈病136

二、水稻白叶枯病和稻瘟病138

三、玉米大斑病和小斑病140

四、棉花枯萎病和黄萎病142

思考题143

第十章 农作物品种抗病性失效与抗病性保持144

第一节 品种抗病性变化的原因144

一、品种抗病性变异144

二、环境条件的变化145

三、病原菌小种变动145

第二节 持久抗病性与品种抗病性的持久度148

一、持久抗病性148

二、品种抗病性的持久度151

第三节 保持品种抗病性的途径153

一、改进育种策略153

二、合理使用抗病品种154

三、栽培管理措施156

思考题156

第十一章 植物抗病性的鉴定157

第一节 抗病性鉴定的基本要求、类型和一般方法157

一、抗病性鉴定的基本要求157

二、抗病性鉴定的主要类型158

三、抗病性鉴定的接种技术161

四、田间试验设计162

第二节 病情调查和抗病性分级评定163

一、病情定性分级163

二、病情定量分级164

三、抗病性级别划分167

第三节 慢病性和耐病性鉴定168

一、慢病性鉴定168

二、耐病性鉴定169

思考题170

第十二章 植物抗病种质资源171

第一节 抗病种质资源的类型171

一、地方品种资源171

二、外引品种资源172

三、亲缘植物173

四、抗病育种中间材料174

第二节 抗病种质资源的收集、鉴定、研究和创新174

一、抗病种质资源的收集和保存174

二、抗病种质资源的鉴定和评价175

三、抗病种质资源的遗传学研究175

四、抗病种质资源的改造和创新177

第三节 小麦、水稻主要病害的抗病基因资源179

一、小麦条锈病、秆锈病、叶锈病和白粉病179

二、稻瘟病与稻白叶枯病185

思考题188

第十三章 植物抗病育种189

第一节 抗病育种的目标189

第二节 抗病育种的基本途径190

一、引种190

二、系统选种191

三、常规杂交育种192

四、杂种优势利用198

五、诱变育种199

六、远缘杂交和染色体工程育种200

七、细胞工程抗病育种202

思考题206

第十四章 植物抗病基因工程207

第一节 植物转基因技术207

一、植物转基因技术的主要环节207

二、外源基因在植物中的有效表达211

第二节 植物抗病毒基因工程策略213

一、利用来源于病毒的基因214

二、利用非病毒来源的基因217

第三节 抗真菌和细菌病害的基因工程策略219

一、利用植物抗病基因和病原菌的无毒基因219

二、利用抗病性表达相关基因221

三、利用抗菌蛋白基因和其他类型基因224

第四节 CP基因介导抗病性的特点和机制226

一、CP基因介导抗病性的特点226

二、CP基因介导抗病性的机制229

第五节 抗病转基因植物的安全性230

一、农业生产安全性230

二、环境安全性232

三、食品和健康安全性233

四、转基因植物的安全性评价233

思考题234

附录 植物免疫学专业术语英汉对照235

主要参考文献241