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Part 1 胃，五脏六腑之海——有关胃的常识2

了解我们的胃2

胃的生理结构2

胃的生理功能2

胃健康的自我检查方法3

胃的检查有哪些5

我们“胃”何不防微杜渐6

胃病的发病原因6

胃的疾病主要有哪些类型6

哪些人易患胃病7

胃病的日常调养8

胃病患者的饮食黄金原则9

营养要全面均衡9

把握三餐进食最佳时间11

少食多餐有规律11

食物温度要适宜12

细嚼慢咽防胃病12

合理进行餐后保养12

忌吃生冷、油腻、油炸、黏滞、腌制等刺激性食物13

戒烟、忌酒、忌饮浓茶和咖啡13

饮水择时13

补充维生素C13

掌握9种食疗方法，轻松养胃14

普通饮食14

软食14

半流质饮食15

流质饮食16

清流食16

限脂肪饮食17

限糖类饮食18

高纤维饮食18

低纤维饮食19

Part 2 对症食疗——12种常见胃病吃什么，怎么吃22

反流性食管炎22

反流性食管炎患者宜吃食物一览表23

反流性食管炎患者忌吃食物一览表25

西瓜西红柿汁26

胡萝卜汁米粉26

肉末蒸蛋27

乌龙面蒸蛋27

芦笋炒莲藕28

香菇鸡肉饭28

反流性食管炎食疗方荟萃29

急性胃炎30

急性胃炎患者宜吃食物一览表31

急性胃炎患者忌吃食物一览表33

黄瓜苹果酸奶汁34

淮山虫草老鸭汤34

肉末南瓜土豆泥35

鸡蛋豆腐饼35

山药蛋粥36

藕粉糊36

急性胃炎食疗方荟萃37

慢性胃炎38

慢性胃炎患者宜吃食物一览表39

慢性胃炎患者忌吃食物一览表41

甘蔗冬瓜汁42

黄瓜拌豆皮42

土豆胡萝卜肉末羹43

西红柿柚子汁43

牛蒡山药鸡汤44

燕麦南瓜泥44

慢性胃炎食疗方荟萃45

胃十二指肠复合溃疡46

胃十二指肠复合溃疡患者宜吃食物一览表47

胃十二指肠复合溃疡患者忌吃食物一览表49

莴笋猪血豆腐汤50

瘦肉莲子汤50

鸡蛋瘦肉粥51

丝瓜烧花菜51

杏仁百合白萝卜汤52

黄瓜肉丝52

胃十二指肠复合溃疡食疗方荟萃53

胃下垂54

胃下垂患者宜吃食物一览表55

胃下垂患者忌吃食物一览表57

猴头菇玉米排骨汤58

山楂葛根粉蛋糊58

包菜炒肉丝59

西红柿炒冬瓜59

红枣桂圆姜茶60

枸杞黑豆炖羊肉60

胃下垂食疗方荟萃61

胃酸过少62

胃酸过少患者宜吃食物一览表63

胃酸过少患者忌吃食物一览表65

马齿苋炒鸡蛋66

香菇鸡肉云吞66

盐蒸橙子67

荷叶丹参山楂茶67

金橘柠檬苦瓜汁68

青菜肉末汤68

胃酸过少食疗方荟萃69

胃酸过多70

胃酸过多患者宜吃食物一览表71

胃酸过多患者忌吃食物一览表73

芝麻拌芋头74

菠菜小银鱼面74

茼蒿饭75

山药南瓜羹75

白果覆盆子猪肚汤76

木耳丝瓜汤76

胃酸过多食疗方荟萃77

胃息肉78

胃息肉患者宜吃食物一览表79

胃息肉患者忌吃食物一览表81

玉竹苦瓜排骨汤82

粉蒸茄子82

木耳鸡蛋西蓝花83

胡萝卜鹌鹑汤83

豇豆粳米粥84

香菇扒生菜84

胃息肉食疗方荟萃85

胃结石86

胃结石患者宜吃食物一览表87

胃结石患者忌吃食物一览表89

紫薯百合银耳汤90

雪莲果百合银耳糖水90

玉米红薯粥91

芦笋煨冬瓜91

南瓜小米糊92

鳕鱼土豆汤92

胃结石食疗方荟萃93

胃肿瘤94

胃肿瘤患者宜吃食物一览表95

胃肿瘤患者忌吃食物一览表97

夜交藤乌鸡煲98

土豆焖香菇98

白萝卜炖鹌鹑99

三文鱼豆腐汤99

香菇薏米粥100

西瓜猕猴桃汁100

胃肿瘤食疗方荟萃101

急性胃扩张102

急性胃扩张患者宜吃食物一览表103

急性胃扩张患者忌吃食物一览表105

红枣南瓜麦片粥106

胡萝卜银耳汤106

西红柿炒包菜107

糯米桂圆红糖粥107

芋头红薯粥108

木瓜草鱼汤108

急性胃扩张食疗方荟萃109

幽门梗阻110

幽门梗阻患者宜吃食物一览表111

幽门梗阻患者忌吃食物一览表113

胡萝卜菠菜碎米粥114

包菜肉末卷114

生菜鸡蛋面115

鳕鱼蒸鸡蛋115

白萝卜丝炒黄豆芽116

三色米汤116

幽门梗阻食疗方荟萃117

Part 3 养胃就这么简单——吃对50种食物养好胃120

大米120

胡萝卜南瓜大米粥120

小米121

红枣桂圆小米粥121

玉米122

火腿玉米粥122

薏米123

薏米绿豆汤123

黑米124

黑米杂粮饭124

糯米125

南瓜木耳糯米粥125

红豆126

莲子百合红豆米糊126

黑豆127

黑豆红枣枸杞豆浆127

黑木耳128

茼蒿黑木耳炒肉128

土豆129

土豆稀饭129

黄瓜130

黄瓜腐竹汤130

西红柿131

腊肠西红柿汤131

西蓝花132

草菇西蓝花132

包菜133

紫甘蓝包菜汁133

茄子134

茄子焖牛腩134

荷兰豆135

荷兰豆炒胡萝卜135

胡萝卜136

山药胡萝卜鸡翅汤136

白萝卜137

蜜蒸白萝卜137

南瓜138

南瓜鸡肉红米饭138

洋葱139

洋葱丝瓜炒虾球139

莴笋140

莴笋玉米鸭丁140

菠菜141

扇贝拌菠菜141

韭菜142

虾米韭菜炒香干142

香菇143

香菇炖豆腐143

猴头菇144

猴头菇煲鸡汤144

猪瘦肉145

猪肝瘦肉粥145

猪肚146

党参猪肚汤146

牛肉147

胡萝卜炒牛肉147

牛肚148

莲子芡实牛肚汤148

羊肉149

柴胡枸杞羊肉汤149

乌鸡150

乌鸡海马虫草花汤150

鸭肉151

鸭肉炒菌菇151

鸭胗152

蒜薹炒鸭胗152

鲢鱼153

姜丝鲢鱼豆腐汤153

三文鱼154

三文鱼泥154

鲫鱼155

醋焖鲫鱼155

鸡蛋156

黄花菜鸡蛋汤156

牛奶157

黑豆花生牛奶157

银耳158

芦荟银耳炖雪梨158

莲子159

莲子百合红豆米糊159

桑葚160

桑葚莲子银耳汤160

橙子161

酸甜莲藕橙子汁161

苹果162

雪梨苹果山楂汤162

猕猴桃163

芦荟猕猴桃汁163

葡萄164

葡萄胡萝卜汁164

木瓜165

凉拌木瓜165

柚子166

蜜柚豆0浆166

香蕉167

百合香蕉饮167

红糖168

红豆红糖年糕汤168

蜂蜜169

蜂蜜核桃豆浆169

Part 4 调理有妙方——最常见的26种养胃药材172

山药172

羊肉山药粥172

黄芪173

黄芪粥173

茯苓174

茯苓红枣粥174

山楂175

菠萝山楂鸡175

陈皮176

陈皮豆角炒牛肉176

党参177

党参蛤蜊汤177

甘草178

山菊甘草茶178

麦芽179

麦芽山楂茶179

麦冬180

麦冬小麦粥180

白术181

白术淮山猪肚汤181

白芍182

白芍鸭肉烧冬瓜182

人参183

人参牛肉丸汤183

灵芝184

灵芝煲猪蹄184

白扁豆185

白扁豆莲子鸡汤185

核桃仁186

茶树菇核桃仁小炒肉186

黄精187

黄精瘦肉汤187

沙参188

沙参养颜汤188

红枣189

红枣桂圆麦粥189

佛手190

佛手合欢猪肝汤190

锁阳191

锁阳杜仲猪腰汤191

砂仁192

牛肚枳实砂仁汤192

人参果193

凉拌人参果193

芦荟194

芦荟醋194

生姜195

醋泡生姜茶195

玫瑰花196

金菊玫瑰花茶196

神曲197

神曲金针菇鱼汤197

Part 5 不同年龄段养胃怎么吃200

0～1岁婴儿养胃饮食注意200

蛋黄糊201

菠菜米糊201

0～1岁婴儿养胃食疗方荟萃201

1～3岁养胃饮食注意202

虾仁豆腐泥203

肉末茄泥203

1～3岁养胃食疗方荟萃203

3～6岁儿童养胃饮食注意204

木瓜杂粮粥205

香菇鸡肉羹205

3～6岁儿童养胃食疗方荟萃205

学龄儿童养胃饮食注意206

排骨黄金面207

香蕉玉米豌豆粥207

学龄儿童养胃食疗方荟萃207

青春期养胃饮食注意208

黑木耳拌海蜇丝209

红薯板栗排骨汤209

青春期养胃食疗方荟萃209

成年人养胃饮食注意210

小笋炒牛肉211

菠萝炒鱼片211

成年人养胃食疗方荟萃211

孕产期养胃饮食注意212

粉蒸鱼块213

鸡爪黄豆补血汤213

孕产期养胃食疗方荟萃213

更年期养胃饮食注意214

何首乌黑豆煲鸡爪215

安眠桂圆豆浆215

更年期养胃食疗方荟萃215

老年人养胃饮食注意216

西蓝花炒火腿217

冬瓜莲子绿豆粥217

老年人养胃食疗方荟萃217

附录1 四季养胃诀窍218

春季养胃：多吃甜，少吃酸218

夏季养胃：饮食宜清淡，忌食温热食物219

秋季养胃：多吃滋阴食物，少吃燥热食物220

冬季养胃：宜温热，忌生冷220

附录2 运动健胃方法222

慢跑健胃222

仰卧起坐治胃病222

散步养胃223

瑜伽养胃224

扭腰护胃224

呼吸护胃225

附录3 中医护胃妙招226

按摩226

足浴229

艾灸230