图书介绍
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- 杨志敏主编；王征，王松华，陈熙，侯春燕，段江燕，崔喜艳，阚国仕副主主编；徐朗莱主审 著
- 出版社： 北京：高等教育出版社
- ISBN：9787040431346
- 出版时间：2015
- 标注页数：124页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：132页
- 主题词：生物化学－化学实验－高等学校－教材
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图书目录
第一篇 生物化学基础性实验1
第一章 糖类2
实验1 3，5-二硝基水杨酸比色法测定样品中还原糖和总糖的含量2
实验2糖的薄层层析5
实验3蒽酮法测定植物叶片中可溶糖含量9
实验4糖酵解中间产物的鉴定11
第二章 氨基酸14
实验5氨基酸的分离鉴定——纸层析法14
实验6植物组织中氨基酸含量的测定16
第三章 蛋白质19
实验7蛋白质含量测定——Folin-酚比色法19
实验8蛋白质含量测定——考马斯亮蓝G-250法21
实验9聚丙烯酰胺凝胶电泳分离小麦幼苗过氧化物酶同工酶24
实验10聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白32
实验11醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白34
实验12SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析大米蛋白质39
第四章 核酸45
实验13醋酸纤维素薄膜电泳分离鉴定三种腺苷酸45
实验14植物基因组DNA提取（CTAB法）47
实验15动物肝DNA的提取与检测48
实验16酵母RNA的提取与制备50
第五章 酶52
实验17脲酶Km值的测定52
实验18大蒜SOD的提取分离与活性测定55
实验19淀粉酶活性的测定58
实验20硝酸还原酶活性的测定60
实验21过氧化氢酶活性的测定63
实验22氨基移换反应——血液中转氨酶活力的测定65
第六章 脂质69
实验23脂肪酸的β-氧化69
实验24粗脂肪的提取及含量的测定71
实验25游离脂肪酸含量的快速测定73
第七章 代谢75
实验26植物组织中丙酮酸含量的测定75
实验27发酵过程中无机磷的测定76
实验28反滴定碘量法对果蔬维生素C的测定78
第二篇 生物化学综合性实验81
第八章 综合部分82
实验29苯丙氨酸解氨酶的提取、纯化及活性测定82
实验30真菌多糖的提取、分离纯化及其还原力测定88
实验31葡聚糖凝胶柱层析分离核黄素和血红蛋白91
附录94
附录一 植物样品的采取、处理与保存94
附录二 实验室安全与防护知识及常识97
附录三 基础生物化学实验室常用仪器简介102
附录四 常用缓冲溶液的配制109
附录五 硫酸铵饱和度的常用表116
附录六 氨基酸的一些理化常数118
附录七 常用酸碱和固态化合物的一些数据120
常见缩写词122
参考文献123