图书介绍
泸州老窖大曲酒PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 四川省商业厅油盐糖酒贸易局，四川省轻工业厅食品日用品工业局编 著
- 出版社： 轻工业出版社
- ISBN：15042·898
- 出版时间：1959
- 标注页数：46页
- 文件大小：4MB
- 文件页数：46页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
泸州老窖大曲酒PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
目录5
绪言5
第一章 原材料和燃料10
第一节 高粱、小麦10
第二节 水11
第三节 稻壳、煤13
第二章 制曲14
第一节 原料处理14
第二节 配料、拌合15
第三节 装箱、蹂曲16
第五节 培菌管理17
第四节 入室安曲17
第六节 曲的感宜鉴定19
第三章 酿酒22
第一节 原料处理25
第二节 开窖26
第三节 配料、拌合27
第四节 蒸酒、蒸粮、打量水29
第五节 摊凉、下曲33
第六节 入窑35
第七节 封窖、发酵39
第四章 成品质量44
第一节 质量标准44
第二节 贮存、包装45