图书介绍
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- 曹广才，王绍中主编 著
- 出版社： 北京：中国科学技术出版社
- ISBN：750461209X
- 出版时间：1994
- 标注页数：187页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：202页
- 主题词：小麦-粮食品质 粮食品质-小麦
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图书目录
第一章 小麦籽粒品质1
第一节 形态品质1
第二节 营养品质2
第三节 加工品质9
第二章 小麦籽粒品质的变异19
第一节 品种间差异19
第二节 环境间差异23
第三章 生态因子对小麦籽粒品质的影响29
第一节 自然生态因子的影响29
第二节 人为生态因子的影响41
第四章 小麦优质栽培研究48
第一节 小麦品质动态变化研究48
第二节 施肥对小麦品质的影响61
第三节 灌水对小麦品质的影响89
第四节 化学调控对小麦品质的影响92
第五节 其它栽培措施对小麦品质的影响97
第五章 小麦品质区划101
第一节 小麦品质区划研究方法101
第二节 河南小麦品质区划105
第三节 江苏小麦品质区划117
第四节 山西小麦品质区划132
第五节 新疆小麦品质142
第六章 小麦品质的测定与评价150
附录一 面包小麦品质标准166
附录二 面包小麦品种烘焙品质检测规程169
附录三 我国优质小麦品种简介174
主要参考文献179