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常见蔬菜的食疗功效23

青蔬篇49

清心白菜51

白菜生鱼51

白菜干腐皮红枣51

大白菜52

白菜露52

白菜绿豆饮52

白菜姜葱52

白菜绿豆芽饮53

白菜红糖水53

白菜解毒53

甜咸小白菜汁54

白菜苡米粥54

白菜炒猪肝54

虾米烧白菜55

糖醋白菜55

菠菜猪血56

菠菜鸡蛋56

菠菜炒猪肝56

菠菜粥56

菠菜银耳煎57

麻油拌菜芹菜57

人参菠菜饺57

菠菜根粥58

菠菜鸡金58

姜法菠菜58

菠菜鱼片59

凉拌菠菜59

菠菜拌海蜇59

雪梨菠菜根60

菠菜鸡血60

菠菜拌萝卜丝60

菠菜肉丝620

菠菜猪肝61

菠菜香蕉皮61

拌菠菜海蜇62

菠菜炒芝麻62

马齿苋蛋白羹62

马齿苋粥62

麻酱马齿苋63

蜂蜜马齿车前63

鲜马齿苋凉菜63

蒜泥马齿苋64

马齿苋萝卜缨粥64

马齿苋黄花菜茶64

白蜜马齿苋法65

凉拦马齿苋65

灰马二苋65

苋菜粥66

苋菜66

凉拦苋菜66

蜜糖菜花法67

菜花鸡米67

甜菜茶67

甜菜粥68

芹汁蜜汁68

芹菜车前68

芹菜煲红枣68

芹菜红枣茶69

淡菜拌芹菜69

芹菜益母草69

芹菜大戟煎70

芹菜藉片70

芹菜豆腐羹70

芹菜炒香菇71

凉拌芹菜71

芹菜豆腐71

芹菜露72

芹菜红枣72

青菜枣仁73

芹菜卷柏蛋73

芹菜白米粥73

芹菜拌干丝74

芹菜炒肉74

水芹炒肉丝74

青菜狮子头75

炒青菜75

葱白茶75

葱白酒76

葱汁麻油76

大葱糯米粥76

葱姜76

葱白香菜77

葱猪蹄77

红枣葱白糖77

葱枣78

高粱葱果粥78

葱白阿胶煮蜜糖78

葱白灯心丝瓜79

葱薤粥79

葱白粥79

葱椒饮80

紫苏陈皮葱饮80

葱煮柚皮80

葱涎液80

葱白琥珀饮81

胡荽紫苏葱白81

葱白烧豆腐81

葱白炒肉片82

葱醋粥82

葱豉黄酒82

葵菜葱白粥83

葱油海蜇83

葱白生姜甘草豆豉83

葱豉粥84

姜葱红糖水84

竹笋白米粥84

竹笋陈蒲冬瓜皮84

竹笋鲫鱼85

清炒竹笋85

淡竹叶饮85

春笋烧蘑菇86

草菇火腿扒芥菜86

木耳笋片肉86

黄鱼炒笋丝87

凉拌鲜笋87

三鲜三花饮87

清蒸玉竹鸡88

金针菜瘦肉88

金针菜蒸肉饼89

金针白茅饮89

金针豆腐羹89

金针菜糖水89

金针菜90

当归金针内90

金针菜黄豆煨猪爪90

金针菜茶91

金针菜饮91

凉拌金针菜91

鸡丝金针菜92

金针菜玉米冰糖羹92

金针肚片92

金针菜虾仁93

金针菜鳗鲡93

金针菜鲫鱼94

金针蹄膀94

金针炒肉片95

金针合剂95

炒金针菜95

金针菜肉96

金针内丝香菇96

金针蒸肉饼97

三丝黄花菜97

豆芽黄花菜98

黄花菜99

泡洋葱99

洋葱醋汁99

洋葱糖泥99

洋葱醋茶100

榄葱茶100

韭菜籽粉100

韭菜根汁101

韭菜甘草煎101

鲜虾炒韭菜101

韭汁红糖饮101

韭菜炒羊肝102

韭菜炒淡菜102

鲜虾韭菜粥102

牛奶韭菜粥103

韭菜糯米羹103

鲜韭汁103

韭菜姜汁104

韭汁地黄丸104

韭菜根鸡蛋104

青鱼者韭黄105

桃仁炒韭菜105

虾仁炒韭菜105

韭菜地黄105

韭菜爆腰花106

韭菜炒鸡蛋106

核桃炒韭菜107

韭黄肉丝春卷107

洋白菜白糖饮107

洋白菜汁108

卷心菜汁108

酸辣卷心菜109

炒卷心菜109

卷心菜炒肉片109

炝卷心菜卷110

醋熘卷心菜110

鲜茼蒿汁111

冷拌茼蒿111

茼蒿蛋清111

茼蒿112

茼蒿烩鱼片112

拌茼蒿112

茼蒿炒肉113

芥菜冬瓜皮113

芥菜荸荠茶114

芥菜生姜114

芥菜卤114

芥菜黄瓜114

荠菜煎鸡蛋115

荠菜粥115

荠菜马齿苋115

草头茵陈116

草头汁116

马兰汁116

香干马兰头116

马兰荔枝117

马兰清肝饮117

辣椒炒鸡肉117

辣椒塞肉118

辣椒酒118

辣椒炒虾118

茭白炒猪肝119

菱白红烧肉119

清蒸菱白119

茭白煮猪脚120

茭白芹菜120

芥菜120

芥菜粥120

芥菜茶121

芥菜末121

雪里蕻炒猪肝121

香菜122

香菜肘子122

香菜酒122

香菜牛肉123

油菜炒鸡片123

油菜炒牛肉123

素炒青椒124

豆干青椒丝124

青椒炒绿豆芽125

青椒拌虾皮125

青椒炒薯丝125

番茄煎饼126

八宝番茄126

生菜拌鸭掌127

绿豆芽芹菜127

根实篇129

马铃薯汁131

马铃薯粥131

马铃薯蜜膏131

蜜汁红薯132

红薯狗肉132

红薯糖水132

薯粉蜜膏133

山药萸肉粥133

小麦山药茶133

山药饼134

山药面134

山药粉134

山药圆135

山药大枣粥135

山药蛋黄粥135

鸡肠山药散136

椰子鸡球136

炒山药泥137

冰糖山药137

鸽肉山药玉竹137

山药羊肉粥138

熟地山药粥138

生山药酒138

山药紫荆皮大枣139

山药羊肚139

芋艿猪肉139

莲枣山药粥140

沙参山药粥140

定咳定喘饮140

山药莲子141

山药扁豆糕141

山药羊肉鸡蛋面141

煎芋泥鱼肠142

芋艿黑枣142

鲜鱼芋艿羹142

芋艿粥143

芋艿糕143

椒盐芋艿143

萝卜冰糖144

萝卜姜汁饮144

萝卜茶144

萝卜膏145

清牛肉145

鲜萝卜汁145

荸荠麦冬萝卜146

二根麦萝茶146

羊肉萝卜146

蜜饯萝卜147

香菜萝卜147

杏仁萝卜猪肺147

萝卜丝蛋148

萝卜杏贝露148

萝卜姜汁糖茶148

粳米胡萝卜粥149

胡萝卜猪肝149

胡萝卜炒菠菜149

胡萝卜炒猪肝150

雉肉炒胡萝卜150

胡萝卜鸡蓉粥150

胡萝卜棒楂粥151

胡萝卜淮山内金151

胡萝卜烧羊肉151

胡萝卜狗肉152

胡萝卜汁152

萝卜酸梅152

萝卜丝饼153

萝卜麦芽糖153

蒸胡萝卜153

胡萝卜山鸡154

胡萝卜154

红萝卜青豆炒虾仁154

红萝卜炒血肉丝155

萝卜烧肉片155

生姜饴糖饮156

醋浸生姜茶156

干姜粥156

姜醋156

姜汁牛奶157

生姜豆腐羊肉157

甜醋生姜煲猪脚157

姜汁炒章鱼158

生姜银鱼羹158

猪油姜酒煎158

地黄煎159

旱莲生姜膏159

干姜羊肉159

生姜茯苓粥160

生姜地黄酒160

诃黎勒生姜粥160

姜桂茯苓饼161

姜附酒161

姜椒煨鸡块161

生姜夹柿饼162

生姜大蒜红糖162

姜蜜梨162

姜汁牛肺糯米饭163

姜汁米163

姜汁糖163

姜汁黄鳝饭164

姜汁北杏猪肺164

苦菜姜汁164

大蒜羊肉165

大蒜炒肚片165

糖醋蒜头165

大蒜糖溶泥166

大蒜烧鲫鱼166

黄花鱼煮大蒜166

黑豆大蒜煮红糖167

蒜醋鲤鱼167

大蒜豆腐167

菱角烧豆腐168

蒜豉酒168

大蒜酒169

醋大蒜169

蒜姜茶169

生大蒜169

大蒜糖浆170

白茄根170

春茄肉丝蛋170

春茄冬瓜170

茄蔗汁171

茄子泥171

黄茄散171

清蒸热拌茄子171

茄粉172

茄粥172

获等茄花172

茄子炭172

油炒茄子173

藕片炒肉片173

鲜藕片174

鲜藕汁174

鲜藕粥174

藕粉粥174

蜜藕175

虫笋葫芦175

竹笋鲫鱼175

笋片沙锅176

煮洋葱176

洋葱泥176

腌洋葱176

酸辣洋葱177

清炒洋葱177

荸藕茅根饮177

荸荠冬瓜仁羹178

荸荠炒蘑菇片178

荸荠炒茅菜178

蜜汁荸荠179

荸荠茶179

荸荠汁179

青蒜炒猪肺180

青蒜炒牛肉180

瓜果篇181

醋煮黄瓜183

醋黄瓜183

黄瓜炒蛋183

黄瓜拌蒜姜184

凉拌黄瓜184

黄瓜汁184

黄瓜蜂蜜饮185

黄瓜番茄汁185

黄瓜蚕豆185

黄瓜汆鹌鹑186

虾皮炒黄瓜186

黄瓜花茶186

黄瓜叶饮187

黄瓜皮茶187

蜜蘸黄瓜187

黄瓜皮187

蜜饯黄瓜188

茉莉瓜188

黄瓜炒黄花菜188

黄瓜炒青鱼片189

黄瓜根茶189

枇把叶糖浆189

全鸭冬瓜190

薏米冬瓜子粥190

冬瓜大蒜赤豆饮190

冬瓜香菜191

二皮191

冬瓜蜜汁191

蒸冬瓜汁191

冬瓜鲢鱼192

冬瓜芥菜192

冬瓜赤小豆192

冬瓜鲤鱼193

冰糖蒸冬瓜193

双瓜花粉茶193

虾米扒冬瓜片194

鲫鱼冬瓜皮194

黄泥煨冬瓜194

蚕豆冬瓜皮煎195

冬瓜皮茶195

冬瓜子茶195

冬瓜子散195

白果冬瓜子饮196

冬瓜苡仁粥196

冬瓜粥196

冬瓜197

鲜冬瓜汁197

荷叶冬瓜197

花粉冬瓜茶197

冬瓜莲叶粥198

冬瓜赤豆粥198

冬瓜瓤198

瓜蒌根冬瓜茶199

冬瓜苡仁绿豆粥199

大海瓜子茶199

葫芦双皮200

生苦瓜汁200

苦瓜泥200

凉拌苦瓜片201

苦瓜焖鸡翼201

枸杞苦瓜粥201

苦瓜炒肝片202

苦瓜炒肉片202

苦瓜豆腐202

苦瓜炒猪胰203

猪油炒苦瓜203

苦瓜午餐肉203

木瓜曲204

木瓜烧带鱼204

木瓜粥204

木瓜羹205

牛筋木瓜205

羊肉木瓜205

木瓜茶206

木瓜206

红枣红糖煮南瓜206

生南瓜207

南瓜蒂茶207

南瓜须茶207

南瓜子泥207

南瓜牛肉208

蜜糖蒸南瓜208

南瓜饭208

凉拌金丝瓜209

番茄煮牛肉209

白糖番茄209

番茄红枣210

番茄肝膏210

番茄炒猪肝片210

枸杞番茄鱼片211

丝瓜蛋211

丝瓜槐花散212

丝瓜猪肉212

南瓜212

蜜糖南瓜2l3

南瓜蒂炭213

冬瓜荷叶213

素炒冬瓜213

冬瓜鱼尾214

冬瓜赤豆214

冬瓜芦根饮214

苦瓜214

苦瓜汁215

苦瓜炒胡萝卜215

苦瓜炒荸荠215

煮菠萝216

拔丝菠萝216

生菱肉216

熟菱肉217

鲜菱217

菱肉鲍鱼217

菱角抗癌茶218

鲜龙眼肉218

龙眼粥218

山药桂圆粥219

桂圆莲子粥219

桂圆栗子粥219

龙眼枸杞粥220

枣仁龙眼粥220

桂圆蛋220

桂圆花生221

龙眼丹参221

洋参龙眼饮221

桂圆童子鸡222

鲜芒果222

芒果饮222

酸梅223

酸梅绿豆223

黄蔑灵芝乌梅223

马齿览乌梅224

梅菊茶224

姜梅茶224

鲜猕猴桃225

猕猴桃汁225

猕猴桃合剂225

猕猴桃茶226

柠檬大枣饮226

柠檬马蹄饮226

柠檬鸡片227

柠檬汁煨鸡227

柠檬乳鸽227

柠檬汁煎鸭腌228

鲜批杷228

枇杷228

枇杷银耳羹229

枇杷叶饮229

枇杷叶粥229

鲜苹果230

苹果泥230

苹果茶230

清肝果菜汁231

鲜葡萄231

葡萄干231

薏苓葡萄粥232

山楂饮232

焦山楂232

山楂锅巴233

冬瓜山楂赤豆233

鲜石榴233

石榴234

石榴皮槟榔饮234

鲜柿234

柿汁234

柿粥235

黑豆柿饼糕235

鲜桃235

碧桃干236

桃仁鸡肉236

鲜橙肉236

鲜橙汁237

香橙饼237

冰糖橙皮237

甜橙皮酱238

甜瓜肉238

甜瓜汁238

鲜无花果239

无花果茶239

无花果猪蹄239

西瓜瓤240

西瓜汁240

西瓜羹240

凉拌西瓜皮241

鲜香蕉241

香蕉241

烘香蕉242

川贝蒸香蕉242

蕉麻藕羹242

拔丝香蕉243

百合杏仁赤豆粥243

杏仁萝卜饮243

柑橘腐皮炕芥菜244

杏菊饮244

杏蜜核桃饮244

川贝杏仁饮245

杏贝蒸鸡245

杏仁蒸猪肉246

鲜杨梅246

杨梅246

杨梅烧酒247

杨梅膏247

鲜椰浆247

椰肉汁248

冰糖雪耳椰子盅248

鲜樱桃248

樱桃汁249

樱桃膏249

樱桃酒249

樱桃银耳羹250

鲜柚子250

鲜柚汁250

柚汁陈皮饮251

饴糖柚子251

柚子鸡251

蜜桃鸡球252

罗汉果猪肺252

冰糖雪梨253

瓜鲜奶253

蒜头炒牛肝253

核桃山楂糖水254

香菇西兰花254

麻酱拌茄子255

草莓酱255

草莓饮255

草莓汁256

草莓川贝256

甘蔗姜汁饮256

甘蔗荸荠257

甘蔗萝卜汁257

鲜甘蔗汁257

甘蔗马蹄饮258

茅根竹蔗饮258

鲜橄榄258

橄榄汁259

橄榄茶259

青龙白虎259

青果桔梗260

咸橄榄芦根茶260

橄葱茶260

明矾橄榄261

肉橄榄261

橄榄炭261

橄榄煎液262

鲜海棠果262

海棠饮262

鲜金橘263

金橘煎263

五汁饮（一）263

五汁饮（二）264

鱼肝油橘汁饮264

柿橘银耳羹264

橘皮饮265

橘红核桃糕265

橘红酒265

雪梨饮266

三仙饮266

杏梨饮266

银贝雪梨267

黄精生梨267

雪梨鸭267

冰糖燕窝煮雪梨268

川贝鸭梨268

燠梨方268

雪梨羹269

梨粥269

冰糖蒸犁270

鲜李汁270

鲜李270

李脯肉271

李子茶271

鲜荔枝271

荔枝山药粥272

龙眼荔枝肉272

龙眼荔枝鸡272

五元荔枝鸡273

荔枝鸭273

龙荔膏274

荔枝酒274

海产篇275

海带茶277

海带粥277

海带猴头277

海带芹菜拌鸭丝278

醋泡海带278

醋煮海带278

糖渍海带279

海带决明煎剂279

海带黄豆279

海带木耳焖油豆腐280

海带鸭肉280

蚝豉海带280

海带绿豆粥281

海带绿豆281

海带拌三丝281

荔枝海带282

海带萝卜282

海带大蒜鸭蛋282

海带炝木耳283

凉拌海带芹菜283

海带紫菜冬瓜283

海带豆干拌芽菜284

海带烧木耳284

萝卜鲍鱼285

扒烧海参285

紫菜萝卜286

紫菜羹286

紫菜猪血286

紫菜瘦猪肉287

紫菜黄药子酒287

菌菇篇289

香菇降脂291

香菇花生猪蹄291

香菇蒸带鱼291

香菇蜂蜜晶292

香菇炒丝瓜292

香菇烧菜花292

香菇293

香菇豆酱293

香菇粥293

枣菇蒸鸡293

笋菇肉丝294

香菇蒸鲤鱼294

鲜菇炒丝瓜295

香菇十锦295

蘑菇鸡295

蘑菇鸭296

香菇肘子296

香菇母鸡296

香菇炒腰花297

烧鲜蘑297

蘑菇油菜297

茄汁煨蘑菇298

鲜蘑烧菜花298

蘑菇鹤鹑蛋299

蘑菇瘦猪肉300

蘑菇鸡300

蘑菇炒肉片300

蘑菇卷心菜301

鲜蘑烧海参301

香菇302

炒双菇302

香菇核桃仁303

香菇鱼片303

香菇玉米304

香菇蒸带鱼304

香菇鸡肉烧蛏305

香菇烧海红305

香菇炒甘蓝306

冬菇烧面筋306

冬菇豆腐羹307

双菇竹荪307

炒鲜平菇308

核桃平菇308

平菇扒鸽蛋309

烧平菇腐竹309

平菇墨鱼310

枣香平菇310

平菇炒鸡丝311

香菇瘦肉酿苦瓜311

金菇炒肉丝312

白木耳红枣粥312

黑木耳煲红枣313

木耳粥313

木耳海参313

木耳果酱314

木耳散314

黑木耳羹314

黑木耳柿饼315

黑木耳红枣315

木耳茶315

木耳当归316

木耳桂圆316

龙眼红枣木耳羹316

黑木耳大枣粥316

黑木耳大枣317

黑木耳桃仁317

蕨菜木耳肉片317

蕨菜烩玉丝318

木耳枣318

木耳芝麻茶319

木耳烧肉319

温炝木耳319

木耳清蒸鲫鱼320

黑木耳蒸瘦肉320

木耳炒双菇320

木耳炒卷心菜321

木耳红螺321

素海参322

炒银耳322

冰糖银耳323

银耳杜仲羹323

灵芝银耳羹323

菜心扒银耳324

拌双耳324

银耳枇杷325

鸡蓉银耳325

银耳薏米羹326

芡实银耳羹326

双耳327

银耳茶327

银耳鸡327

银耳鸭蛋328

银耳蛋奶羹328

百合银耳羹328

枸杞头银耳329

白扒银耳329

沙参银耳百合329

银耳鸽蛋330

银耳枸杞鸡肝330

鸽肉银耳331

银耳肉331

茯苓梅花银耳331

烩银耳332

凉拌银耳332

银耳蚕蛹332

银耳鹤鹑蛋333

银耳鹿舌333

银耳化液333

银耳汆鸡片334

蒸银耳334

燕窝银耳335

梅花银耳羹335

银耳山楂羹335

虫草银耳336

杏仁蒸银耳336

炒鸡蓉银耳337

银耳益寿鸽蛋337

银耳红枣338

银耳桂圆羹338

银耳肘子338

人参银耳339

燕窝银耳339

扒参芪猴头鸡339

黄芪猴头340

红扒猴头菇340

豆制品篇343

白糖豆汁345

素炒绿豆芽345

清拌绿豆芽345

豉螺346

益气健精346

黄豆芽蘑菇346

黄豆芽拌木耳347

健乐饮347

煎银芽347

素炒黄豆芽348

黄芽鲫鱼348

奶油甘蓝349

莼菜豆腐349

红糖豆腐349

豆腐蛋350

口蘑烩豆腐350

山药豆腐350

茉莉花豆腐351

薄荷茶351

二花茶351

玉米须茶352

竹叶陈皮茶352

竹叶粥352

祛斑散352

仙芹兔丁353

槐花瘦肉353

生煎鸡？353

鸡？炸豆腐354

糖裹鸡纵354

鸡？乌贼鱼肉355

素三鲜356

炒豆腐皮356

红焖家常豆腐356

豆腐蛋羹357

猪蹄葱白煮豆腐357

猪膏357

豆腐羊肉虾358

淡竹叶蘑菇菜心358

炸素虾球358

虾米炒通菜359

豆腐猪肝359

三仁360

蘑菇烧豆腐360

泥鳅豆腐360

豆腐石膏361

八宝豆腐361

木耳豆腐361

豆腐衣蛋362

蘑菇豆腐角362

鲫鱼豆腐362

毛豆辣椒豆干363

菊花豆苗熘鱼片363

大豆皂矾丸364

大豆花生米粥364

黄豆香菜364

大豆肥健方365

其他篇367

四仁鸡蛋粥369

鸡蛋饼369

金樱子煮鸡蛋369

桃金娘煎鸡蛋370

虾米拌黄瓜370

凉拌蒲公英370

蒲公英蛋饼371

烤鸡蛋白果371

龙眼鸡蛋371

归水鸡蛋372

红枣鸡蛋糖水372

拨粥372

天仙面372

龙眼甲鱼373

桂髓鹌鹑羹373

增免饮374

金梅饮374

翠皮鲤鱼374

西瓜皮炒肉丝375

莲子猪肚375

翡翠虾球376

五味子烧冬笋萝卜376

女贞子烧三鲜376

薏苡猪蹄377

马蹄猪肝377

栗子鸡378

五彩炒肉丝378

鸡蛋玉竹芦笋379

菱角烧草菇番茄379

红枣380

甘麦大枣380

茵陈大枣380

红枣米仁381

红枣花生衣381

五君子饮381

红枣兔肉382

龟肉百合红枣382

参芝枣茶382

当归红枣粥383

蛋黄青豆炒鸡丁383

虾仔炒菠菜384

陈皮焖鸭364

车前子通菜385

四物羊肝385

灵芝淮杞鳄鱼385

鸽蛋园子386

猪肉饭386

水蒸莲子饭387

鸡蛋羊肉面387

羊肉鸡蛋饼388

芝麻山药酥388

咖喱牛肉饭388

猪肉虾仁饭389

什锦饭389

附录一 食物营养成分391

附录二 食物胆固醇含量400