图书介绍
宴会设计PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈戎，刘晓芬主编 著
- 出版社： 桂林：广西师范大学出版社
- ISBN：9787549552641
- 出版时间：2014
- 标注页数：188页
- 文件大小：81MB
- 文件页数：197页
- 主题词：宴会－设计－高等学校－教材
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
宴会设计PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
项目一 宴会基础知识1
任务一 认知宴会基础知识1
任务二 认知宴会发展历程6
任务三 认知宴会的类型8
任务四 认知宴会的发展趋势12
任务五 知晓宴会设计14
任务六 知晓古今名宴19
项目二 宴会业务部门的组织和实施25
任务一 宴会业务部门的组织机构设置25
任务二 宴会预订31
任务三 宴会策划36
项目三 宴会台面与台形设计42
任务一 认知宴会台面设计知识42
任务二 宴会花台制作流程48
任务三 宴会台形设计54
任务四 宴会台面设计实例赏析56
项目四 宴会菜单设计61
任务一 宴会菜单设计知识61
任务二 宴会菜单制作方法75
任务三 宴会菜单设计赏析77
项目五 宴会服务设计83
任务一 中餐宴会服务设计83
任务二 西餐宴会服务设计88
任务三 主题宴会服务的活动设计97
任务四 宴会酒水服务设计103
项目六 宴会环境设计113
任务一 宴会环境氛围要求113
任务二 宴会声光设计122
任务三 宴会色彩设计126
项目七 宴会宣传设计136
任务一 宴会成本控制136
任务二 宴会宣传方法144
任务三 宴会促销设计155
项目八 主题宴会设计164
任务一 主题宴会概述164
任务二 宴会主题策划166
任务三 主题宴会策划程序171
参考文献188