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第一章 养鹅与主饲品种1

一 养鹅的好处1

1．经济效益高1

2．鹅产品丰富1

3．适应性广3

二 鹅的主饲品种3

1．狮头鹅3

2．雁鹅5

3．乌鬃鹅7

4．阳江鹅8

5．马岗鹅9

6．溆浦鹅10

7．皖西白鹅11

8．太湖鹅13

9．西昌灰鹅14

10．五龙鹅15

12．农安籽鹅16

13．疤痢眼鹅16

11．黑龙江籽鹅16

14．隆昌白鹅17

15．豁鹅18

16．朗德鹅19

第二章 鹅的营养与饲料21

一 鹅的生物学特性21

1．鹅的采食特点21

2．鹅的消化特点21

1．蛋白质23

二 鹅的营养需求23

2．能量24

3．矿物质24

4．维生素26

三 鹅的饲养标准28

四 鹅的常用饲料31

1．青绿饲料31

2．粗饲料31

3．青贮饮料31

5．蛋白质饲料32

4．能量饲料32

6．矿物饲料33

7．维生素饲料34

8．饲料添加剂34

五 鹅的日粮配合35

1．配合原则35

2．配合方法35

3．配合例举38

4．饲料加工调制39

第三章 鹅场舍与设备43

一 鹅场选择43

1．场址选择43

2．鹅场规划44

二 鹅舍建造45

1．育维舍46

2．育肥鹅舍46

3．种鹅舍46

1．育维设备47

三 养鹅设备与用具47

2．喂料器和饮水器48

3．产蛋巢或产蛋箱49

4．孵蛋巢50

5．运输笼50

第四章 鹅的繁殖与孵化51

一 鹅的繁殖51

1．鹅的配种51

2．鹅的人工授精53

二 鹅的孵化56

1．蛋的形成与构造56

2．孵前管理58

3．孵化过程59

4．孵化条件68

6．完全摊床孵化71

5．人工温室孵化72

7．全程机器孵化80

8．自然孵化法82

9．雏鹅雌雄鉴别85

三 瞟蛋和雏鹅运输86

1．嘌蛋86

2．雏鹅运输87

第五章 鹅的饲养技术89

一 鹅的生长发育规律89

1．鹅的生活习性89

2．鹅的体重增长规律90

3．鹅的发育规律90

二 雏鹅饲养管理91

1．雏鹅生理特点91

2．育雏条件91

3．潮口与开食92

4．温度和湿度管理93

5．雏鹅选择与分群94

6．放牧放水95

7．疫病防治95

1．牧场选择96

三 中鹅饲养管理96

2．放牧放水97

3．饲喂管理97

4．鹅群管理98

5．卫生防疫98

四 育肥鹅饲养99

1．目的和标准99

2．育肥鹅选择99

4．育肥方法100

3．阉割技术100

5．卫生防疫102

五 种鹅的饲养102

1．种鹅选留102

2．种鹅饲料103

3．公鹅饲养103

4．母鹅饲养103

5．提高种鹅繁殖力措施109

六 鹅肥肝生产113

2．饲养管理114

1．品种选择114

3．屠宰和肥肝加工116

七 鹅活体拔毛117

1．鹅品种选择117

2．拔毛方法118

3．羽绒贮藏加工119

4．鹅群管理和催羽120

1．雁鹅饲养121

八 良种鹅饲养121

2．豁鹅饲养127

3．太湖鹅育雏132

4．朗德鹅饲养135

第六章 鹅病防治139

一 鹅病预防措施139

2．病情监察140

二 鹅病防治141

1．小鹅瘟141

2．鹅的鸭瘟病148

3．鹅流行性感冒149

4．禽霍乱151

5．鹅蛋子瘟152

6．鹅副伤寒153

7．鹅传染病性囊病155

8．鹅病毒性肝炎156

9．鹅曲霉菌病157

10．维鹅肿头症158

11．冬季雏鹅脚瘫病159

12．鹅口疮160

13．球虫病161

14．鹅绦虫病162

15．鹅嗜眼吸虫病164

16．鹅裂口线虫病165

17．鹅虱166

18．有机磷农药中毒166

19．仔鹅甲胺磷中毒167

20．雏鹅痢特灵中毒168

21．鹅加福中毒168