图书介绍
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- 李根蟠编著 著
- 出版社： 北京：社会科学文献出版社
- ISBN：9787509721872
- 出版时间：2011
- 标注页数：193页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：205页
- 主题词：农业史：技术史－中国
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图书目录
引言1
一多元交汇源远流长——中国农业的起源与发展3
1.发生的多源和发展的多元3
2.长城内外：农区与牧区12
3.淮河南北：旱农与泽农21
4.从东北到西南：农牧交错35
5.我国传统农业诸阶段及其农学遗产38
二海纳百川品类繁富——动植物的驯化、引进和利用47
1.从“五谷”到新大陆高产粮食作物的引进48
2.日见兴旺的经济作物家族62
3.琳琅满目话园圃73
4.“六畜”、家蚕及其他84
三精巧实用简而不陋——传统农具的创新与演进94
1.农具质料的几次重大变革94
2.耕播整地农具99
3.收割加工工具106
4.农田灌溉工具109
四精耕细作天人相参——中国传统农业科学技术体系114
1.集约的土地利用方式115
2.对“天时”的认识和掌握123
3.对“土”的认识和土壤环境的改造132
4.动物生产中对环境的适应与改善154
5.良种选育与种子处理160
6.提高农业生物生产能力的其他途径170
7.以“三才”理论为核心的农学思想176
参考书目185