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第一章 猕猴桃标准化生产的意义、现状及对策1

第一节 猕猴桃标准化生产的概念和意义1

一、猕猴桃标准化生产的概念1

二、猕猴桃标准化生产的意义1

第二节 我国猕猴桃标准化生产的现状和对策2

一、我国猕猴桃产业在世界猕猴桃产业格局中的地位2

二、我国猕猴桃标准化生产的现状7

三、我国猕猴桃资源利用和产业化的发展方向与对策18

第二章 标准化栽培的优良品种选择22

第一节 品种选择的要求22

一、果实品质好，外观好，适应市场需要22

二、结果性能好，投产早，丰产稳产23

三、树体生长健壮，抗逆性强23

第二节 适宜标准化栽培的优良品种23

一、美味猕猴桃优良品种24

（一）美味猕猴桃雌性优良品种24

1．海沃德24

2．金魁24

3．秦美25

4．米良1号26

5．哑特26

6．徐香27

7．西猕9号28

（二）美味猕猴桃优良雄性品种及品系28

1．马图阿（Matua）28

2．图马里（Tomury）28

3．帮增1号28

二、中华猕猴桃优良品种28

（一）中华猕猴桃雌性优良品种28

1．红阳28

2．庐山香29

3．新园16A（Hort-16A）29

4．早鲜29

5．金丰30

6．金阳30

7．武植-531

8．素香31

9．华光2号32

（二）中华猕猴桃雄性优良品种32

1．磨山4号32

2．郑雄1号32

3．岳-332

4．厦亚18号32

三、软枣、毛花猕猴桃优良品种33

1．魁绿33

2．天源红33

四、猕猴桃优良砧木33

第三章 标准化良种苗木繁育35

第一节 标准化苗圃建设35

第二节 标准化良种苗木的繁育技术36

一、实生苗培育36

二、嫁接苗培育40

三、扦插繁殖47

四、压条与分蘖繁殖50

五、组织培养繁殖与工厂化育苗51

第三节 苗木的标准及出圃与运输55

一、苗木修订标准55

二、苗木标准的掌握56

三、苗木病虫害检疫57

四、苗木出圃58

五、苗木保管、包装与运输59

第四章 标准化建园61

第一节 猕猴桃园地的选择61

第二节 猕猴桃园地标准化建设63

一、园区规划与防风林设置63

二、小区设计65

三、整地66

四、品种选择与授粉品种搭配70

五、架式选择73

第三节 标准化定植与定植后管理76

一、苗木定植76

二、定植后的管理77

第五章 土肥水标准化管理79

第一节 土壤标准化管理79

一、深翻改土79

二、中耕除草80

三、生草栽培80

四、园地覆盖81

五、合理间作85

第二节 标准化施肥87

一、标准化施肥的实质及营养诊断87

二、肥料的选择89

三、施肥量的确定96

四、施肥时期98

五、施肥方法99

六、补差配方施肥101

第三节 水分标准化管理103

一、灌水时期与灌水量104

二、适宜灌水方法及相应设施建设105

三、节水灌溉与保墒方法106

四、防渍排水107

第六章 标准化整形修剪109

第一节 猕猴桃标准化整形修剪的原则和措施109

一、标准化整形修剪的原则109

二、猕猴桃的整形修剪措施109

第二节 适宜树形及其整形技术115

一、适宜树形115

二、整形技术116

第三节 不同生长时期的标准化修剪118

一、休眠期修剪118

二、生长期修剪122

第四节 不同龄期树的标准化修剪122

一、幼树期整形修剪123

二、初果期树的整形修剪123

三、盛果期树的整形修剪124

四、衰老期树的整形修剪125

第七章 花果标准化管理127

第一节 猕猴桃果实产量标准和标准化疏花疏果127

一、果实产量标准127

二、疏花、疏果与优质果生产129

第二节 促花促果、保花保果和辅助授粉131

一、促花促果与保花保果131

二、辅助授粉133

第三节 提高果实外观与内质指标的措施135

一、果实套袋135

二、提高果实内在品质的措施138

第八章 病虫害标准化防治和自然灾害防御139

第一节 猕猴桃病虫害的综合防治139

一、清除病虫害传染源139

二、生物防治139

三、物理防治141

四、化学防治141

五、综合防治143

六、主要病虫害的防治143

第二节 主要自然灾害的防御145

一、防御冻害145

二、防御干热风147

三、防御暴风雨和冰雹149

四、防御日灼150

五、防御涝灾150

第三节 生长调节剂的标准化使用151

第四节 无公害果品生产禁用和限用的农药152

一、禁止使用和限制使用的农药152

二、可供参考的欧盟、德国和日本禁用与限用农药种类155

三、把好绿色和无公害果品的安全关158

第九章 标准化采收、处理与贮藏159

第一节 猕猴桃的标准化采收159

一、采收期的确定160

二、采收方法160

第二节 果实标准化处理163

一、鲜果采后的田间处理163

二、装箱和短途运输163

三、分级164

四、果品包装166

第三节 果实标准化贮藏、运输与催熟167

一、果实贮藏167

二、果实运输176

三、催熟处理177

第十章 落实猕猴桃的质量标准178

一、优良品质是猕猴桃生产的生命178

二、猕猴桃果实品质构成及制约因素178

三、优质猕猴桃质量标准179

四、在落实优质标准中不断发展猕猴桃果业182

附录 猕猴桃栽培周年管理工作历183