图书介绍
初见葡萄酒里的小时光PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 苏雅著 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122252784
- 出版时间：2016
- 标注页数：228页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：238页
- 主题词：葡萄酒－基本知识
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图书目录
part 01 小梦想 葡萄和岁月融合的味道2
01缘起/走进葡萄酒的世界2
02初见/葡萄酒世界的万千繁华10
03感受/葡萄酒与生活交织的点滴20
04见证/用葡萄酒表达生命的人34
part 02 小常识 快速认识葡萄酒48
01说对酒话48
02用对酒器58
part 03 小课堂 关于葡萄酒的34堂课66
【识酒】66
01定义/新鲜葡萄酿葡萄酒66
02种类/每一个名字都有背后的故事72
03原产地/好酒得问出处82
04传统/新世界与旧世界的流动88
05称谓/一定要有城堡才是好酒吗92
06分级制度/名酒，出名无须趁早98
07二军酒（副牌）/对酒庄的另一种诠释102
08特酿酒/不惜代价做最好的104
09期酒/买下还未装瓶的酒108
10风土/一山一水一人的激荡112
11年份/“适宜”二字最难得118
12酒标/从酒标中认识葡萄酒122
【品酒】130
13颜色指示酒龄130
14闻香识好酒134
15尝出葡萄酒的味道136
16品酒重意，好酒要记138
17美妙的“涩感”就来自单宁140
18绕开那些花团锦簇的品酒辞吧146
19你闻到的香气就是日常生活的轨迹148
20香气从哪里来150
21“浊”酒沉淀154
22茶与葡萄酒156
23佐酒的音乐160
【选酒】164
24看着帕克选酒164
25根据自己口味选酒168
26什么酒送什么人172
27情人节喝什么酒好176
28二十四节气喝两杯180
【酿酒】184
29葡萄田的四季184
30丰收的时刻196
31发酵桶中的故事200
32橡木陈酿时做什么204
33橡木桶是怎么做成的208
34葡萄酒商科类专业介绍214
plus 对话218
关于小日子的一段对话218
plus 葡萄酒产区中法英词汇对照表224