图书介绍
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- 俞为洁著 著
- 出版社： 杭州：杭州出版社
- ISBN：9787807588047
- 出版时间：2013
- 标注页数：221页
- 文件大小：45MB
- 文件页数：237页
- 主题词：良渚文化－服饰－研究；良渚文化－饮食－研究
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图书目录
壹 食稻之民7
第一章 稻之耕贮7
一、稻遗存：食稻的见证7
二、籼与粳：选择的结果12
三、农田的耕垦14
四、农田的管理21
五、刀与镰：收获之具24
六、干栏：贮粮之所28
七、杵与臼：脱粒和脱壳30
第二章 鱼肉果蔬36
一、螺蚌鱼虾：水中之肉36
二、饭稻羹鱼：聪明的组合43
三、鹿猪牛鸡：地上之肉44
四、菱橡薏芡：淀粉质的补充60
五、桃李瓜蓼：果甜蔬嫩65
六、存疑篇74
第三章 鼎煮甗蒸79
一、灶与祭灶79
二、水井与清洁水源82
三、石刀与厨刀87
四、鼎：三足稳立的炊器89
五、甑箅甗：蒸汽的妙用92
六、葫芦器97
七、梅：酸味调料101
八、红蓼：辛香料104
第四章 米酒之酿105
一、稻米：酿酒的原料105
二、红蓼：南方草曲106
三、野葡萄与混合酒109
四、醪醴之液：甜而稠113
五、杯壶鬶盉：酒器大盛114
六、过滤器：不确定的命名127
第五章 饮食之仪129
一、席地围食：食仪初萌129
二、豆盘钵碗：饭菜分煮130
三、匕匙勺：羞退“五爪龙”133
四、漆玉美陶：等级分明137
贰 衣麻之族143
第六章：衣之原料143
一、苎麻：通爽之质143
二、蚕丝：天虫之精145
三、羽皮：禽之羽、兽之皮151
第七章 纺织缝纫153
一、纺轮：线之绩纺153
二、织机：布之织造154
三、针线：衣之缝纫157
第八章 衣冠鞋履159
一、羽冠：羽民之识159
二、帽子：寒暑之御165
三、纽扣：衣之开合168
四、腰带：束衣之具170
五、木屐：通气的木鞋174
第九章 装饰之美177
一、梳篦笄：发之饰177
二、半圆形饰片：冠帽之饰？186
三、猪獠牙：勇武之相189
四、珠管串饰：平常之中别尊卑192
五、璜：项之饰195
六、玦：耳之饰199
七、镯：累赘之美203
八、指环：指之饰212
九、缝缀件：华服闪烁214
第十章 齿肤之饰215
一、拔牙：残缺之美215
二、文身：未定的争论218