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项目1 绿色食品认知1

任务1.1 “三品”识别3

1.1.1 绿色食品、无公害食品与有机食品的基本概念及标志图形4

1.1.2 绿色食品、无公害食品与有机食品生产的基本条件8

1.1.3 绿色食品与无公害食品、有机食品之间的相互关系8

1.1.4 任务实施10

任务1.2 绿色食品标准认知12

1.2.1 绿色食品标准的概念12

1.2.2 绿色食品标准的技术分级13

1.2.3 绿色食品标准13

1.2.4 绿色食品产品标准的适用原则19

1.2.5 绿色食品标准的作用和意义19

1.2.6 任务实施20

任务1.3 绿色食品调查22

1.3.1 绿色食品“十一五”工作成效及“十二五”目标任务22

1.3.2 绿色食品营销的含义与策略26

1.3.3 绿色食品消费的含义与模式27

1.3.4 绿色食品调查问卷参考28

1.3.5 任务实施29

能力测试130

项目2 绿色食品产地选择与环境评价35

任务2.1 绿色食品产地环境调查37

2.1.1 调查方法37

2.1.2 调查内容38

2.1.3 调查原则39

2.1.4 优化环境监测工作的条件39

2.1.5 调查结论及调查报告编写40

2.1.6 任务实施40

任务2.2 绿色食品产地环境监测43

2.2.1 绿色食品产地水环境监测43

2.2.2 绿色食品产地土壤监测48

2.2.3 绿色食品产地空气监测52

2.2.4 任务实施56

任务2.3 绿色食品产地环境质量评价62

2.3.1 绿色食品产地环境评价原则62

2.3.2 绿色食品产地环境评价因子63

2.3.3 绿色食品产地环境评价程序63

2.3.4 绿色食品产地环境评价方法63

2.3.5 任务实施65

能力测试266

项目3 绿色食品种子检验与繁殖69

任务3.1 种子品质检验71

3.1.1 种子品质检验样品的选取71

3.1.2 种子品质检验方法75

3.1.3 任务实施89

任务3.2 农作物种子繁殖94

3.2.1 播前准备95

3.2.2 田间管理103

3.2.3 质量控制110

3.2.4 观察记载111

3.2.5 包装贮藏114

3.2.6 任务实施116

能力测试3118

项目4 种植业绿色食品生产121

任务4.1 绿色食品肥料使用123

4.1.1 绿色食品肥料种类123

4.1.2 绿色食品肥料使用准则124

4.1.3 绿色食品生产的肥料施用技术126

4.1.4 任务实施128

任务4.2 绿色食品农药使用130

4.2.1 绿色食品生产允许使用的农药种类130

4.2.2 绿色食品农药使用准则131

4.2.3 绿色食品生产的农药施用技术133

4.2.4 任务实施137

任务4.3 绿色食品生产操作规程制定138

4.3.1 绿色食品生产操作规程的制定原则138

4.3.2 绿色食品生产操作规程的主要内容139

4.3.3 任务实施157

能力测试4164

项目5 绿色食品现场检查与产品检验167

任务5.1 绿色食品生产现场检查169

5.1.1 绿色食品生产现场工作程序及方法169

5.1.2 首次会议170

5.1.3 现场检查项目及评估报告171

5.1.4 产品抽样172

5.1.5 任务实施172

任务5.2 绿色食品产品抽样177

5.2.1 绿色食品产品抽样程序177

5.2.2 绿色食品产品抽样方法178

5.2.3 同类多品种产品的抽样178

5.2.4 任务实施179

任务5.3 绿色食品产品质量检验182

5.3.1 绿色食品监测机构的委托和管理182

5.3.2 绿色食品产品质量检验分类184

5.3.3 绿色食品产品质量检验的主要内容与方法185

5.3.4 绿色食品产品质量检验程序186

5.3.5 任务实施187

能力测试5188

项目6 绿色食品认证与管理191

任务6.1 绿色食品申报与认证193

6.1.1 绿色食品申报条件193

6.1.2 绿色食品申报材料194

6.1.3 绿色食品申报程序195

6.1.4 绿色食品材料填报规范197

6.1.5 文审要点及评判标准199

6.1.6 任务实施203

任务6.2 绿色食品续展认证225

6.2.1 绿色食品续展认证程序225

6.2.2 绿色食品续展审核规范226

6.2.3 任务实施229

任务6.3 绿色食品认证收费237

6.3.1 绿色食品认证及标志使用费收费标准238

6.3.2 绿色食品生产资料标志使用许可审核费和管理费收费标准240

6.3.3 绿色食品环境监测费收费标准241

6.3.4 绿色食品产品检验费收费标准242

6.3.5 任务实施244

任务6.4 绿色食品质量监管246

6.4.1 绿色食品监管工作的法律法规246

6.4.2 绿色食品监管制度248

6.4.3 绿色食品监管体系253

6.4.4 绿色食品监管违规处理255

6.4.5 任务实施255

能力测试6257

主要参考文献261

附录1 绿色食品检查员注册管理办法262

附录2 绿色食品标志监督管理员注册管理办法266

附录3 绿色食品企业内部检查员管理办法268

附录4 绿色食品生产资料管理员注册管理办法（试行）269

附录5 绿色食品企业年度检查工作规范272

附录6 绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法274

附录7 绿色食品产品质量年度抽检工作管理办法补充规定276