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绪论1

第一节 概述1

一、高原动物生理学的内容1

二、动物生理学研究的三种不同水平1

三、研究方法2

四、近代生理学研究的业绩3

五、高原动物生理学的学习目的5

第二节 动物高原生理适应概况5

一、高原环境的特点5

二、动物高原适应特点6

三、动物高原病6

第三节 生命的基本特征7

一、新陈代谢7

二、兴奋性7

三、生殖7

四、适应性8

第四节 动物内环境与稳态8

一、内环境8

二、稳态8

三、生物节律9

第五节 家畜生理功能活动的调节9

一、家畜生理功能活动的调节方式9

二、机体机能活动的调控模式11

本章思考题11

国家执业兽医资格考试本章相关内容真题示例12

本章参考文献12

第一章 细胞生理13

第一节 细胞的结构13

一、细胞膜系统13

二、遗传信息表达系统17

三、细胞骨架系统19

第二节 物质的跨膜运输22

一、被动运输23

二、主动运输24

三、胞吞和胞吐26

第三节 细胞信号转导27

一、细胞通讯与细胞识别27

二、细胞信号转导28

第四节 细胞的兴奋性与生物电现象32

一、细胞的兴奋性32

二、细胞的生物电现象33

第五节 细胞凋亡36

一、细胞坏死与细胞凋亡36

二、细胞凋亡的机制36

三、细胞凋亡的意义37

四、缺氧对细胞的影响37

本章思考题38

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本章参考文献40

第二章 血液生理41

第一节 血液概述41

一、血液的组成和血量41

二、血液的理化特性44

三、血液的基本功能46

第二节 血浆46

一、血浆蛋白质的种类及功能47

二、血浆中其他物质48

第三节 红细胞48

一、红细胞的形态和数量48

二、红细胞的生理功能49

三、红细胞的生理特性49

四、红细胞的生成与破坏50

第四节 白细胞53

一、白细胞的形态与数量53

二、白细胞的生理功能54

三、白细胞的生成和破坏55

第五节 血小板与生理止血机制55

一、血小板55

二、血液凝固57

三、抗凝血系统与纤维蛋白溶解59

四、促进和延缓血液凝固60

第六节 血型61

一、红细胞血型61

二、血型的应用62

本章思考题64

国家执业兽医资格考试本章相关内容真题示例64

本章参考文献64

第三章 血液循环生理66

第一节 心脏的泵血功能66

一、心动周期和心率67

二、心脏的泵血功能及机理68

三、心音70

四、心输出量和心力贮备71

五、高原缺氧与右心肥大72

第二节 心肌细胞的生物电现象与生理特性73

一、心肌细胞的生物电现象73

二、心肌细胞的生理特性76

三、心电图80

第三节 血管生理84

一、血管的种类和功能84

二、血液在血管系统内的流动85

三、动脉血压和动脉脉搏87

四、静脉血压和静脉血流89

五、微循环90

六、组织液和淋巴液92

第四节 心血管活动的调节93

一、神经调节93

二、体液调节96

三、自身调节——局部血流调节96

第五节 器官循环的特点97

一、冠状循环97

二、肺循环97

三、脑循环97

本章思考题97

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本章参考文献98

第四章 呼吸生理100

第一节 呼吸的过程和呼吸器官100

一、呼吸的过程100

二、呼吸器官及其功能101

第二节 呼吸运动104

一、呼吸运动的类型104

二、呼吸动作104

三、呼吸类型、呼吸频率和呼吸音105

第三节 肺通气原理106

一、肺内压和胸膜腔内压106

二、肺通气的阻力108

三、肺容积和肺容量110

四、肺通气量111

第四节 气体交换与运输112

一、气体交换112

二、气体运输116

第五节 呼吸的调节121

一、神经调节122

二、化学因素对呼吸的调节126

三、高原对呼吸的影响130

本章思考题130

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本章参考文献131

第五章 消化和吸收生理133

第一节 消化道133

一、消化道的解剖结构134

二、消化道平滑肌的特性136

三、消化道的神经、体液调节137

四、胃肠道激素138

五、摄食139

第二节 口咽腔的消化139

一、咀嚼及其调节139

二、唾液140

三、吞咽140

四、嗉囊141

五、鱼类的口腔咽141

第三节 单胃消化141

一、胃液及其分泌调节142

二、胃肠运动形式及作用146

第四节 复胃消化147

一、瘤胃的消化148

二、复胃运动及其调节152

第五节 小肠消化154

一、小肠内的消化液及其作用154

二、小肠运动159

第六节 大肠消化160

一、大肠液的分泌和微生物消化161

二、草食动物的大肠消化161

三、杂食动物的大肠消化（猪）161

四、肉食动物的大肠消化161

五、禽类和鱼类的大肠内消化161

六、大肠的运动与排粪162

第七节 吸收163

一、吸收的部位及结构特征163

二、小肠内主要营养物质的吸收164

三、高原条件下的吸收差异167

本章思考题168

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本章参考文献169

第六章 能量代谢与体温170

第一节 能量代谢概述170

一、能量来源及利用170

二、能量代谢的测定173

三、影响能量代谢的主要因素175

四、基础代谢和静止能量代谢176

五、影响基础代谢率和静止能量代谢率的因素176

第二节 体温调节177

一、动物体温177

二、恒定体温的维持179

三、体温调节182

四、高原动物的冷应激185

五、恒温动物对环境的适应185

本章思考题186

国家执业兽医资格考试本章相关内容真题示例187

本章参考文献187

第七章 泌尿生理188

第一节 概述188

一、肾脏的结构特征188

二、肾脏的血液循环191

第二节 尿的生成193

一、尿的成分和性质193

二、肾小球的滤过作用194

三、肾小管和集合管的重吸收作用196

四、肾小管和集合管的分泌与排泄作用199

第三节 尿的浓缩和稀释201

一、尿的稀释201

二、尿的浓缩201

第四节 尿生成的调节202

一、肾内自身调节202

二、神经和体液调节203

第五节 排尿206

本章思考题208

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本章参考文献208

第八章 神经系统生理210

第一节 组成神经系统的基本元件211

一、神经元与神经纤维211

二、神经胶质细胞214

第二节 神经元之间的功能联系217

一、两个神经元之间的信号传递——突触传递217

二、突触传递的信息物质和信息接收机制——神经递质和受体223

三、多个神经元之间的功能联系——反射与反射弧230

第三节 神经系统的感觉功能232

一、感受器232

二、感觉传导通路233

三、大脑皮层的感觉分析功能237

四、痛觉238

五、视觉240

六、听觉242

七、嗅觉和味觉243

第四节 神经系统对躯体运动的调节244

一、脊髓对躯体运动的调节245

二、脑干对肌紧张和姿势的调节247

三、小脑对躯体运动的调节250

四、基底神经节对躯体运动的调节252

五、大脑皮层对躯体运动的调节253

第五节 神经系统对内脏活动的调节255

第六节 脑的高级功能260

一、大脑皮层的生物电活动260

二、觉醒和睡眠262

三、学习与记忆264

本章思考题268

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本章参考文献268

第九章 内分泌270

第一节 概述270

一、脊椎动物的内分泌系统270

二、内分泌系统的生理作用271

三、内分泌系统作用的调节271

第二节 激素的转运方式及其分类273

一、细胞间信息传递的方式273

二、激素的分类274

三、激素的合成、分泌、转运与代谢276

第三节 激素作用的特点278

一、激素作用的一般特点278

二、受体与激素的作用279

三、激素的作用原理280

第四节 激素分泌的调控、激素免疫与抗激素284

一、激素分泌的调控284

二、激素免疫与抗激素285

第五节 下丘脑和垂体的内分泌286

一、下丘脑与垂体的结构和机能联系286

二、下丘脑-神经垂体分泌的激素287

三、下丘脑促垂体区分泌的激素289

四、腺垂体分泌的激素290

第六节 甲状腺的内分泌293

一、甲状腺激素的合成与代谢293

二、甲状腺激素的生理作用295

三、甲状腺激素分泌的调节296

第七节 甲状旁腺激素与调节钙、磷代谢的激素297

一、甲状旁腺激素297

二、降钙素298

三、1，25-二羟维生素D3（1，25-（OH）2-D3）299

四、甲状旁腺素、降钙素和1，25-二羟维生素D3对血钙的调节299

第八节 胰岛的内分泌300

一、胰岛素300

二、胰高血糖素301

三、生长抑素和胰多肽301

第九节 肾上腺的内分泌302

一、肾上腺皮质的内分泌302

二、肾上腺髓质的内分泌304

第十节 性腺的内分泌305

本章思考题314

国家执业兽医资格考试本章相关内容真题示例314

本章参考文献315

第十章 生殖和泌乳316

第一节 生殖细胞的生成316

一、性成熟和体成熟316

二、雄性生殖细胞——精子的生成317

三、雌性生殖细胞——卵子的生成318

第二节 交配与受精320

一、母畜的性周期320

二、交配322

三、受精323

第三节 妊娠324

一、妊娠的建立和维持324

二、妊娠期胚胎的生长发育与营养325

三、妊娠期母畜的生理变化326

第四节 分娩327

一、分娩过程327

二、分娩机制327

第五节 泌乳328

一、乳腺的发育及其调节328

三、乳的分泌332

本章思考题338

国家执业兽医资格考试本章相关内容真题示例338

本章参考文献338

第十一章 肌肉生理340

第一节 肌细胞的收缩机理340

一、骨骼肌的功能结构340

第二节 骨骼肌的生理特性346

一、骨骼肌的收缩形式346

二、骨骼肌的收缩机理348

三、骨骼肌的能量代谢354

第三节 骨骼肌的类型和生长发育355

一、骨骼肌的类型355

二、骨骼肌的生长发育356

三、骨骼肌的去神经支配和萎缩357

本章思考题358

本章参考文献358

第十二章 家禽生理359

第一节 呼吸生理359

一、呼吸器官359

二、通气原理360

三、气体交换与运输361

四、呼吸的调节362

第二节 血液生理363

一、血液的组成及理化性状363

二、血细胞364

三、血液凝固365

第三节 血液循环生理366

一、心血管生理366

二、心脏和血管活动的调节368

第四节 消化生理369

一、机械性消化369

二、化学性消化371

三、微生物消化373

四、吸收373

第五节 能量代谢和体温373

一、能量代谢374

二、体温375

第六节 泌尿生理377

一、家禽的泌尿器官377

二、尿的生成与浓缩378

三、尿的理化特性和组成378

四、泌尿调节379

五、鼻腺的排盐机能379

第七节 内分泌生理380

一、下丘脑-垂体系统380

二、甲状旁腺和腮后腺381

三、松果腺382

四、肾上腺382

五、胰岛383

六、性腺384

第八节 生殖生理385

一、雄禽生殖生理385

二、雌禽生殖生理386

本章思考题390

本章参考文献390