图书介绍
轻松学茶艺PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 刘东编著 著
- 出版社： 昆明：云南教育出版社
- ISBN：9787541567308
- 出版时间：2012
- 标注页数：215页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：225页
- 主题词：茶－文化－中国－图解
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图书目录
第一篇 轻松学茶艺之鉴赏名茶篇13
Part 1 中国茶和茶艺13
了解茶叶基础知识13
茶的起源13
中国茶叶产区分布13
中国茶叶的分类15
茶艺和茶道16
什么是茶艺16
什么是茶道17
茶道是茶艺的最高境界18
学会认识和理解茶艺19
Part 2 秀美绿茶21
绿茶的特征21
绿茶的产地21
绿茶的代表品种21
绿茶的形状21
绿茶的分类22
绿茶的制作23
绿茶的保健功效23
绿茶名茶鉴赏24
西湖龙井24
洞庭碧螺春26
黄山毛峰28
安吉白茶29
竹叶青30
太平猴魁32
六安瓜片34
蒙顶甘露36
婺源茗眉38
信阳毛尖40
Part 3 珍品白茶43
白茶的特征43
白茶的产地43
白茶的代表品种43
白茶的形状43
白茶的分类44
白茶的制作45
白茶的保健功效45
白茶名茶鉴赏48
白毫银针48
白牡丹50
Part 4 高贵黄茶53
黄茶的特征53
黄茶的产地53
黄茶的代表品种53
黄茶的形状53
黄茶的分类53
黄茶的制作54
黄茶的保健功效55
黄茶名茶鉴赏56
君山银针56
霍山黄芽58
蒙顶黄芽59
Part 5 奇香青茶61
青茶的特征61
青茶的产地61
青茶的代表品种61
青茶的形状61
青茶的分类61
青茶的制作63
青茶的保健功效64
青茶名茶鉴赏66
安溪铁观音66
武夷大红袍68
冻顶乌龙茶70
水金龟72
铁罗汉73
永春佛手74
凤凰单丛76
Part 6 浓香黑茶79
黑茶的特征79
黑茶的产地79
黑茶的代表品种79
黑茶的形状79
黑茶的分类79
黑茶的制作80
黑茶的保健功效80
黑茶名茶鉴赏82
六堡茶82
普洱茶84
茯砖86
千两茶87
Part 7 醇郁红茶89
红茶的特征89
红茶的产地89
红茶的代表品种89
红茶的形状89
红茶的分类89
红茶的制作90
红茶的保健功效90
红茶名茶鉴赏92
祁门红茶92
滇红茶94
英德红茶95
红碎茶96
Part 8 鲜香花茶99
花茶的特征99
花茶的产地99
花茶的代表品种99
花茶的形状99
花茶的分类99
花茶的制作100
花茶的保健功效101
花茶名茶鉴赏102
碧潭飘雪102
茉莉银针103
茉莉干花茶104
玫瑰干花茶105
第二篇 轻松学茶艺之选水配具篇109
Part 1 仁者乐山，智者乐水109
水性与茶性109
选水先择源109
好水才能出好茶110
宜茶美水111
好水的标准112
煮水秘籍114
古人论水116
露水116
雪水116
雨水116
现代宜茶之水117
泉水117
江水117
纯净水117
Part 2 壶中有乾坤，杯中有日月119
茶具知识119
茶具简史119
茶具的种类121
怎样选茶具128
好玉靠琢，好壶靠养131
轻松学泡茶134
煮水器134
茶盘136
品茶杯137
闻香杯138
盖碗139
公道杯140
过滤网和滤网架141
茶叶罐142
茶巾143
废水桶144
茶道具145
杯垫146
茶荷147
茶刀148
壶承149
飘逸杯150
茶玩151
第三篇 轻松学茶艺之泡茶技艺篇155
Part 1 茶艺的礼仪和泡茶手法155
专业茶艺基本仪表妆容155
茶艺的基本姿势155
茶艺的基本礼仪156
精彩茶艺表演158
泡茶的基本手法160
泡茶步骤演示162
居家茶艺164
Part 2 家庭轻松来泡茶167
轻松泡绿茶167
玻璃杯冲泡竹叶青步骤演示167
盖碗冲泡西湖龙井步骤演示168
玻璃杯冲泡碧螺春步骤演示170
盖碗冲泡黄山毛峰步骤演示172
轻松泡青茶174
盖碗冲泡铁观音步骤演示174
紫砂壶冲泡冻顶乌龙步骤演示176
紫砂壶冲泡大红袍步骤演示180
轻松泡黑茶182
陶壶冲泡普洱熟茶步骤演示182
紫砂壶冲泡普洱生茶步骤演示184
白瓷壶冲泡六堡茶步骤演示186
轻松泡红茶188
玻璃壶冲泡祁门红茶步骤演示188
瓷壶冲泡滇红工夫茶步骤演示190
白瓷杯冲泡调饮奶茶步骤演示192
轻松泡花茶194
盖碗冲泡碧潭飘雪步骤演示194
第四篇 轻松学茶艺之茶文化与茶俗篇199
Part 1 中国茶与茶文化199
茶文化概述199
神农尝百草，遇茶解百毒199
中国是茶的故乡200
茶叶制作的发展与演变200
茶与茶文化202
Part 2 中国茶趣茶俗204
中国茶趣杂谈204
婚礼中的茶204
祭祀中的茶204
潮汕工夫茶205
茶与禅205
中国少数民族茶俗207
搅动的藏族酥油茶207
白族烤茶苦却香208
蒙古族奶茶209
烧制的水族罐罐茶209
腌制的德昂族酸茶210
咸香的基诺族的凉拌茶211
维吾尔族香茶212
咸味的怒族盐巴茶212
侗族打油茶213