图书介绍
餐桌奇迹 健康、聪明成长餐PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 方玉，龚丽青编著 著
- 出版社： 北京：电子工业出版社
- ISBN：9787121274886
- 出版时间：2016
- 标注页数：146页
- 文件大小：22MB
- 文件页数：161页
- 主题词：少年儿童－饮食营养学
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图书目录
Part1 藏在食物里的秘密，了解它们，更了解孩子的健康2
瞧，这些都是成长必不可少的营养素2
NO.1选择优质蛋白质，这样更有利于孩子吸收2
NO.2没有碳水化合物，孩子的身体会很“无力”4
NO.3孩子肠胃不好，别乱吃药，不妨让膳食纤维来帮忙6
NO.4好脂肪？坏脂肪？吃对了，孩子就会远离肥胖8
NO.5卵磷脂对孩子的大脑有养护功效11
NO.6促进智力发育，别少了牛磺酸13
NO.7维生素A是眼睛的“守护神”15
NO.8吃好维生素C，孩子的抗病能力更强17
NO.9除了遗传因素外，孩子的身高还与维生素D有关19
NO.10维生素E能维持孩子大脑活力21
NO.11族维生素是守护孩子健康的“忠诚团队”23
NO.12如果身体缺了钙，孩子的骨骼就无法正常发育28
NO.13铁是身体的“造血剂”，让孩子拥有好气色30
NO.14孩子成长要用“锌”，这样身体发育才更健康32
NO.15孩子老生病，需要从食物中获取硒，全面提高免疫力34
食物的颜色不同，营养功效也不同呢37
NO.1绿色食物是“清道夫”，帮助孩子清除体内垃圾37
NO.2红色食物活力十足，孩子吃了也会精神抖擞40
NO.3橙黄色食物是强化视力的“专家”，好视力有好保障42
NO.4蓝紫色食物是不可多得的健康食物，具有强大的抗氧化能力44
NO.5白色食物为孩子打造健康的“堡垒”，有效抵挡病菌入侵46
NO.6黑色食物是滋补、强身的“营养师”，让孩子拥有好体魄48
Part2 想让孩子吃得健康，基础工作不能少52
在不同的年龄段，父母要了解孩子的身体发育特点52
NO.1孩子4～6岁身体发育特点，这些营养不可缺52
NO.2孩子7～9岁身体发育特点，需要这些营养元素54
NO.3孩子0～2岁身体发育特点，这些营养无素不能少56
五花八门的调味品用起来有大学问59
NO.1盐吃多了会为孩子埋下健康隐患59
NO.2不同类型的食用油有不同的营养功效61
NO.3醋能开胃，但是别让孩子空腹吃醋64
NO.4烹饪时用点料酒，可以促进孩子身体发育66
NO.5生活中还有其他调味品，使用时要注意67
巧妙处理食物孩子吃得更开心、更健康70
NO.1清洗方式不对，会造成食物营养流失70
NO.2吃不完的食物这样保存，留住新鲜和营养73
Part3 选对食材，孩子轻松吃出最强大脑78
NO.1相比较而言，大脑更喜欢碱性食物78
NO.2想让大脑变灵敏，要提高抗氧化能力80
NO.3能带来快乐的食物，让大脑学习效率更高81
NO.4好食物吃出好记忆，每个孩子都很聪明83
NO.5大脑累了要休息，助眠食物少不了86
NO.6大脑渴了，要选择越喝越健康的饮品88
NO.7要考试了，为孩子做一些营养餐90
Part4 饮食稍作改变，孩子拥有令人羡慕的身高96
NO.1饮食习惯是影响孩子身高的重要因素之一96
NO.2孩子骨质脆弱，要注意补充增加骨骼韧性的食物98
NO.3通过饮食改善新陈代谢，长高个儿不难100
NO.4孩子出现“生长痛”，可以这样改善饮食102
NO.5参加体育运动期间，这样为孩子补充营养104
Part 5 拒绝肥胖与消瘦，标准的体型才健康108
NO.1别再说“孩子胖点儿可爱”了，当心儿童肥胖症108
NO.2“豆芽菜”体型不健康，帮孩子找出消瘦的原因111
NO.3多吃促进消化的食物，让孩子排出多余脂肪113
NO.4合理搭配饮食，能加速脂肪消耗114
NO.5戒掉甜果汁、碳酸饮料，选择健康的饮品116
NO.6身材消瘦的孩子，可以吃一些激发食欲的食物118
NO.7适当加餐，掌握基本的健康准则119
Part6 为双眼补充能量，好视力不需要戴眼镜122
NO.1是什么在威胁孩子的视力122
NO.2改掉不良的生活习惯，还孩子好视力123
NO.3眼病不是小病，选对预防眼病的食物125
NO.4吃对食物，改善孩子视力模糊的现象126
NO.5孩子眼睛干涩，这些食物可以滋润双眼128
Part 7 摆脱体弱多病的烦恼，吃出优质免疫力132
NO.1食物是孩子最好的医生，从小养成良好的饮食习惯很重要132
NO.2吃一些抗菌杀菌的食物，增强身体抗病能力134
NO.3润肺的食物能改善呼吸系统，减少呼吸疾病的困扰135
NO.4让血液循环保持畅通，将营养运送到身体的每个角落136
NO.5心脏是身体的核心，多吃一些保护心脏的食物137
NO.6吃富含膳食纤维的食物，有效改善孩子的肠胃功能138
NO.7粗粮养出精细的皮肤，健康肌肤更容易抵挡外界侵害139
附录 不同阶段的儿童生长发育指标142
NO.1 1～6岁儿童生长发育指标对照表142
NO.2 7～2岁儿童生长发育指标对照表145