图书介绍
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- 王宜磊，方尚玲，刘杰主编；王伟东，刘仁荣，孙新城，李梅，李学如，张建新，胡申才，贾建波，程小明，曾小龙副主编 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787560997179
- 出版时间：2014
- 标注页数：445页
- 文件大小：78MB
- 文件页数：455页
- 主题词：微生物学－高等学校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第二章 原核微生物12
第一节 细菌13
第二节 放线菌51
第三节 其他原核微生物55
第三章 真核微生物66
第一节 酵母菌67
第二节 霉菌88
第三节 大型真菌——蕈菌116
第四节 原核微生物与真核微生物的比较118
第四章 病毒124
第一节 病毒的形态结构和化学组成124
第二节 病毒的增殖130
第三节 常见病毒简介138
第四节 亚病毒146
第五章 微生物的营养151
第一节 微生物的营养物质151
第二节 培养基170
第六章 微生物的新陈代谢182
第一节 微生物的产能代谢182
第二节 葡萄糖的发酵作用193
第三节 微生物的合成代谢205
第四节 微生物的代谢调控与发酵生产应用217
第七章 微生物的生长及其控制223
第一节 微生物生长的研究方法223
第二节 微生物的生长231
第三节 环境因素对微生物生长的影响239
第八章 微生物的遗传和变异260
第一节 遗传变异的物质基础261
第二节 微生物的突变272
第三节 微生物的基因重组282
第四节 微生物育种292
第五节 菌种的衰退、复壮和保藏298
第九章 微生物生态307
第一节 微生物在自然界中的分布307
第二节 微生物的生物环境315
第三节 微生物在自然界物质循环中的作用324
第十章 传染与免疫331
第一节 传染病的发生332
第二节 抗原337
第三节 非特异性免疫340
第四节 免疫系统346
第五节 特异性免疫356
第六节 免疫学知识的应用360
第七节 变态反应369
第十一章 微生物的进化、分类和鉴定375
第一节 微生物的进化及在生物界的地位376
第二节 微生物的分类单元与命名383
第三节 微生物的分类系统387
第四节 微生物的分类、鉴定方法404
第十二章 微生物技术的应用420
第一节 微生物技术概览420
第二节 微生物的应用423
参考文献442