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绪论1

一、无公害母猪生产的概念1

（一）无公害母猪生产的概念1

（二）无公害母猪生产的重要性2

（三）无公害农产品的认证与管理4

二、母猪的主要生产阶段及生产周期4

（一）母猪生产在养猪生产中的地位4

（二）母猪的主要生产阶段及生产周期5

第一章 标准化母猪舍的建筑7

一、猪场场址的选择8

（一）地形地势8

（二）水源8

（三）土壤9

（四）社会条件9

二、猪场建筑布局9

（一）建筑分区9

（二）道路与绿化10

（三）猪舍建筑布局11

（四）猪舍设计13

第二章 种母猪的选择23

一、种母猪的挑选方法23

二、种母猪的主要品种（品系）介绍24

（一）长白猪24

（二）大白猪25

（三）三江白猪25

（四）湖北白猪25

（五）北京黑猪26

（六）苏太猪26

第三章 无公害母猪生产的饲料配制及使用28

一、母猪的营养需要28

（一）能量需要28

（二）蛋白质需要29

（三）维生素需要29

（四）矿物质需要29

（五）水的需要30

二、母猪的常用饲料原料30

（一）能量饲料30

（二）蛋白质饲料32

（三）矿物质添加剂36

（四）维生素饲料添加剂39

（五）非营养性添加剂41

（六）无公害生猪生产允许使用的饲料添加剂47

（七）无公害猪饲料应用技术51

三、母猪的营养标准55

四、母猪饲料的配制57

（一）配合饲料的概念57

（二）配合饲料的优点58

（三）配合饲料的生产工艺59

（四）母猪饲料配方设计61

（五）无公害生猪饲养的饲料使用准则62

第四章 无公害母猪生产的饲养管理64

一、空怀母猪的饲养管理65

（一）后备母猪的饲养管理65

（二）断奶空怀母猪的饲养管理68

（三）母猪发情鉴定与配种时机69

二、妊娠母猪的饲养管理75

（一）妊娠期母猪的饲养76

（二）妊娠期母猪的管理78

三、哺乳母猪的饲养管理81

（一）猪的分娩81

（二）哺乳母猪的饲养82

（三）哺乳母猪的管理84

第五章 无公害母猪生产的疾病防治与卫生防疫85

一、母猪非传染性繁殖障碍性疾病85

（一）难产85

（二）胎衣不下87

（三）母猪乏情与不孕症88

（四）非传染性流产89

（五）死胎90

（六）子宫内膜炎91

（七）乳房炎92

（八）产褥热92

（九）母猪产后瘫痪93

（十）无乳及泌乳不足94

（十一）霉饲料中毒94

二、传染性繁殖障碍性疾病95

（一）猪布鲁氏菌病95

（二）钩端螺旋体病97

（三）日本乙型脑炎99

（四）猪繁殖与呼吸综合征101

（五）高致病性蓝耳病103

（六）猪瘟107

（七）猪伪狂犬病110

（八）猪细小病毒病113

三、规模化猪场的防疫管理115

（一）隔离115

（二）建立生物安全制度115

（三）坚持严格的卫生消毒工作115

（四）制定科学合理的免疫程序115

第六章 无公害母猪生产的排污处理与环境控制118

一、粪污的处理原则118

（一）减量化或零排放118

（二）无害化118

（三）资源化119

（四）生态化119

二、粪污的处理方法119

（一）机械化粪污处理工艺119

（二）无动力—自然处理工艺120

（三）生态还田型粪污综合治理利用工艺121

（四）发酵床养殖的粪污处理工艺121

附录1 无公害食品 畜禽饮用水水质（NY 5027—2008）124

附录2 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则（NY 5032—2006）128

附录3 无公害食品 生猪饲养管理准则（NY 5033—2001）135

附录4 高致病性猪蓝耳病免疫技术规范（试行）142

附录5 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则（NY 5030—2006）145

附录6 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则（NY/T 5339—2006）150

参考文献154