图书介绍
人类健康不可缺少的微量元素PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 石磊主编 著
- 出版社： 长春：吉林人民出版社
- ISBN：9787206077951
- 出版时间：2011
- 标注页数：201页
- 文件大小：37MB
- 文件页数：208页
- 主题词：
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人类健康不可缺少的微量元素PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 元素在生活中与人们息息相关1
一、元素分类的必要及片面性4
1．宏量、常量、微量和痕量元素4
2．必需与非必需元素5
3．常量元素对人体的作用6
二、微量元素对人体的作用8
1．你知道那些微量元素对人体有害吗？8
2．人体需要那些微量元素14
3．膳食中不利于钙吸收的因素15
4．膳食中的日供应量16
5．其他所需的金属元素39
6．微量元素随年龄变化而变化42
7．微量元素与疾病43
8．人体怎么操纵微量元素43
9．必需微量元素对人体的利弊47
10．使人长寿的微量元素54
11．延年益寿的秘诀55
12．用头发检测微量元素56
13．血液检测微量元素57
14．膳食中微量元素59
15．“神奇”的食品65
16．“天然”的代用食品70
17．其他保健品71
18．根据营养加工食品78
19．蔬菜瓜果中的微量元素79
20．膳食结构中瓜、果、菜对人体的重要性81
21．抗癌食物83
四、锌对人体有免疫作用85
1．锌的重要性88
2．怎样能找到锌88
3．锌与酶巧妙的结合的作用89
4．锌能启发你的大脑发育91
5．不要让锌影响儿童的成长93
6．别让缺锌影响我们的眼睛95
7．如何获取锌97
8．厌食症与异食癖是缺锌导致98
9．缺锌与智力低下有关系99
10．锌中毒的危害104
五、铜有免疫作用知道吗？105
六、铁对人体的免疫作用106
1．微量元素里的“铁老大”108
2．人体怎样获取铁109
3．缺铁会引起的贫血的啊！110
4．别贪吃，铁多也会中毒113
5．贫血都要检查什么？114
6．铁的营养失调与疾病116
7．吃对饮食，让你不缺铁122
8．铁能预防癌症124
七、碘对人类的贡献125
1．碘从什么地方来127
2．人体内含碘量多少是对人有益130
3．碘缺乏对人体的危害135
4．食盐加碘的学问138
5．碘的正确使用139
八、钴缺乏引起的疾病145
1．钴中毒147
九、锰中毒原因148
十、钼缺乏症引起的疾病151
1．钼中毒152
2．钼的防癌作用153
十一、铬缺乏对人体的危害154
铬中毒156
十二、微量元素维生素B12156
1．钴和维生素B12的代谢157
2．恶性贫血病158
十三、人体内的硒159
1．硒在人体内的功能161
2．硒的解毒作用163
3．硒为什么能抗癌164
4．硒与地方病166
5．预防硒中毒168
6．硒的营养失调与疾病172
7．硒中毒的危险175
十四、龋齿与缺氟有关175
地方性氟中毒177
十五、铜缺乏对我们人类的危害180
1．白癜风有可能是缺铜引起180
2．少白头与缺铜有关181
3．锌和铜与防癌182
4．其他元素与防癌183
第二章 环境中的问题185
一、环境中的自然发生规律187
二、“内、外环境”决定生活的稳定190
三、生命元素的存在意义191
四、生物地球化学调控途径192
1．生物调控195
2．技术调控途径195
3．行政调控措施197
五、保护我们的环境200