图书介绍
糖尿病吃什么宜忌速查 牛皮卷典藏怀旧版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张拓伟编著 著
- 出版社： 北京：中国人口出版社
- ISBN：9787510120527
- 出版时间：2014
- 标注页数：216页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：226页
- 主题词：糖尿病－食物疗法
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图书目录
第1章 糖尿病患者的饮食原则2
糖尿病患者的饮食黄金原则2
黄金原则一 合理控制每日总热量2
黄金原则二 根据平衡膳食宝塔均衡摄取食物2
黄金原则三 利用食品交换份法丰富日常食谱3
黄金原则四 定时定量定餐3
黄金原则五 科学应对饥饿感3
黄金原则六 多摄取高纤维食物4
黄金原则七 减少食盐的摄取5
黄金原则八 少吃高油脂与高胆固醇食物5
黄金原则九 多吃奶类、豆类及其制品5
黄金原则十 吃饭要细嚼慢咽6
黄金原则十一 尽量食用温热食物6
黄金原则十二 吃甜食要小心6
黄金原则十三 远离酒精7
糖尿病患者要远离的饮食误区8
误区一 过度节食8
误区二 对“无糖”食品无节制8
误区三 只限制主食，而对副食无限制8
误区四 盲目限制水果8
误区五 控制饮水9
误区六 每日只吃粗粮不吃细粮9
误区七 少吃一顿饭可以不吃药9
误区八 消瘦型糖尿病患者没有必要控制饮食9
误区九 吃太多花生、瓜子10
误区十 相信果糖，大量食用10
控制糖尿病，从学会配餐开始11
合理分配三餐的热量11
食品交换份法13
利用食品交换份法科学配餐18
食物血糖生成指数（GI）和血糖生成负荷（GL）19
与高血糖息息相关的血糖生成指数19
与GI值有关的GL值20
专题1在外就餐的注意事项及各种场合如何用餐22
第2章 糖尿病患者宜用食物速查26
谷类与豆类26
玉米26
小米28
黑米30
燕麦32
荞麦34
黄豆36
红豆38
黑豆40
薏米42
绿豆44
蔬菜类46
苦瓜46
冬瓜48
丝瓜50
黄瓜52
芹菜54
菠菜56
圆白菜58
西红柿60
洋葱62
白萝卜64
胡萝卜66
莴笋68
西蓝花70
茄子72
西葫芦74
菌类76
平菇76
草菇78
猴头菇80
香菇82
黑木耳84
银耳86
水果类88
橘子88
无花果90
柠檬92
番石榴94
草莓96
柚子98
橄榄100
桑葚102
菠萝104
猕猴桃106
木瓜108
火龙果110
肉类与水产类112
鸽肉112
土鸡肉114
兔肉116
乌鸡肉118
鹌鹑肉120
鹅肉122
牛肉124
驴肉126
鲫鱼128
海参130
泥鳅132
田螺134
三文鱼136
海带138
紫菜140
蛤蜊142
牡蛎144
干果类146
开心果146
核桃148
调料类150
生姜150
大蒜152
醋154
饮品类156
牛奶156
绿茶158
专题2 厨房烹调小妙招160
第3章 糖尿病患者忌用食物速查162
主食类162
粉丝162
糯米162
饼干162
方便面162
油条163
蛋糕163
麻花163
烙饼163
蔬菜类164
荸荠164
芋头164
甜菜164
尖辣椒164
水果类165
杧果165
桂圆165
金橘165
葡萄165
桃子166
荔枝166
樱桃166
香蕉166
西瓜167
梨167
甘蔗167
柿子167
肉类与水产类168
羊腰168
猪肺168
鸡心168
腊肉168
香肠169
炸鸡169
鹅肝169
猪蹄169
猪心170
猪肚170
鲳鱼170
午餐肉170
虾171
鲍鱼171
螃蟹171
墨鱼171
干果类172
西瓜子172
松子172
甜杏仁172
腰果172
其他类173
干酪173
奶油173
黄油173
果酱173
黑芝麻酱174
巧克力174
冰淇淋174
薯片174
蜂蜜175
红糖175
白糖175
冰糖175
白葡萄酒176
黄酒176
白酒176
啤酒176
可乐177
果汁饮料177
松花蛋177
雪碧177
猪油178
羊油178
五香粉178
胡椒178
花椒179
茴香179
辣椒油179
八角茴香179
果冻180
酱油180
花生酱180
甜面酱180
第4章 糖尿病并发症的饮食宜忌速查182
糖尿病并发高血压182
糖尿病并发血脂异常183
糖尿病并发脂肪肝184
糖尿病并发冠心病185
糖尿病并发脑血管病186
糖尿病并发肾病187
糖尿病并发痛风188
糖尿病并发眼病189
糖尿病足190
糖尿病并发神经损害191
附录A 不同类型糖尿病的饮食方案192
附录B 降糖中药速查195
附录C 不同热量的糖尿病食谱推荐198
附录D 常见食物生糖指数GI值一览表214