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冷冻食品生产企业实施指南
  • 工业和信息化部消费品工业司,国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所,中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会主编 著
  • 出版社: 北京:中国标准出版社
  • ISBN:7506674829
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:198页
  • 文件大小:39MB
  • 文件页数:206页
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图书目录

第一章 引 言1

第二章 覆盖范围、规范性引用文件、术语和定义6

第一节 覆盖范围6

第二节 规范性引用文件7

第三节 术语和定义8

第三章 诚信管理体系通用要求11

第一节 原则要求11

第二节 诚信方针14

第三节 策划18

第四节 实施与运行55

第五节 检查和改进86

第六节 评价与声明96

第四章 诚信管理体系的建立与实施106

第一节 诚信管理体系的特点与要素之间的逻辑关系106

第二节 诚信管理体系的策划与建立109

第三节 诚信管理体系的实施与运行115

第四节 诚信管理体系的检查与改进115

第五节 诚信管理体系与其他体系的联系与整合126

附录一 诚信管理体系基础知识139

附录二 冷冻冷藏食品相关基础知识178

附录三 QB/T4111—2010食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求186

附录四 诚信因素识别和控制表196

附录五 关于成立食品工业企业诚信管理体系评价人员考评小组及秘书处的通知197

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