图书介绍
卫生监督员手册 食品卫生监督PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 赵同刚主编 著
- 出版社： 北京：人民卫生出版社
- ISBN：7117083476
- 出版时间：2007
- 标注页数：79页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：86页
- 主题词：医药卫生管理－中国－手册；食品卫生－卫生管理－中国－手册
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图书目录
第一节 食品卫生行政许可的范围和申请1
第一章 食品卫生行政许可1
第二节 食品卫生行政许可要求3
第二章 食品卫生监督检查和调查取证18
第一节 食品生产单位监督检查和调查取证总体要求18
第二节 各类食品生产单位监督检查和调查取证要求20
第三节 食品经营单位监督检查和调查取证32
第四节 餐饮业、集体食堂监督检查和调查取证35
第五节 集贸市场监督检查和调查取证37
第六节 食品添加剂生产、经营、使用监督检查和调查取证38
第七节 食品容器、包装材料生产、经营的监督检查和调查取证40
第八节 食品卫生监督抽检41
第三章 食品卫生行政处罚43
第一节 食品卫生行政处罚案由分类43
第三节 食品卫生案件的移送62
第二节 食品卫生行政处罚程序62
第四章 食物中毒、食源性疾患的调查处理64
第一节 调查64
第二节 控制与处理65
第五章 重大活动食品卫生监督管理67
第一节 工作方法67
第二节 卫生监督重点内容69
第六章 食品卫生档案76
第一节 食品生产经营单位档案76
第二节 食品卫生行政处罚档案77
第三节 食物中毒处理档案77
第四节 食品从业人员体检、培训档案78
第五节 食品卫生法规标准档案78
第六节 食品卫生大事记档案79
第七节 食品卫生报表档案79