图书介绍
水产品的加工和利用PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 江苏省水产科学研究所编 著
- 出版社： 南京：江苏人民出版社
- ISBN：T16100·332
- 出版时间：1959
- 标注页数：71页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：74页
- 主题词：
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图书目录
鱼类加工品1
海水鱼类加工2
小黄鱼大黄鱼？鱼带鱼淡水鱼类加工15
一般淡水鱼银鱼梅鲚虾、蟹类加工品29
虾米虾子虾皮虾油虾酱蟹酱贝类加工品40
贝肉加工40
蛤蚶？牡蛎蚬子泥螺贝壳的利用45
一、用蛤壳作蛤蜊油（润肤油）的装匣45
二、烧制石灰46
三、用作家畜、家禽饲料47
四、用作农田肥料47
副产品利用48
一、鱼酱油48
二、贝壳水泥56
三、河豚鱼皮胶及肝油62
四、土法制造鱼粉67
附录：主要水产品成分含量表70