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第一章 生物膜总论1

第一节 生物膜成分与结构1

一、生物膜脂质及生物活性脂1

二、膜蛋白32

第二节 生物膜结构与功能34

一、生物膜的结构模式与脂筏概念的提出34

二、脂筏、膜窖的结构与功能，以及与疾病的关系41

三、膜蛋白分子与膜脂的相互作用53

第二章 线粒体医学63

第一节 线粒体疾病及其主要征候63

第二节 线粒体DNA编码的线粒体疾病及其分子遗传学基础64

一、线粒体DNA64

二、线粒体DNA遗传学特点65

三、线粒体DNA重要突变点与线粒体疾病表型66

第三节 核基因编码的线粒体疾病的分子遗传学基础70

一、核DNA和线粒体DNA对线粒体生物合成的双重控制70

二、核基因编码的线粒体疾病71

第四节 线粒体与神经退行性疾病74

一、帕金森病74

二、阿尔茨海默病（老年性痴呆症）75

三、亨廷顿病（神经性舞蹈病）76

第三章 自由基与医学79

第一节 自由基概念79

一、自由基、氧自由基与活性氧79

二、过渡金属、Fenton反应与OH81

三、活性氮82

第二节 活性氧与活性氮的体内来源83

一、活性氧的产生83

二、一氧化氮的体内来源91

第三节 自由基与生命92

一、微生物杀伤与自由基92

二、信号转导与自由基94

三、受精与自由基100

第四节 机体抗自由基防御系统101

一、超氧化物歧化酶101

二、过氧化氢酶102

三、谷胱甘肽过氧化物酶102

四、谷胱甘肽还原酶103

五、硫氧还蛋白103

六、过氧氧还蛋白104

七、血红素加氧酶105

八、低分子抗氧化物质106

第五节 氧化应激109

一、疾病、损伤或中毒时自由基的来源109

二、氧化应激对生物大分子的损伤113

第四章 脂质、生物膜与健康117

第一节 n-3族多不饱和脂肪酸117

一、n-3族多不饱和脂肪酸对生物膜结构与物理性质的影响119

二、n-3族多不饱和脂肪酸的心肌保护作用121

三、n-3族多不饱和脂肪酸的抗炎症作用126

四、n-3族多不饱和脂肪酸的抗动脉粥样硬化症作用132

五、n-3族多不饱和脂肪酸抑制氧化应激134

六、n-3族多不饱和脂肪酸的抗肿瘤作用135

第二节 反式不饱和脂肪酸的危害137

一、反式不饱和脂肪酸及其危害137

二、反式不饱和脂肪酸损伤心血管功能的机制138

第三节 氧化型胆固醇140

一、氧化型胆固醇及其在机体内的来源140

二、氧化型胆固醇的毒性和病理效应142

三、氧化型胆固醇的生理功能143

第五章 乙醇的毒性145

第一节 乙醇的代谢145

第二节 乙醇对机体的损伤147

一、醇性肝病147

二、醇性肌病148

三、乙醇对神经系统的损伤148

四、乙醇导致机体免疫力低下149

第三节 乙醇损伤机体的机制149

一、乙醇对膜脂流动性的影响149

二、乙醇诱导自由基生成及机体氧化性损伤150

三、乙醇对线粒体的损伤153

四、乙醇抑制蛋白质合成及干扰蛋白质降解155

五、乙醇对免疫系统的损伤159

六、乙醇诱导炎症160

七、乙醇影响离子通道的功能161

第六章 肺表面活性剂与呼吸窘迫综合征167

第一节 正常人的肺泡表面活性物质167

一、表面活性剂的成分168

二、肺泡发育与SAM的细胞动力学169

三、肺表面活性剂结合蛋白170

第二节 肺表面活性物质降低肺表面张力的功能174

一、表面张力的检测175

二、表面活性剂磷脂在降低肺泡气-液表面张力中的作用175

三、表面活性剂蛋白与脂质相互作用179

第三节 肺表面活性剂的固有免疫功能180

一、SP-A、SP-D基因删除动物模型的启示181

二、SP-A与SP-D介导宿主肺泡表面防御功能182

三、SP-B、SP-C以及表面活性剂脂质的免疫调节功能190

第七章 衰老与生物膜192

第一节 生物膜成分、结构、性质、代谢及功能的年龄依赖性变化192

一、生物膜磷脂的年龄依赖性变化192

二、胆固醇的年龄依赖性变化195

三、膜蛋白的年龄依赖性改变198

四、膜物理性质的年龄依赖性变化200

五、线粒体的年龄依赖性变化200

第二节 骨骼肌年龄依赖性的改变206

一、肌弱症的概念206

二、肌弱症的机制206

第三节 神经系统年龄依赖性的改变210

第四节 衰老的自由基假说及延缓衰老212

第八章 血液凝集与生物膜218

第一节 血液凝集要素218

一、维生素K依赖的丝氨酸蛋白酶原219

二、凝集辅助因子221

第二节 血液凝集反应227

第三节 血液凝集与生物膜229

第四节 凝集复合物中蛋白质-蛋白质、蛋白质-磷脂之间相互作用231

一、凝集复合物中蛋白质-蛋白质相互作用231

二、EGF微区与蛋白质-蛋白质、蛋白质内部微区间相互作用232

三、凝集蛋白酶原-磷脂间的相互作用233

第五节 血液凝集异常与疾病235

一、血栓性疾患235

二、出血性疾患237

第六节 血液凝集与炎症237

一、生理状态下的抗凝集与抗炎症237

二、凝集反应与炎症240

第九章 生物膜研究单分子技术245

第一节 单分子技术概述245

一、单分子扫描探针技术246

二、单分子光学技术简介246

第二节 单分子常用技术原理概述247

一、荧光共振能量转移247

二、原子力显微术251

第三节 单分子在生物膜研究中应用的举例255

一、受体激活、二聚化及跨膜信号转导255

二、示踪病毒颗粒跨膜感染过程255

三、跨膜片段解析——外力剥离膜蛋白跨膜片段过程的力谱分析256

附录258

英中对照词汇258

中英对照词汇263