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第一章 旅游法概述1

第一节 法律基础1

一、法的起源1

二、法的概念与特征2

三、法的渊源3

第二节 旅游法的产生和调整对象6

一、旅游法的产生6

二、旅游法的调整对象6

第三节 旅游法律关系7

一、旅游法律关系的概念和特征7

二、旅游法律关系构成要素9

三、旅游法律关系的产生、变更和消灭11

四、旅游法律关系的保护12

第二章 旅行社管理法律制度15

第一节 旅行社的设立和审批16

一、旅行社概述16

二、旅行社的设立和审批16

第二节 旅行社的经营18

一、旅行社在经营活动中的权利和义务18

二、旅行社经营活动的基本规则20

第三节 旅行社管理制度22

一、我国对旅行社的监督管理制度22

二、旅行社质量保证金管理制度23

三、旅行社责任险管理制度24

四、旅行社其他管理制度25

第四节 旅行社的法律责任26

一、旅行社主体违法的法律责任26

二、旅行社经营活动违法的法律责任27

三、旅行社违反有关管理制度的法律责任28

第三章 导游与队人员管理法律制度31

第一节 导游人员资格考试和导游证制度31

一、导游人员资格考试制度31

二、导游证制度33

第二节 导游人员的管理制度33

一、导游人员等级考核制度33

二、导游人员计分管理制度37

三、导游人员的年审管理制度39

第三节 导游人员的权利与义务39

一、导游人员的权利39

二、导游人员的义务41

第四节 出境旅游领队人员的管理制度43

一、出境旅游领队人员的特点43

二、申请领队证人员的条件与程序43

三、领队证的管理规定44

四、出境领队人员的工作职责与义务44

五、出境领队人员的法律责任45

第四章 旅游饭店管理法律制度49

第一节 旅游饭店星级评定制度49

一、旅游饭店星级划分及评定原则50

二、星级评定的范围、标准和有效期50

三、星级评定的机构及星级评定程序53

四、星级复核及处理制度54

第二节 旅游饭店的权利、义务及法律责任55

一、在住宿合同法律关系中的权利与义务55

二、在其他法律关系中的权利与义务56

三、旅游饭店的法律责任58

第三节 旅游饭店治安管理法律制度59

一、开办旅游饭店企业的治安管理59

二、对旅游饭店经营中的治安管理60

三、对旅游饭店开办娱乐服务场所的管理60

四、对旅游饭店内违法犯罪活动的管理61

第四节 旅游饭店行业规范61

一、预订、登记、入住相关规定61

二、饭店收费相关规定62

三、保护旅客人身、财产安全相关规定62

四、提供其他服务及相关规定64

五、对会员饭店违反《中国旅游饭店行业规范》的处理65

第五章 旅游消费者权益保护法律制度67

第一节 旅游消费者的权利和旅游经营者的义务67

一、旅游消费者和旅游经营者的法律特征67

二、旅游消费者的权利与义务68

三、旅游经营者的权利与义务72

第二节 旅游消费者合法权益的保护76

一、国家对旅游消费者合法权益的保护76

二、旅游消费者组织对旅游消费者合法权益的保护77

三、旅游消费者权益争议的解决78

四、经营者侵犯旅游消费者权益的法律责任79

第六章 旅游合同法律制度84

第一节 旅游合同的订立85

一、旅游合同订立的程序85

二、旅游合同的形式86

三、旅游合同的条款86

四、格式合同和旅游合同示范文本87

第二节 旅游合同的效力和履行89

一、旅游合同的效力89

二、旅游合同的履行90

第三节 旅游合同的变更、转让和解除92

一、旅游合同的变更92

二、旅游合同的转让93

三、旅游合同的解除94

第四节 违约责任95

一、违约责任的构成要件95

二、承担违约责任的方式95

三、违约责任的免除98

第七章 旅游资源管理法律制度101

第一节 风景名胜旅游资源管理制度102

一、风景名胜旅游资源的概念102

二、风景名胜资源管理的原则102

三、风景名胜区的设立102

四、风景名胜区的规划103

五、风景名胜区的管理与保护104

六、违反《风景名胜区条例》的法律责任105

第二节 人文旅游资源管理与文物保护107

一、人文旅游资源管理107

二、文物保护107

第三节 相关旅游资源的管理制度112

一、自然保护区的保护管理112

二、历史文化名城、名镇、名村的保护管理114

第八章 旅游交通管理法律制度117

第一节 航空运输管理制度118

一、航空运输企业的经营准则118

二、航空运输的禁运规定119

三、航空运输的凭证管理119

四、航空运输承运人的责任120

五、航空运输的损失赔偿121

第二节 铁路运输管理制度122

一、铁路运输企业的义务122

二、铁路运输合同123

三、铁路运输的乘车条件124

四、铁路运输企业的赔偿责任125

第三节 公路运输管理制度127

一、公路客运合同127

二、公路货运合同129

第九章 食品安全管理法律制度133

第一节 食品安全管理制度134

一、食品安全134

二、食品生产经营137

第二节 食品安全监督制度142

一、食品安全监督管理机构142

二、食品安全风险监测制度142

三、食品安全风险评估制度143

四、食品安全法律责任144

第三节 食物中毒及处理145

一、食品安全事故处置145

二、食物中毒及处理146

第十章 旅游者出入境管理法律制度150

第一节 中国公民出入境管理150

一、中国公民出入境管理原则150

二、中国公民出入境管理机关151

三、中国公民出入境的主要证件和手续151

四、中国公民出入境的权利、义务及限制154

五、法律责任155

第二节 外国人入出中国国境管理155

一、外国旅游者在中国的法律地位155

二、外国人入出境的管理原则156

三、外国人入出境管理机关及有效证件156

四、外国人住宿登记的规定158

五、外国人在中国境内旅行的规定158

六、外国人入出境的权利、义务及限制159

七、法律责任159

第三节 出入境检查制度160

一、海关检查160

二、边防检查161

三、安全检查161

四、卫生检疫162

五、动植物检疫162

第四节 中国公民出境旅游管理法律制度162

一、出国旅游目的地的审批162

二、经营出国旅游业务的组团社资质和义务163

三、领队的职责164

四、出国旅游者的权利和义务165

五、法律责任165

第十一章 旅游娱乐场所管理法律制度168

第一节 娱乐场所的设立和经营管理制度168

一、娱乐场所概述168

二、娱乐场所的设立和审批169

三、娱乐场所经营管理制度171

四、娱乐场所的监督管理174

五、娱乐场所法律责任175

第二节 娱乐场所治安管理制度178

一、娱乐场所治安管理概述178

二、娱乐场所治安管理制度的基本内容178

三、娱乐场所治安监督检查182

第十二章 旅游安全管理与保险法律制度184

第一节 旅游安全管理制度185

一、旅游安全管理工作的方针及原则185

二、旅游安全管理工作的职责185

三、旅游安全事故及其处理187

四、旅游安全管理的奖惩规定190

第二节 旅游保险法律制度191

一、旅游保险的概念和特征191

二、旅游保险合同191

三、旅行社责任险193

四、旅游意外保险195

第十三章 旅游纠纷及其解决制度199

第一节 旅游纠纷199

一、旅游纠纷的概念199

二、旅游纠纷的解决方式200

第二节 旅游投诉法律制度200

一、旅游投诉200

二、旅游投诉的管辖201

三、旅游投诉的受理201

四、旅游投诉的处理202

第三节 其他旅游纠纷解决途径的法律制度204

一、旅游纠纷调解204

二、旅游纠纷仲裁204

三、旅游纠纷诉讼207

第十四章 旅游职业道德214

第一节 职业道德214

一、职业道德的概念和特征214

二、职业道德的作用215

三、社会主义职业道德的基本要求216

第二节 旅游职业道德与道德规范217

一、旅游职业道德217

二、旅游职业道德规范218

附录一 旅游相关法律、法规、标准及文件223

附录二 旅游道德相关文件和通知226

参考文献227