图书介绍
石介茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 徐亚和编著 著
- 出版社： 昆明：云南科学技术出版社
- ISBN：9787541674631
- 出版时间：2013
- 标注页数：208页
- 文件大小：49MB
- 文件页数：215页
- 主题词：普洱茶－介绍－云南省
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图书目录
第一章 茶出石介堪精绝1
一、唐代倡爱的育茶环境5
二、宋代向往的育茶环境14
三、元代追求的育茶环境21
四、明代渴求的育茶环境22
五、清代寻觅的育茶环境28
第二章 天宝物华地灵杰32
一、秘境深处五老山36
二、雪山云雾育嘉茗38
三、石介好土出好茶45
四、古渡老镇酿名茶52
第三章 名木撷蕊春采制60
一、名茶名种64
二、古树出好茶66
三、鲜叶化学成分对石介茶品质的影响68
四、石介茶对鲜叶质量的要求73
五、石介茶初制技术规范75
第四章 古法再造龙团月94
一、古老的制茶方法98
二、再加工的目的101
三、石介茶基本形制104
四、石介茶压制工艺流程118
五、石介茶压制技术要点120
第五章 芳甘苦涩津韵致124
一、石介茶香气特点及其辨析128
二、石介茶汤色特点及其辨析136
三、石介茶滋味甘滑特点及其辨析142
四、石介茶苦涩生津特点及其辨析146
五、石介茶叶底特点及其辨析151
第六章 煮泉点醒鲜馥烈154
一、石介茶冲泡技巧158
二、石介茶茶艺162
第七章 玉液七碗奉苍生174
一、茶体验的早期记述178
二、茶的保健功效180
第八章 箬瓮小缶藏高节194
一、古代茶叶藏养方法198
二、石介茶收藏过程中应注意的问题204
参考文献208