图书介绍

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特色甘薯
  • 王庆南，俞春涛，戎新祥编著 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：9787534562587
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：126页
  • 文件大小：23MB
  • 文件页数：136页
  • 主题词：甘薯－栽培

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图书目录

一、甘薯的种植经济效益及发展前景1

（一）营养、保健等方面的价值1

（二）国内外甘薯生产概况3

（三）甘薯的种植经济效益及发展前景5

（四）华东地区种植的可操作性6

二、甘薯植物学特性9

（一）根的形态特征与生产上的相关性9

（二）茎、叶形态特征与生产上的相关性13

（三）甘薯生长发育对环境条件的要求14

三、品种分类与主要品种21

（一）品种分类21

（二）主要品种介绍25

（三）江苏省近年来较有特色的品系40

四、甘薯育苗与产业化栽培技术43

（一）排种育苗技术43

（二）食用甘薯产业化栽培技术53

（三）迷你薯与产业化栽培技术60

（四）菜用甘薯与产业化栽培技术64

五、轮作及间套作模式71

（一）轮作71

（二）间套作72

六、甘薯病虫草害及防治75

（一）病害75

（二）虫害81

（三）薯田杂草87

七、甘薯贮藏90

（一）室内贮藏90

（二）半地下坑式贮藏窖贮藏93

（三）田间就地堆藏94

八、甘薯加工技术99

（一）淀粉生产99

（二）速冻甘薯制品加工101

（三）“小甘薯”加工103

（四）甘薯粉丝加工104

（五）连城地瓜干加工106

（六）脱水甘薯加工107

（七）甘薯脆片加工108

（八）甘薯面包加工110

九、甘薯的市场营销111

（一）食用甘薯市场营销渠道111

（二）产品销售技巧113

十、甘薯保健食用方法介绍115

（一）甘薯粥、甘薯饭115

（二）蒸煮甘薯117

（三）烘烤甘薯118

（四）甘薯饼119

（五）甘薯窝窝头120

（六）甘薯蒸饺121

（七）拔丝甘薯122

（八）甘薯枣122

（九）甘薯豆腐123

（十）三鲜薯球123

（十一）甘薯圆子烧肉124

（十二）醋熘薯丝125

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