图书介绍
大闸蟹走进百姓家 大闸蟹的100种家常做法PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王森著 著
- 出版社： 青岛：青岛出版社
- ISBN：7543688698
- 出版时间：2013
- 标注页数：206页
- 文件大小：51MB
- 文件页数：210页
- 主题词：
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大闸蟹走进百姓家 大闸蟹的100种家常做法PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一篇悠悠蟹 文化 浓浓团圆情10
风雅韵事螃蟹宴10
神秘浪漫蟹传说13
中华淡水名蟹荟萃16
方便畅快吃螃蟹19
食中珍品大闸蟹25
第二篇 中式蟹品30
炒制蟹品30
碧绿蟹黄30
菠萝蟹32
蛋黄爆蟹34
香油炒蟹块35
豆豉蟹36
腐乳烧大闸蟹38
干锅麻辣蟹40
咖喱蟹粉丝42
大闸蟹烧白菜44
年糕大闸蟹46
泡椒爆炒蟹48
湘味大盘蟹50
蟹粉炒节瓜52
蟹肉炒牛蛙54
蟹烧海参56
焗蟹炒饭58
炸制蟹品60
面包蟹肉串60
脆皮蟹饼62
干炸蟹甲64
黄金蟹肉饼66
面拖蟹68
炸蟹黄球69
炸蟹排70
炸蟹肉卷72
蒸制蟹品74
冬瓜蒸蟹粉74
梅子蒸蟹76
酒酿蒸蟹78
清蒸大闸蟹79
青菜麻酱蟹肉卷80
蒸蛋蟹82
蒜泥蒸大闸蟹84
蒜蓉粉丝蒸蟹肉86
蟹肉黄瓜卷88
绣球蟹圆90
蒸五彩蟹肉92
蟹肉豆腐盒94
蒸蟹壳96
蒸蟹圆97
煮制蟹品98
冬瓜大闸蟹汤98
菊花蟹100
菌菇蟹粥101
大闸蟹鸡肉煲102
大闸蟹肉酱煲104
土鸡木瓜大闸蟹汤105
蟹黄豆腐106
清汤蟹圆108
蟹肉冬瓜蓉110
药膳大闸蟹111
蟹肉羹112
其他蟹品114
风味醉蟹114
苹果蟹116
茄子焗蟹118
香芒蟹豆腐120
蟹黄石榴鸡122
盐焗蟹124
锡纸包烤蟹126
烟熏大闸蟹128
第三篇 西式蟹品130
焗烤咖喱蟹130
奶油焗蟹肉132
培根蟹肉卷134
蟹肉酿蘑菇136
蟹肉意大利面138
大闸蟹味噌汤140
蟹肉浓汤142
薄荷叶蟹肉蛋糕144
香菜蟹肉蛋糕146
第四篇 大闸蟹 小吃148
安平蟹卷148
冬瓜豆腐蟹肉卷150
蜂巢蟹152
腐皮鲜蟹卷154
海鲜薯饼156
荷叶珍珠蟹肉鸡158
黄金蟹卷160
鸡排奶酪蟹火腿162
金华蟹肉饼164
莲子蟹米糕166
大闸蟹米糕168
特色蟹蛋170
威化芝麻蟹172
五彩蟹肉卷174
五香蟹卷176
鲜蟹蛋皮卷178
香酥咖喱蟹肉饺180
香酥蟹肉卷182
蟹味萝卜糕184
炸蟹虾豆腐紫菜卷186
全麦香蟹188
第五篇 鲜 姜 饮料192
姜汁192
甜瓜提神饮194
健康加分樱桃饮195
苹果大熔炉196
果香四溢197
香甜朗姆198
苹果香料啤酒199
杨梅肉桂姜汁汽水200
奇异果苏打水201
黄瓜朗姆潘趣202