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第一篇 物流管理1

第一章 物流管理概论1

第一节 物流的定义3

一、国外对物流的定义3

二、我国对物流的定义4

第二节 物流管理4

一、定义4

二、物流管理的内容4

三、物流管理的特点4

第三节 物流的作用5

一、物流的效用5

二、物流在国民经济中的地位和作用7

三、物流对企业的作用11

第四节 现代物流的特征13

一、物流过程一体化13

二、物流技术专业化14

三、物流管理信息化14

四、物流服务社会化14

五、物流活动国际化14

第五节 现代物流的分类15

一、按照物流涉及的领域分类15

二、按照所从事业务的属性分类16

三、按照物流活动覆盖范围分类18

四、按照物流活动的执行主体分类19

五、按照物流活动的特殊性分类22

第六节 重要的物流观点和学说24

一、商物分离学说24

二、第三利润源泉24

三、物流森林说25

四、黑暗大陆学说25

五、物流冰山学说25

六、效益悖反学说26

七、成本中心学说26

八、服务中心学说26

九、物流战略学说26

习题27

第二章 包装28

第一节 包装的意义和分类29

一、包装的定义29

二、包装的功能29

三、包装的分类30

第二节 包装容器和包装材料31

一、包装容器31

二、包装材料33

第三节 包装标记和包装标志35

一、包装标记35

二、包装标志35

第四节 现代包装技术和包装机械36

一、现代包装技术36

二、包装机械42

第五节 集装单元化技术43

一、集装箱43

二、托盘48

三、其他集装方式53

第六节 包装合理化及发展趋势53

一、包装合理化的要求53

二、包装合理化的发展趋势55

习题58

第三章 装卸搬运59

第一节 装卸搬运的定义和特点60

一、装卸搬运的定义60

二、装卸搬运的特点60

第二节 装卸搬运的分类61

一、按照装卸搬运施行的设施、设备分类61

二、按照被装物的主要运动形式分类61

三、按照装卸搬运的作业方式分类62

四、按照装卸搬运对象分类62

五、按照装卸搬运的作业特点分类63

六、按照装卸搬运的内容分类63

第三节 装卸搬运机械64

一、起重搬运机械64

二、装卸搬运车辆70

三、输送机73

第四节 装卸搬运机械的选择77

第五节 装卸搬运活性与合理化78

一、装卸搬运活性理论78

二、装卸搬运合理化81

习题84

第四章 仓储与保管86

第一节 仓储概述87

一、定义与性质87

二、仓储的分类88

第二节 仓储设施与设备92

一、仓储设施92

二、仓储设备93

第三节 仓储作业管理95

一、入库作业96

二、出库作业99

第四节 货物的盘点作业101

一、盘点的方法101

二、盘点结果的处理102

第五节 货物的保管与养护102

一、货物的保管102

二、货物的质量变化106

三、货物养护111

习题116

第五章 运输118

第一节 运输概述119

一、定义119

二、运输的地位120

第二节 运输方式及设备121

一、公路运输121

二、铁路运输129

三、水路运输134

四、航空运输139

五、管道运输142

第三节 运输合理化144

一、定义144

二、影响运输合理化的因素144

三、不合理运输的表现145

四、运输合理化的措施146

习题147

第六章 流通加工与配送148

第一节 流通加工150

一、流通加工的定义150

二、流通加工的作用151

三、流通加工的分类152

四、流通加工合理化154

第二节 配送155

一、配送的定义155

二、配送的作用156

三、配送的分类157

四、配送合理化166

习题173

第七章 物流信息技术175

第一节 物流信息概述176

一、定义176

二、物流信息的特点176

三、物流信息的分类177

第二节 物流信息技术177

一、条码技术178

二、射频识别技术185

三、全球定位系统190

四、地理信息系统192

五、电子数据交换技术197

第三节 物联网198

一、定义198

二、物联网的特点199

三、物联网的关键技术199

习题203

第二篇 供应链管理204

第八章 供应链管理概述204

第一节 供应链概述205

一、供应链的定义205

二、供应链的特征206

三、供应链的分类207

第二节 供应链管理209

一、供应链管理的定义209

二、供应链管理的关键业务过程212

三、供应链管理的特征214

四、供应链管理与物流管理的区别和联系215

第三节 供应链管理的发展趋势219

一、供应链全球化220

二、供应链敏捷化221

三、供应链绿色化223

习题224

第九章 供应链环境下的采购管理226

第一节 采购概述228

一、采购228

二、采购管理231

三、传统采购的局限性232

四、供应链环境下的采购233

第二节 供应链环境下的供应商管理235

一、供应商的基本类型235

二、供应链环境下供应商的选择237

三、供应链环境下供应商的评价241

四、供应商的激励机制244

第三节 供应链环境下的采购方式248

一、准时采购248

二、全球采购253

三、联合采购254

四、电子采购257

习题262

第十章 供应链环境下的库存控制263

第一节 库存与库存控制264

一、库存的定义264

二、库存的分类264

三、库存的作用和弊端265

第二节 传统的库存控制方法267

一、概述267

二、库存成本的构成268

三、常用的库存控制方法268

第三节 供应链环境下的库存问题277

一、供应链环境下存在的库存控制问题277

二、供应链中的牛鞭效应279

第四节 供应链管理下的库存控制方法284

一、供应商管理库存284

二、联合库存管理286

习题289

第十一章 农产品供应链管理290

第一节 农产品供应链概述292

一、定义292

二、农产品供应链的特点292

第二节 农产品供应链的主要模式293

一、以批发市场为核心的农产品供应链293

二、龙头企业带动型农产品供应链295

三、“农户＋公司＋协会＋零售商”农产品供应链298

四、以专业合作组织为核心的农产品供应链298

五、“农超对接”农产品供应链300

第三节 农产品供应链中的违约问题303

一、订单农业概述303

二、订单农业违约问题分析304

习题307

第十二章 绿色供应链管理308

第一节 绿色供应链概述309

一、定义309

二、绿色供应链的目标309

第二节 绿色供应链的概念模型311

一、绿色供应链的概念模型311

二、绿色供应链的内涵312

三、绿色供应链的特征313

第三节 绿色供应链管理314

一、绿色供应链管理的定义314

二、绿色供应链管理的内容316

三、绿色供应链的流程321

习题328

参考文献329