图书介绍

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饲料工业手册
  • 李德发,范石军主编 著
  • 出版社: 北京:北京农业大学出版社
  • ISBN:781066381X
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:796页
  • 文件大小:449MB
  • 文件页数:810页
  • 主题词:饲料工业 饲料工业

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图书目录

第一篇 饲料工业概况3

第一章 饲料工业概论3

第一节 饲料工业的起源及体系3

第二节 中国饲料工业发展的历史与现状5

第三节 饲料工业在国民经济中的地位与作用11

第四节 饲料工业展望13

第二章 国外饲料工业发展概况18

第一节 美国及加拿大饲料工业进展18

第二节 欧盟的饲料工业21

第三章 饲料工业发展趋势24

第一节 饲料产品的发展趋势24

第二节 饲料企业发展趋势31

第三节 饲料行业的发展趋势42

第四节 饲料资源利用趋势46

第五节 饲料工业管理趋势49

第六节 饲料工业发展战略58

第七节 加入WTO后饲料工业的对策和措施72

第二篇 动物营养与饲料配方79

第四章 饲料营养学原理及其在饲料工业中的应用79

第一节 饲料能量营养原理及其在饲料工业中的应用79

第二节 蛋白质营养原理及其在饲料工业中的应用81

第三节 碳水化合物的营养原理及其在饲料工业中的应用86

第四节 脂类营养原理及其在饲料工业中的应用91

第五节 矿物质营养及其在饲料工业中的应用96

第六节 维生素的营养及其在饲料工业中的应用104

第五章 动物饲养标准及其在饲料工业中的应用112

第一节 动物饲养标准理论和饲养标准的制定112

第二节 动物饲养标准及其应用114

第三节 反刍动物饲养标准的应用158

第四节 水产动物饲养标准及其应用186

第六章 饲料添加剂196

第一节 饲料添加剂的种类及作用196

第二节 营养性饲料添加剂200

第三节 非营养性饲料添加剂217

第七章 饲料配方及其设计243

第一节 饲料配方设计的基本原理和技巧243

第二节 饲料配方设计原则245

第三节 国内外饲料配方软件技术性能及主要特点251

第四节 饲料配方示例261

第三篇 加工工艺与设备275

第八章 原料加工工艺与设备275

第一节 去杂工艺与设备275

第二节 去皮工艺及设备280

第三节 植物蛋白质饲料加工工艺及设备284

第四节 动物蛋白质饲料加工工艺及设备300

第九章 饲料添加剂生产工艺与设备314

第一节 饲料添加剂生产概况314

第二节 化学合成添加剂生产工艺与设备317

第三节 植物提取添加剂生产工艺及设备331

第四节 生物高技术添加剂生产工艺与设备335

第十章 添加剂预混合饲料生产工艺与设备345

第一节 原料的处理工艺与设备345

第二节 配料工艺与设备350

第三节 混合工艺与设备351

第四节 牛羊舔砖生产工艺与设备356

第十一章 配合饲料加工工艺与设备359

第一节 原料的接收及清理359

第二节 粉碎设备及工艺367

第三节 配料设备及工艺376

第四节 混合设备及工艺381

第五节 制粒设备与工艺389

第六节 膨胀器与膨化器402

第七节 液体饲料添加系统408

第八节 微胶囊造粒技术411

第九节 饲料称量包装设备417

第十节 饲料厂工艺流程设计423

第十二章 青粗饲料加工工艺与设备427

第一节 青粗饲料原料及其成分427

第二节 青贮饲料428

第三节 秸秆氨化技术、设备及设施438

第四节 青粗饲料加工机械449

第五节 粗饲料热喷加工技术及设备460

第十三章 加工工艺过程对饲料养分及动物生产性能的影响463

第一节 饲料粉碎粒度对动物生产性能的影响463

第二节 饲料混合均匀度对动物生产性能的影响466

第三节 饲料制粒对其营养价值和动物生产性能的影响468

第四节 饲料挤压膨化技术对其营养价值和动物生产性能的影响472

第四篇 饲料卫生安全与检测479

第十四章 饲料卫生安全479

第一节 概述479

第二节 饲料中有害生物及其控制485

第三节 饲料中有毒有害物质及其控制495

第四节 饲料添加物残留及控制521

第五节 饲料工业对环境的污染及其控制528

第六节 饲料卫生标准533

第十五章 饲料检测536

第一节 饲料营养成分检测536

第二节 饲料中有毒、有害物质检测563

第三节 饲料中违禁添加剂的检测582

第四节 配合饲料加工质量检测588

第五篇 经营与管理597

第十六章 饲料企业经营与管理597

第一节 饲料企业的战略管理597

第二节 饲料企业的知识管理603

第三节 饲料企业的营销及市场管理609

第四节 企业质量管理617

第五节 企业人力资源管理628

第六节 饲料企业财务管理633

第七节 企业文化和管理创新638

第十七章 计算机及信息技术在饲料工业中的应用641

第一节 知识经济下的工业背景641

第二节 计算机技术在饲料工业中的应用642

第三节 饲料行业Internet应用与企业电子商务663

第四节 计算机在饲料工业的应用前景670

第十八章 饲料工业GMP管理672

第一节 GMP管理的意义672

第二节 GMP管理的内容677

第三节 GMP的验证680

第十九章 标准化管理681

第一节 概述681

第二节 标准化管理的内容及基本概念690

第二十章 饲料企业ISO9000质量体系认证701

第一节 ISO9000质量体系认证简介701

第二节 ISO9000质量体系认证对饲料企业的重要意义710

第三节 ISO9000质量体系认证在我国饲料企业中的发展现状及趋势712

第二十一章 中国成功饲料企业管理经验717

第一节 国内企业718

第二节 外资企业727

第六篇 企业与产品735

第二十二章 科研机构及高新技术企业735

第一节 科研机构735

第二节 饲料原料企业737

第三节 饲料添加剂企业739

第四节 配合饲料企业742

第五节 预混料企业745

第六节 饲料机械企业748

第二十三章 国外优秀饲料企业与产品750

附录757

附录1 饲料和饲料添加剂管理条例757

附录2 饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证管理办法761

附录3 进口饲料和饲料添加剂登记管理办法764

附录4 新饲料和新饲料添加剂管理办法766

附录5 允许使用的饲料添加剂品种目录768

附录6 饲料添加剂和添加剂预混合饲料产品批准文号管理办法770

附录7 国家标准管理办法778

附录8 中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划787

附录9 饲料卫生标准(GB13078-91)795

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