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第一章 职业道德1

第一节 职业道德基本知识1

一、什么是职业道德1

二、职业道德的特点1

三、职业道德的社会作用2

四、职业道德基本规范2

第二节 职业守则2

一、职业守则的定义2

二、职业守则基本的核心内容3

第二章 相关法律、法规知识5

第一节 劳动法相关规定5

一、劳动者的权利与义务5

二、劳动合同和集体劳动合同5

三、劳动就业和劳动工资7

四、劳动保护7

五、职业培训8

六、社会保险和福利8

七、劳动争议9

第二节 产品质量法相关规定9

一、生产者对产品质量的责任和义务10

二、销售者对产品质量的责任和义务10

三、产品质量的监督10

四、罚则11

第三节 环境保护法相关规定12

一、总则12

二、保护和改善环境12

三、法律责任13

第四节 水污染防治法相关规定14

一、水环境质量标准和污染物排放标准的制定14

二、水污染防治的监督管理的有关规定15

三、法律责任16

第五节 大气污染防治法相关规定17

一、总则17

二、大气污染防治的监督管理17

三、防治燃煤产生的大气污染和机动车船的排放污染19

四、防治废气、尘和恶臭污染19

五、有关法律责任20

第六节 固体废物污染防治法相关规定21

一、总则21

二、固体废物污染环境防治的监督管理22

三、工业固体废物污染环境的防治22

四、生活垃圾污染环境的防治23

五、法律责任24

第七节 野生动物保护法相关规定26

一、野生动物保护26

二、法律责任27

第八节 化学危险物品安全管理条例相关规定27

一、化学危险物品的使用28

二、化学危险品的贮存28

三、化学危险品的运输装卸28

四、罚则29

第九节 消费者权益保护法相关规定29

一、消费者的权利29

二、经营者的义务30

三、消费者组织31

四、争议的解决31

五、法律责任32

第三章 皮革原料皮34

第一节 皮革品种及分类34

一、皮革的性能及特点34

二、皮革品种的分类与命名34

第二节 原料皮35

一、原料皮的来源35

二、我国常用原料皮资源分布状况及相应特征35

第四章 生皮组织结构及特征40

第一节 生皮的组织结构40

一、皮的组织结构40

二、毛及毛囊的结构43

第二节 常用原料皮的结构特征44

一、黄牛皮的组织结构特征44

二、水牛皮的组织结构特征44

三、牦牛皮的组织结构特征45

四、山羊皮的组织结构特征45

五、绵羊皮的组织结构特征45

六、猪皮的组织结构特征46

第五章 皮革化工材料48

第一节 通用化工材料48

一、酸类48

二、碱类49

三、盐类50

四、氧化剂51

五、还原剂51

六、酶制剂52

七、染料53

八、通用助剂——表面活性剂54

第二节 制革专用化工材料55

一、鞣剂55

二、皮革加脂剂58

三、涂饰剂59

四、专用助剂60

五、专用染料62

第六章 皮革制作加工64

第一节 皮革加工的基本概念64

一、皮革加工及相关术语64

二、皮革加工工程的主要内容64

三、皮革工艺参数66

第二节 鞣前准备66

一、选皮组批66

二、浸水67

三、脱脂67

四、脱毛68

五、浸灰69

六、准备工段中的其他工序70

第三节 鞣制加工71

一、脱灰71

二、酶软化71

三、浸酸72

四、去酸72

五、鞣制73

第四节 鞣后湿加工75

一、复鞣75

二、中和76

三、染色76

四、加油77

五、填充77

第五节 皮革整理加工78

一、皮革的干燥78

二、皮革的整理79

三、皮革的涂饰81

第六节 皮革的检验83

一、皮革检验的意义83

二、皮革检验的内容83

三、皮革检验的方法84

第七节 几种化学物质的检测方法84

一、脱毛浸灰碱液中硫化钠含量的测定85

二、福林-酚法测定蛋白酶活力85

三、胰酶活力的测定85

四、铬鞣液的检测85

五、废铬鞣液中铬含量的测定86

六、皮革收缩温度的测定86

七、植物鞣质类别的定性检验87

第七章 皮革制作加工机械设备基础知识89

第一节 转鼓89

一、用途89

二、结构及工作原理89

三、调试及使用90

四、常见故障的排除及维护保养90

第二节 划槽91

一、用途91

二、结构及工作原理91

三、调试及使用92

四、常见故障的排除及维护保养93

五、注意事项93

第三节 去肉机93

一、用途93

二、结构及工作原理93

三、调试及使用94

四、常见故障的排除及维护保养96

第四节 削匀机96

一、用途96

二、结构及工作原理96

三、调试及使用97

四、常见故障的排除及维护保养98

第五节 剖层机99

一、用途99

二、结构及工作原理99

三、调试及使用99

四、常见故障的排除及维护保养101

第六节 挤水伸展机102

一、用途102

二、结构及工作原理102

三、调试及使用102

四、常见故障的排除及维护保养103

第七节 磨革机103

一、用途103

二、结构及工作原理103

三、调试及使用104

四、常见故障的排除及维护保养105

第八节 抛光机105

一、用途105

二、结构及工作原理105

三、调试及使用106

四、常见故障的排除及维护保养107

第九节 熨平（压花）机108

一、用途108

二、结构及工作原理108

三、调试及使用108

四、常见故障的排除及维护保养109

第十节 干燥机111

一、用途111

二、结构及工作原理111

三、调试及使用113

四、常见故障的排除及维护保养113

第十一节 拉软机114

一、用途114

二、结构及工作原理114

三、调试及使用115

四、常见故障的排除及维护保养116

第十二节 辊印涂饰机116

一、用途116

二、结构及工作原理116

三、调试及使用117

四、常见故障的排除及维护保养118

第十三节 喷浆机119

一、用途119

二、结构及工作原理119

三、调试及使用119

四、常见故障的排除及维护保养120

第十四节 量革机120

一、用途120

二、结构及工作原理121

三、调试及使用121

四、常见故障的排除及维护保养121

第八章 机电、计量常识123

第一节 机械设备维修保养基础知识123

一、日常维护保养123

二、定期维护保养123

第二节 制图、读图的基本知识124

一、制图124

二、读图125

第三节 电气仪表使用基础知识125

一、低压电器元件125

二、电动机126

三、仪表127

四、电气设备过热、非正常运行的几种情况127

五、安全用电知识127

第四节 常用计量器具使用知识128

一、计量器具的基本概念128

二、毛皮生产中常用的计量器具128

三、重点介绍几种计量器具128

第九章 安全生产知识130

第一节 安全生产教育与安全保护措施130

一、安全生产教育的主要内容130

二、制革生产中安全操作防范130

三、制革生产中常用化学药品中毒的种类和防治131

四、制革生产中烧伤和烫伤类别、治疗与预防措施132

五、制革生产中发生触电的急救方法133

六、制革机械事故伤害原因与预防措施133

七、制革生产中发生火灾的扑灭方法134

第二节 职业病的防治134

一、炭疽病的特征及防治134

二、波状热的特征及防治135

三、风湿性关节炎135

四、铬中毒135