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第一章 绪论1

第一节 药用植物栽培学的性质、研究任务及特点1

一、药用植物栽培学的性质1

二、药用植物栽培学的研究任务2

三、药用植物栽培学的特点2

第二节 药用植物栽培的历史和现状4

一、国外药用植物栽培概况4

二、我国药用植物栽培历史5

三、我国药用植物栽培现状6

第三节 药用植物规范化生产和发展方向7

一、中药材GAP概述7

二、药用植物栽培的发展方向10

第四节 我国药用植物的种类及分布11

一、我国药用植物资源概况11

二、我国主要药用植物的分布11

第二章 药用植物栽培学理论基础15

第一节 药用植物生长与发育15

一、药用植物的营养生长16

二、药用植物的生殖生长18

三、植物发育的理论20

四、花芽分化的类型22

五、植物的生命周期及生长发育过程23

六、植物生长发育的相关性25

第二节 影响药用植物生长发育的环境因子28

一、温度29

二、光照30

三、水33

四、土壤36

五、微生物38

第三节 药用植物产量与品质形成41

一、药用植物产量及其构成因素41

二、药用植物品质及其形成45

第三章 种植制度与土壤耕作56

第一节 种植制度56

一、种植制度的含义与功能56

二、栽培植物（作物）布局56

三、复种57

四、间作、混作及套作58

五、轮作与连作61

第二节 土壤耕作64

一、土壤耕作原理65

二、土壤耕作措施67

三、土壤耕作技术71

第四章 药用植物繁殖与良种繁育74

第一节 药用植物营养繁殖74

一、分离繁殖74

二、压条繁殖75

三、扦插繁殖77

四、嫁接繁殖81

第二节 药用植物种子繁殖85

一、种子的采收85

二、种子的寿命与贮藏86

三、种子品质的检验88

四、种子的休眠89

五、播种前种子的处理90

六、播种93

第三节 药用植物的良种繁育95

一、良种繁育的意义及任务95

二、品种混杂退化的原因及防止方法96

三、良种繁育的主要程序97

四、建立良种繁育制度和扩大良种的数量99

第五章 药用植物的田间管理102

第一节 草本药用植物102

一、间苗、定苗、补苗102

二、中耕除草与培土102

三、肥水调控104

四、灌溉与排水106

五、植株调整107

六、人工授粉108

七、覆盖与遮阴108

八、抗寒潮、霜冻与预防高温109

第二节 木本药用植物110

一、密度调整110

二、土壤管理111

三、中耕除草113

四、调控肥水113

五、整形与修剪114

六、自然灾害的预防125

第三节 真菌类126

一、药用真菌生长发育的营养条件126

二、菌种分离127

三、菌种的保藏129

四、菌种的衰退与复壮130

五、药用真菌的人工栽培130

第六章 药用植物病虫害及其防治135

第一节 药用植物的病害135

一、药用植物病害的症状135

二、药用植物病害的主要病原136

三、药用植物侵染性病害的发生和流行139

第二节 药用植物的虫害141

一、昆虫的主要形态特征141

二、昆虫的繁殖和发育143

三、昆虫的生活习性145

四、虫害的发生与环境条件的关系146

第三节 药用植物病虫害的综合防治147

一、药用植物病虫害的发生特点147

二、药用植物病虫害的防治策略148

第七章 药用植物引种驯化与野生抚育154

第一节 引种驯化与野生抚育的概念及意义154

一、药用植物引种驯化与野生抚育的概念154

二、药用植物引种驯化与野生抚育的意义154

第二节 引种驯化的理论和方法156

一、引种驯化的基本理论156

二、药用植物引种驯化的主要任务157

三、药用植物引种驯化的基础研究158

四、引种驯化的基本方法160

五、药用植物引种驯化技术161

第三节 药用植物野生抚育165

一、药用植物野生抚育的基础研究165

二、药用植物野生抚育的特征166

三、药用植物野生抚育的应用范围167

四、药用植物野生抚育的基本方式167

五、药用植物野生抚育实例介绍168

第八章 药用植物的采收加工与质量管理171

第一节 采收时间171

一、采收期与采收年限171

二、适宜采收时间的确定172

第二节 采收方法172

一、采收方法172

二、各类药用植物的采收173

第三节 产地加工175

一、产地加工的概念175

二、产地加工方法175

三、各类药材的加工177

四、中药材产地加工注意事项178

第四节 包装与贮运178

一、药用植物产品的包装178

二、药用植物产品的贮运179

第五节 质量管理181

一、衡量中药材质量的标准181

二、保证中药材质量的措施182

第九章 现代农业技术在药用植物生产上的应用185

第一节 药用植物无公害栽培技术185

一、药用植物无公害栽培发展动态185

二、药用植物无公害栽培对生态环境的要求186

三、无公害栽培管理技术187

第二节 药用植物设施栽培技术189

一、现代设施栽培在药用植物上的应用189

二、药用植物现代设施栽培的发展趋势191

第三节 生物技术在药用植物生产上的应用192

一、应用生物技术开展药用植物快速繁殖、资源保护193

二、应用生物技术进行药用植物种质改良194

三、DNA分子标记在药用植物分类和药材鉴定上的应用195

四、应用农业生物多样性原理控制植物病害196

五、应用生物技术加快次生代谢物的生产197

各论201

第十章 根和根茎类201

第一节 人参201

第二节 三七211

第三节 川芎221

第四节 丹参226

第五节 乌头（附子）232

第六节 天麻238

第七节 牛膝245

第八节 半夏250

第九节 甘草258

第十节 白术267

第十一节 白芷276

第十二节 地黄282

第十三节 当归288

第十四节 泽泻299

第十五节 桔梗305

第十六节 浙贝母313

第十七节 菘蓝（板蓝根）319

第十八节 黄芩323

第十九节 黄芪329

第二十节 黄连336

第十一章 全草类345

第一节 广藿香345

第二节 北细辛355

第三节 肉苁蓉363

第十二章 果实和种子类373

第一节 山茱萸373

第二节 五味子381

第三节 宁夏枸杞386

第四节 阳春砂395

第五节 栝楼402

第十三章 花类409

第一节 忍冬409

第二节 菊418

第三节 番红花428

第十四章 皮类434

第一节 肉桂434

第二节 杜仲441

第三节 牡丹452

第十五章 菌和蕨类460

第一节 金毛狗脊460

第二节 茯苓463