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第一章 绪论1

1-1有机化合物和有机化学1

1-2有机化合物的结构与特征3

1-3研究有机化合物的一般过程8

1-4有机化合物的分类10

第二章 烷烃游离基取代反应14

2-1烷烃的同系列和同分异构现象14

2-2烷烃的命名17

2-3烷烃的分子结构20

2-4烷烃的性质23

2-5烷烃的卤代反应历程28

2-6烷烃的来源34

2-7重要的烷烃——甲烷34

3-1烯烃的结构41

第三章 烯烃亲电加成反应41

3-2烯烃的同分异构44

3-3烯烃的命名45

3-4烯烃的性质48

3-5亲电加成反应历程58

3-6烯烃的来源和制备64

3-7重要的烯烃65

3-8石油66

第四章 炔烃和二烯烃共轭效应79

4-1炔烃的分子结构79

4-2炔烃的构造异构和命名81

4-3炔烃的性质81

4-4乙炔88

4-5二烯烃89

4-6速度控制和平衡控制99

5-1脂环烃的定义和分类104

第五章 脂环烃构象104

5-2同分异构和命名105

5-3环烷烃的性质109

5-4环烷烃的分子结构和环的稳定性111

5-5构象115

5-6重要的脂环烃124

第六章 芳香烃亲电取代反应134

6-1单环芳烃135

6-2稠环芳烃163

6-3联苯和三苯甲烷169

第七章 对映异构188

7-1物质的旋光性189

7-2对映异构和分子结构的关系192

7-3含有手性碳原子化合物的对映异构196

7-4环状化合物的立体异构207

7-5不含手性碳原子化合物的对映异构209

7-6外消旋体的拆分210

7-7不对称合成211

7-8立体化学在研究反应历程中的应用212

第八章 卤代烃亲核取代反应223

8-1卤代烃的分类、同分异构和命名223

8-2卤代烃的性质225

8-3饱和碳原子上的亲核取代反应230

8-4卤代烃的制法236

8-5重要的卤代烃238

第九章 四谱简介247

9-1电磁波247

9-2红外光谱248

9-3核磁共振谱252

9-4紫外光谱和质谱258

第十章 醇、酚、醚消去反应269

10-1醇269

10-2酚292

10-3醚301

第十一章 醛、酮亲核加成反应315

11-1醛、酮的结构、分类和命名315

11-2醛、酮的性质317

11-3亲核加成反应历程329

11-4醛、酮的制法331

11-5重要的醛、酮333

11-6不饱和羰基化合物336

11-7有机氧化还原反应340

第十二章 羧酸及其衍生物352

12-1羧酸352

12-2二元羧酸365

12-3羧酸衍生物371

12-4油脂、蜡和表面活性剂384

12-5碳酸衍生物390

第十三章 有机合成403

13-1有机合成反应403

13-2有机合成路线的设计407

第十四章 含氮有机化合物414

14-1硝基化合物414

14-2胺418

14-3腈和异腈429

14-5染料简介435

第十五章 含硫含磷有机化合物农药446

15-1含硫有机化合物446

15-2含磷有机化合物452

15-3有机农药454

第十六章 杂环化合物464

16-1杂环化合物的分类和命名464

16-2五元杂环化合物467

16-3六元杂环化合物474

16-4稠杂环化合物477

16-5生物碱481

第十七章 萜类和甾族化合物490

17-1萜类化合物490

17-2甾族化合物494

第十八章 碳水化合物499

18-1碳水化合物的涵义和分类499

18-2单糖499

18-3双糖509

19-1氨基酸522

第十九章 氨基酸、蛋白质和核酸522

19-2多肽527

19-3蛋白质530

19-4核酸简介536

第二十章 合成高分子化合物546

20-1概述546

20-2高分子化合物的合成548

20-3高分子化合物的结构和性能的关系553

20-4塑料556

20-5合成纤维560

20-6橡胶563

第二十一章 周环反应577

21-1周环反应的类型577

21-2周环反应的理论579

附录 符号与缩写587