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肠胃病饮食疗法2

一、肠胃病概说2

(一)什么是肠胃病？为什么其发病率越来越高？2

(二)什么是溃疡病？溃疡病有哪些临床表现？2

(三)溃疡病是怎样引起的？3

(四)溃疡病如何辨证治疗？4

(五)为什么注意饮食调理有利于溃疡病患者的康复？5

(六)什么是胃炎？胃炎可诱发胃癌吗？7

(七)胃炎有哪些临床表现？其发病原因如何？8

(八)患了胃炎后，在饮食上应注意什么？9

(九)如何预防胃炎、溃疡病的发生与复发？9

(十)什么是腹泻？有哪些临床表现？11

(十一)腹泻是怎样引起的？11

(十二)腹泻如何辨证治疗？12

(十三)腹泻的饮食原则及预防措施如何？13

二、饮食疗法15

【食谱】15

二姜粥15

橘皮紫苏粥16

肉豆蔻粥17

参芪薏米粥17

山药栗子粥18

炒扁豆山药粥19

莲子芡实粥20

黄精粥20

山药鸡内金粥21

槟榔粥22

灯心莲叶粥23

马齿苋粥24

郁李仁粥24

党参猪脾粥25

豆蔻馒头26

丁香姜糖27

蚝油猴头菇27

蚝油扒柚皮28

豆蔻蒸竹丝鸡29

陈皮椒姜焖竹丝鸡30

黄精党参蒸鸡31

丁香焖鸭32

砂仁焖猪肚32

包菜炒牛肉33

仙人掌炒牛肉34

姜汁牛肉饭35

【汤谱】36

麦芽山楂鸡蛋羹36

韭菜生姜牛奶汤37

黄芪鹌鹑汤38

陈皮干姜麻雀汤39

葛根荷叶田鸡汤40

三花田鸡汤41

高良姜香附鸡肉汤42

栗子竹丝鸡汤43

胡椒根鸡肉汤44

柚子炖鸡44

太子参炖鸡45

薏米陈皮鸭肉汤46

砂仁鹅肉汤47

山楂鹅肉汤48

五爪龙佛手瘦肉汤49

黄皮寄生瘦肉汤50

丁香瘦肉汤51

白芍石斛瘦肉汤52

苁蓉锁阳瘦肉汤53

胡椒猪肚汤53

枳壳青皮猪肚汤54

佛手延胡猪肚汤55

白芨龟肉猪肚汤56

仙人掌猪肚汤58

白术猪肚汤58

槐花大肠汤59

黄精牛肉汤60

扁豆牛肉汤61

茴香炖牛肉62

桂皮砂仁炖牛？63

黄芪牛肚汤64

草果生姜羊肉汤65

干姜鸡内金羊肉汤66

胡椒鹿肉汤67

鸡内金鹿肉汤68

淮山鸡内金鳝鱼汤69

党参红枣鳝鱼汤70

黄芪鳝鱼羹71

橘皮胡椒鲫鱼汤72

砂仁鲫鱼汤72

草蔻鲫鱼汤74

藿菜鲫鱼羹74

山楂山药鲤鱼汤76

【简便验方】77

胡椒紫苏汤77

豆蔻陈皮散77

茴香良姜汤78

陈皮台乌饮79

饴糖芍药汤79

金铃子散80

砂仁佛手汤81

丹参饮81

救必应汤82

乌贝散83

梅花橘饼汤83

橘皮代代花茶84

玄胡佛手茶85

素馨玫瑰花茶85

胡椒半夏汤86

柿蒂汤87

丁香橘皮汤88

苏叶生姜汤88

芦根竹茹汤89

柿蒂芦根饮89

五香锅粑散90

山楂莱菔子汤91

苍术陈皮汤91

枳椇解酒汤92

早莲白芨汤93

乌芨散93

黄芪柴胡汤94

枳壳山楂汤95

银花火炭母汤95

木棉花汤96

大蒜马齿苋汤97

簕苋凤尾汤97

茄根苦参汤98

花椒肉蔻汤99

椿根石榴皮汤99

番石榴叶汤100

决明蜂蜜饮101

苏子麻仁汤102

选方指南103

肝胆病饮食疗法107

一、肝胆病概说107

(一)肝、胆有什么功能？肝胆病包括哪些？107

(二)什么是传染性肝炎？其发病情况如何？107

(三)肝炎有哪些临床表现？它是怎样传播及引起的？109

(四)乙型肝炎表面抗原阳性是否肝炎？有传染性吗？110

(五)病毒性肝炎如何辨证治疗？111

(六)患了肝炎如何注意饮食调理？112

(七)传染性肝炎如何预防？114

(八)什么是肝硬化？有哪些临床表现？116

(九)肝硬化是怎样引起的？116

(十)肝硬化如何辨证治疗？117

(十一)肝硬化病患者如何注意饮食调理？118

(十二)什么是胆囊炎、胆结石症？有哪些临床表现？119

(十三)胆道疾病如何辨证治疗？120

(十四)胆道疾病的饮食原则如何？120

(十五)胆囊炎、胆结石症如何预防？122

二、饮食疗法124

【食谱】124

蒲公英粥124

狗爪芋粥125

佛手郁金粥125

栀子仁粥126

绵茵陈粥127

鸡骨草田螺粥128

马齿苋薏米瘦肉粥129

赤豆牛肉粥130

金针菇田鸡焗饭131

冬菇黄鳝焗饭132

蘑菇银耳焖豆腐133

黄瓜炒蛋奶134

番茄炒鸡蛋135

黄瓜炒田鸡136

蘑菇炒螺肉136

鱼腐扒鲜菇137

豆腐焖泥鳅138

【汤谱】139

乌梅茵陈蜜露139

五味红枣蜜露140

白花蛇舌草蜜露141

田基黄鸡蛋汤142

首乌红枣鸡蛋汤143

丹参田鸡汤144

首乌炖海参145

茵陈蚬肉汤146

玉米须蚌内汤147

车前草蚌肉汤148

鸡骨草瘦肉汤149

茵陈金钱草瘦肉汤150

佛甲草瘦肉汤151

地胆草地丁瘦肉汤152

夏枯草瘦肉汤153

素馨黄花菜瘦肉汤154

白茅根瘦肉汤155

冬葵车前瘦肉汤156

灵芝瘦肉汤157

黄芪灵芝瘦肉汤158

女贞子枸杞瘦肉汤159

五爪龙山药瘦肉汤160

鹰不泊瘦肉汤161

田七鳖甲炖瘦肉162

白背叶根瘦肉汤163

珍珠草猪肝汤164

菠菜黄花猪肝汤165

赤豆牛肉汤166

南瓜根炖牛肉167

首乌炖水鱼168

龙眼肉炖水鱼169

溪黄草泥鳅汤170

蒲公英泥鳅汤171

丁葵草生鱼汤178

灵芝山药生鱼汤174

半边莲鲫鱼汤175

猪苓卿鱼汤176

【简便验方】177

茵陈蒿汤177

栀子柏皮汤178

鸡骨草红枣汤179

蒲公英茵陈红枣汤179

车前茵陈红枣汤180

金钱草鸡骨草汤181

兖州卷柏汤182

十大功劳汤183

佛甲草当归汤184

垂盆草糖浆185

茵陈玉米须汤185

蒲公英玉米须汤186

银花郁金汤187

救必应黑老虎汤188

木香蒲公英汤188

刘寄奴汤180

地稔茅根汤190

山熊胆汤191

虎杖茵陈汤192

桔饼五味子汤193

车前芹菜汤194

鸡屎藤黄豆汤194

冬瓜赤豆汤195

禹功散196

半边莲枳实汤197

青蛙蝼蛄散198

选方指南199

心血管病饮食疗法202

一、心血管病概说202

(一)心血管病包括哪些疾病？202

(二)什么是高血压病？血压多高才算高血压？202

(三)高血压病有哪些临床表现？203

(四)高血压病是怎样引起的？203

(五)高血压病如何辨证治疗？204

(六)如何预防高血压病？205

(七)高血压病患者应怎样注意饮食调理？206

(八)什么是冠心病？208

(九)冠心病心绞痛发作时有哪些临床表现？209

(十)冠心病是怎样引起的？210

(十一)冠心病心绞痛如何辨证治疗？210

(十二)冠心病患者在心绞痛发作期间饮食应注意什么？为什么饱食后易诱发心肌梗塞？211

(十三)什么是脑血管意外(中风)？212

(十四)脑血管意外(中风)有哪些临床表现？213

(十五)脑血管意外(中风)是怎样引起的？213

(十六)脑血管意外(中风)如何辨证治疗？214

(十七)脑血管意外(中风)患者应怎样注意饮食调理？215

(十八)如何预防脑血管意外(中风)的发生？215

二、饮食疗法217

【食谱】217

红萝卜海蜇粥217

发菜马蹄粥218

葛根薏苡仁粥219

玉米刺梨粥220

山楂桑椹粥220

冬菇云耳瘦肉粥221

芹菜炒淡菜222

素炒凤尾菇223

麻油拌菠菜芹菜224

清蒸鱼胶酿豆腐225

绿豆芽炒兔肉丝226

青豆炒兔肉丁227

香菇蒸兔肉228

芹菜兔肉煲228

芹菜炒肉片229

洋葱炒肉片230

番茄炒牛肉231

菠菜炒生鱼片232

鲜菇炒鱼片233

大蒜炒鳝鱼片234

芹菜翠衣炒鳝鱼235

大蒜腐竹焖水鱼236

大蒜塘虱鱼煲237

【汤谱】238

马蹄海蜇汤238

夏枯草海蜇汤239

荠菜淡菜汤240

巴戟首乌炖老鹰241

田七炖老鹰242

桑寄生三蛇汤243

山楂枸杞子兔肉汤244

冬瓜薏苡仁兔肉汤245

菊花荠菜兔肉汤246

首乌巴戟兔肉汤247

黄芪川芎兔肉汤248

豆腐紫菜兔肉汤249

龙眼肉桑椹兔肉汤250

天麻炖兔肉251

桑寄生老母鸡汤252

千斤拔鸡脚汤253

田七洋参炖鸡肉254

人参附子炖鸡肉255

山楂决明荷叶瘦肉汤256

牡蛎夏枯草瘦肉汤257

酸枣仁夏枯草瘦肉汤258

苦瓜荠菜瘦肉汤259

粉葛瘦肉汤260

丝瓜豆腐瘦肉汤261

发菜夏枯草瘦肉汤262

冬菇木耳瘦肉汤263

杜仲夏枯草瘦肉汤264

玉竹莲子瘦肉汤265

莲子玉米瘦肉羹266

莲子发菜瘦肉汤267

豆腐冬菇瘦肉汤268

草菇瘦肉汤269

灵芝瘦肉汤270

灵芝田七瘦肉汤271

田七人参炖瘦肉272

杜仲牛膝猪脊骨汤273

黄精玉竹牛？汤274

巴戟鹿筋汤275

首乌龟肉汤275

田七炖金钱龟277

首乌天麻龟肉汤278

淮山枸杞子炖水鱼279

石决明鲍鱼汤280

黄芪鲤鱼汤281

粉葛鲮鱼汤282

枸杞芹菜鱼片汤283

【简便验方】284

罗布麻茶284

决明子罗布麻汤285

菊花绿茶饮285

菊花山楂决明饮286

银菊饮287

夏桑菊饮287

桃仁决明子汤288

西瓜决明子汤289

竹心枯草汤290

莲子芯茶290

香蕉花汤291

荠菜旱莲草汤292

葛根钩藤汤292

胡桃山楂茶293

桑麻葵子丸294

柿叶山楂茶295

甜菊决明茶295

萝芙木汤296

玉米须菊花茶296

杜仲夏枯草汤297

丹参茯苓汤297

失笑散298

瓜蒌薤白白酒汤299

生脉饮299

豨桐芝麻汤300

选方指南301

肾病饮食疗法305

一、肾病概说305

(一)中医学谓“肾”的含义是什么？肾病包括哪些内容？305

(二)肾病的发生有地区性吗？性别、年龄与肾病发生有什么关系？306

(三)肾病的发生与哪些因素有关？307

(四)肾病除尿液化验检查异常外，有哪些临床表现？309

(五)肾病如何辨证治疗？311

(六)为什么治肾病要以扶正固本为主，不能单纯对症治肾？312

(七)肾病患者应如何注意饮食调理？在什么情况下应严格禁食蛋白质和盐？313

(八)如何预防肾病316

二、饮食疗法318

【食谱】318

芡实白果糯米粥318

薏苡仁粥319

鸡内金赤豆粥320

胡桃藕粉糊320

鸡肠饼321

黄花菜蒸肉饼322

胡桃膏323

眉豆饭323

山药汤圆324

食盐煮豇豆325

凉拌莴苣丝325

清炒绿豆芽326

蒜头焖花生326

韭菜煎鸡蛋327

紫苏炒田螺328

酒炒螺蛳329

韭黄炒猪腰329

刀豆子焖猪腰330

花生焖猪尾331

青梁米炖猪肚331

蒜子焖羊肉332

芹菜炒虾仁333

赤小豆焖鲤鱼334

泥鳅鱼焗饭335

砂仁甘草蒸鲫鱼335

【汤谱】336

海带绿豆甜汤336

枸杞子芡实炖麻雀337

扁豆薏苡仁田鸡汤338

坤草牛膝蛤蜊汤339

芡实莲子炖龙虱340

玉米蚌肉汤341

蚌肉炖老鸭342

粟米鸡茸羹342

海参鸭肉汤343

火腿蛋花汤344

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤345

附子鹿筋猪腰汤346

杜仲猪腰汤347

土茯苓黄芪猪骨汤348

枸杞子狗脊猪尾汤348

枸杞猪肝鸭肾汤349

荠菜蜜枣猪脬汤350

巴戟胡桃炖猪脬351

三子炖猪脬352

胡豆炖牛肉352

川断胡桃仁牛尾汤353

熟地瑶柱牛骨汤354

苁蓉羊肾羹355

杜仲五味炖羊肾356

羊肉虾仁羹357

海参虾肉汤358

参茸枸杞子炖鱼肉359

黄芪薏苡仁乌龟汤360

熟地枸杞子炖鳖鱼361

黑豆胡桃仁塘虱鱼汤362

黑豆鲤鱼汤363

蚕豆鲍鱼汤364

冬瓜鳢鱼汤365

赤小豆鲫鱼羹366

山药芡实炖鱼肚366

【简便验方】367

玉米须汤367

老头草汤368

赤小豆汤369

葵心水芹汤370

蚕豆糖水方370

棉子鸡蛋汤371

复方葡萄汁372

荔枝鸡肠汤373

乌梅炭方373

钱草车前龙须饮374

车前子白蒺藜汤375

薏根公英鬃草柳根汤376

苓皮椒目汤373

滑石蒲黄散377

猪苓丸378

海金沙散379

竹茅饮379

萆薢附子汤380

鱼石当归散381

夏枯草木通泽泻汤381

选方指南382

糖尿病饮食疗法386

一、糖尿病概说386

(一)什么是糖尿病？386

(二)为什么糖尿病的发病率不断增长？386

(三)糖尿病的发病原理与哪些因素有关？387

(四)糖尿病的“三多”是什么？389

(五)在临床上糖尿病分为几个类型？390

(六)糖尿病的并发症有哪些？391

(七)什么是“三消”？393

(八)糖尿病患者应如何注意饮食调理？395

(九)糖尿病可以预防吗？399

二、饮食疗法400

【食谱】400

小麦粥400

瓜蒌根粥401

葛根粉粥402

玉珧白果粥403

山药小麦粥404

玉米冬瓜粥404

高梁猪肚粥405

大麦黄鳝粥407

蚕豆鲫鱼粥408

秫米鲜蚝粥409

胡萝卜鲍鱼粥410

荞麦绿豆鱼翅粥411

白果花生章鱼粥412

香菇木耳焖豆腐413

韭菜胡桃仁炒鸡蛋414

南瓜炒田鸡416

芹菜炒蛤蜊肉417

黄豆焖狗鞭418

苦瓜瘦肉煲419

茄子炒牛肉420

萝卜牛肚煲421

洋葱炒黄鳝422

眉豆鲤鱼煲423

黑豆塘虱鱼煲425

腐竹水鱼煲426

【汤谱】427

冬瓜淡菜汤427

山药玉竹白鸽汤428

黄芪蛏肉汤429

昆布蛤肉汤430

羊藿蛎肉汤432

海藻蛎肉汤433

玉米须蚌肉汤434

枸杞叶蚌肉汤434

桑叶螺肉汤436

党参蛤蚧汤437

百合党参紫河车汤438

五加皮蛇肉汤439

麦冬党参兔肉汤440

玉竹二参兔肉汤441

人参石膏鸡肉汤442

洋参鸡肉汤443

枸杞子竹丝鸡汤444

灵芝鸡肉汤445

冬虫夏草水鸭汤446

巴戟狗肉汤447

桑夏瘦肉汤448

石斛瘦肉汤449

熟地山药瘦肉汤450

黄精瘦肉汤451

杜仲猪腰汤452

甜杏仁猪肺汤453

黄精玉竹猪胰汤455

山药猪胰汤456

茯苓牛肚汤457

川芎当归羊肉汤458

冬虫夏草海马汤459

生地鳖肉汤460

玄参龟肉汤461

川芎寄生鱼头汤462

粉葛鱼头汤463

天麻鲍鱼汤464

黄芪桂皮鲈鱼汤465

【简便验方】466

救治丸466

玉泉散467

消渴方468

瓜蒌根饮468

龙凤丸469

黄连丸470

黑色二豆汤471

黄芪归尾汤472

黄芪银花汤473

选方指南474

神经衰弱饮食疗法477

一、神经衰弱概说477

(一)神经衰弱的特征是什么？为什么其症状涉及面很广？477

(二)什么人容易患神经衰弱？患病原因是什么？478

(三)神经衰弱的常见症状有哪些？是什么原因引起的？480

(四)神经衰弱一般可分为哪些类型？481

(五)神经衰弱应如何治疗？482

(六)神经衰弱患者应如何注意饮食调理？484

(七)神经衰弱患者应注意哪些饮食宜忌？485

(八)如何预防神经衰弱？486

二、饮食疗法487

【食谱】487

五味子胡桃仁米糊487

糯米麦粥488

白芷茯苓薏苡仁粥488

莲子芡实荷叶粥489

皮蛋蚝豉粥490

椰子红枣鸡肉糯米饭491

黄鳝焗饭492

灵芝粉蒸肉饼492

茯苓饼493

冰糖蒸柿饼494

花生龙眼肉红枣膏495

桑椹膏495

清蒸葡萄枸杞子496

豉汁柚皮497

胡萝卜炒雉鸡肉498

椒盐火腿499

猪油炒苦瓜500

枸杞叶炒猪心501

玫瑰花烤羊心501

花生焖牛筋502

金针木耳焖牛？503

红烧龟肉504

姜葱芫荽蒸带鱼505

清蒸白鳝506

山稔子塘虱鱼煲506

【汤谱】507

菊花龙井茶507

山楂茶508

罗布麻速溶饮509

海带绿豆糖水510

马蹄海蜇羹511

雪梨百合冰糖饮512

燕窝雪耳炖洋参512

韭菜汁姜汁炖牛奶513

参芪炖乳鸽514

枸杞子南枣鸽蛋汤515

莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水516

百合玉竹蛤蜊汤517

当归首乌鸡肉汤518

寄生首乌鸡蛋糖水519

百合鸡子黄汤519

参茸炖竹丝鸡520

沙参玉竹炖蚬鸭521

莲子珧柱瘦肉汤522

丝瓜蘑菇肉片汤523

合欢花猪肝瘦肉汤524

甜醋姜猪脚汤525

花生冬菇猪脚汤525

红枣猪皮脚筋汤526

胡椒猪肚汤527

无花果莲子猪肠汤528

剑花蜜枣猪肺汤529

石菖蒲陈皮炖猪心529

人参当归炖猪心530

天麻炖猪脑531

山药枸杞子炖猪脑532

当归黄芪羊肉汤533

黑豆黄芪红枣牛肉汤534

百合红枣龟肉汤534

川芎白芷炖鱼头535

茼蒿鱼丸汤536

【简便验方】537

甘麦大枣汤537

桑麻丸538

葱枣汤539

五味丹参汤539

百合生地龙齿汤540

花生叶小豆蜂蜜汤541

瓦楞子牡蛎鸡肝汤541

磁朱丸542

黄连吴萸丸543

金樱子芡实汤544

夏枯草汤544

人参麦冬五味饮545

半夏生姜茯苓汤546

白芷冰片末546

甘蔗红萝卜马蹄汤547

茶叶鸡蛋汤548

苍耳子汤548

甘蔗姜汁饮549

灵芝酒550

女贞子酒550

选方指南551