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绪论1

一、化工过程与单元操作1

二、《化工原理》课程的性质与任务2

三、物理量的单位与量纲3

四、混合物浓度的表示方法5

五、单元操作中常用的基本概念9

习题11

本章符号说明11

第一章　流体流动12

第一节　流体静力学12

一、流体的压力12

二、流体的密度与比体积13

三、流体静力学基本方程式15

四、流体静力学基本方程式的应用16

第二节　管内流体流动的基本方程式19

一、流量与流速20

二、稳定流动与不稳定流动21

三、连续性方程式22

四、伯努利方程式23

五、实际流体机械能衡算式25

第三节　管内流体流动现象28

一、黏度28

二、流体流动类型与雷诺数30

三、流体在圆管内的速度分布32

第四节　管内流体流动的摩擦阻力损失36

一、直管中流体摩擦阻力损失的测定36

二、层流的摩擦阻力损失计算36

三、湍流的摩擦阻力损失37

四、非圆形管的当量直径41

五、局部摩擦阻力损失43

六、管内流体流动的总摩擦阻力损失计算44

第五节　管路计算46

一、简单管路46

二、复杂管路50

第六节　流量的测定51

一、测速管51

二、孔板流量计53

三、转子流量计57

四、湿式气体流量计58

思考题59

习题60

本章符号说明65

第一节　离心泵67

一、离心泵的工作原理67

第二章　流体输送机械67

二、离心泵的主要部件68

三、离心泵的主要性能参数69

四、离心泵的特性曲线71

五、离心泵的工作点与流量调节72

六、离心泵的汽蚀现象与安装高度78

七、离心泵的类型与选用80

第二节　其他类型化工用泵82

一、往复泵82

二、齿轮泵85

三、旋涡泵85

第三节　气体输送机械86

一、离心式通风机86

二、鼓风机和压缩机90

三、真空泵93

思考题94

习题95

本章符号说明96

第三章　沉降与过滤98

第一节　概述98

一、非均相物系的分离98

二、颗粒与流体相对运动时所受的阻力98

第二节　重力沉降99

一、沉降速度100

二、降尘室102

三、悬浮液的沉聚104

第三节　离心沉降105

一、离心分离因数105

二、离心沉降速度106

三、旋风分离器107

四、旋液分离器109

五、沉降式离心机110

第四节　过滤111

一、悬浮液的过滤111

二、过滤速率基本方程式114

三、恒压过滤117

四、过滤设备120

思考题124

习题125

本章符号说明126

第四章　传热128

第一节　概述128

一、传热过程的应用128

二、热量传递的基本方式128

三、两流体通过间壁换热与传热速率方程式129

一、傅里叶定律130

第二节　热传导130

二、热导率131

三、平壁的稳态热传导134

四、圆筒壁的稳态热传导136

第三节　对流传热139

一、对流传热方程与对流传热系数140

二、影响对流传热系数的因素141

三、对流传热的特征数关系式142

四、流体无相变时对流传热系数的经验关联式143

五、流体有相变时的对流传热148

六、选用对流传热系数关联式的注意事项153

第四节　两流体间传热过程的计算154

一、热量衡算154

二、传热平均温度差155

三、总传热系数160

四、壁温计算166

五、传热计算示例167

第五节　热辐射172

一、热辐射的基本概念172

二、物体的辐射能力与斯蒂芬-波尔兹曼定律173

三、克希霍夫定律176

四、两固体间的辐射传热177

五、辐射与对流的联合传热181

第六节　换热器182

一、换热器的分类182

二、间壁式换热器183

三、列管式换热器选用计算中有关问题188

四、系列标准换热器的选用步骤192

五、加热介质与冷却介质194

六、传热过程的强化195

思考题197

习题198

本章符号说明200

第五章　吸收202

第一节　概述202

一、吸收操作的应用202

二、吸收设备202

三、吸收过程的分类202

四、吸收剂的选择203

第二节　气液相平衡204

一、平衡溶解度204

二、亨利定律205

三、气液相平衡在吸收中的应用209

一、分子扩散与费克定律211

第三节　吸收过程的传质速率211

二、等摩尔逆向扩散212

三、组分A通过静止组分B的扩散213

四、分子扩散系数215

五、单相内的对流传质217

六、两相间传质的双膜理论219

七、总传质速率方程221

八、传质速率方程式的各种表示形式224

第四节　吸收塔的计算226

一、物料衡算与操作线方程226

二、吸收剂的用量与最小液-气比227

三、填料层高度的计算230

四、吸收塔的操作计算238

五、解吸塔的计算241

一、填料塔的结构及填料性能243

第五节　填料塔243

二、气液两相在填料层内的流动246

三、塔径的计算248

四、填料塔的附件250

思考题252

习题252

本章符号说明254

第六章　蒸馏256

第一节　双组分溶液的汽液相平衡256

一、溶液的蒸气压与拉乌尔定律256

二、理想溶液汽液相平衡257

三、非理想溶液汽液相平衡264

第二节　蒸馏与精馏原理266

一、简单蒸馏与平衡蒸馏266

二、精馏原理267

第三节　双组分连续精馏的计算与分析270

一、全塔物料衡算270

二、恒摩尔流量的假设271

三、进料热状态参数q272

四、操作线方程与q线方程275

五、理论板数计算281

六、回流比与进料热状态对精馏过程的影响284

七、塔顶液相回流比的选择287

八、理论板数的简捷计算法293

九、精馏塔的操作计算294

十、直接蒸汽加热及两股进料的精馏塔298

第四节　间歇精馏302

一、回流比恒定的操作（馏出液组成逐渐减小）302

二、馏出液组成恒定的操作（回流比逐渐增大）302

一、恒沸精馏303

第五节　恒沸精馏与萃取精馏303

二、萃取精馏304

第六节　板式塔305

一、塔板结构306

二、塔板上汽液两相的流动现象307

三、塔板效率309

四、塔高的确定311

五、塔径的计算312

六、塔板类型314

思考题316

习题318

本章符号说明322

二、湿物料的干燥方法324

一、固体物料的去湿方法324

第一节　概述324

第七章　干燥324

三、对流干燥过程的传热与传质325

第二节　湿空气的性质及湿度图325

一、湿空气的性质325

二、湿空气的湿度图及其应用332

第三节　干燥过程的物料衡算和热量衡算335

一、干燥过程的物料衡算335

二、干燥过程的热量衡算337

第四节　物料的平衡含水量与干燥速率341

一、物料的干燥实验曲线342

二、物料的平衡含水量曲线343

三、恒定干燥条件下的干燥速率与干燥时间344

第五节　干燥设备348

一、常用对流干燥器简介348

二、干燥器的选用352

思考题353

习题354

本章符号说明356

附录358

一、单位换算系数358

二、基本物理常数358

三、饱和水的物理性质359

四、某些液体的物理性质360

五、某些有机液体的相对密度（液体密度与4℃水的密度之比）361

六、饱和水蒸气表（按温度排列）362

七、饱和水蒸气表（按压力排列）363

八、干空气的热物理性质（p=1.01325×105Pa）365

九、某些气体的重要物理性质365

十、液体饱和蒸气压p°的Antoine（安托因）常数366

十一、水在不同温度下的黏度367

十二、液体黏度共线图368

十三、气体黏度共线图（101.325kPa）370

十四、固体材料的热导率371

十五、某些液体的热导率（λ）／W·m-1·℃-1372

十六、气体热导率共线图372

十七、液体比热容共线图374

十八、气体比热容共线图（101.325kPa）376

十九、液体比汽化热共线图378

二十、液体表面张力共线图379

二十一、管子规格381

二十二、IS型单级单吸离心泵规格（摘录）382

二十三、热交换器系列标准（摘录）384

二十四、双组分溶液的汽液相平衡数据386

二十五、常用化学元素的相对原子质量386

主要参考文献387