图书介绍
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- （瑞士）塞伊杜（Seydoux，J.）著；冯百才编译 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：7563701508
- 出版时间：1990
- 标注页数：302页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：316页
- 主题词：
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图书目录
第一部分 接待的概念和理论1
第一章 接待的概念3
第二章 接待的需求25
第三章 市场细分47
第一节 顾客类型的几种划分47
第二节 家庭：父母和子女53
第三节 商务游客61
第四节 残疾人66
第五节 青年人67
第六节 老年人72
第七节 单身游客76
第四章 实施接待的前提79
第五章 大众的旅游觉悟和接待意识87
第二部分 接待的规范和实践95
第一章 公立机构和半公半私机构97
第一节 世界级：国际机构和跨国组织97
第二节 国家级：政府和国家旅游局105
第三节 大区级：旅游机构112
第四节 地方级：旅游局和旅游中心114
第二章 交通运输公司——沟通联系126
第三章 旅行承办机构——掌握接待的钥匙138
第四章 旅游规划布局——设计接待环境151
第五章 旅游饭店业——接待的职能、信条和使命170
第六章 辅助住宿业——来这里的旅游者也是宾客207
第一节 第二住宅现象209
第二节 农庄度假213
第三节 旅行挂车露营216
第四节 青年客栈219
第七章 餐饮业——餐桌上的心理学223
第八章 旅游企业的保证——接待合法化245
第一节 舞厅、唱片音乐舞场等246
第二节 博物馆等文化设施248
第三节 图书馆和玩具馆251
第四节 机械升降装置254
第五节 体育设施、体育俱乐部等261
第六节 大自然和户外环境265
第七节 旅游商业269
第八节 会议中心和会议厅室272
第九节 企业间的合作276
结论——旅游战略中的人和接待278
附录288