图书介绍
亲手泡杯好红茶PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （日）高野健次著；詹龙骧译 著
- 出版社： 北京：中国建材工业出版社
- ISBN：7801598393
- 出版时间：2005
- 标注页数：158页
- 文件大小：28MB
- 文件页数：160页
- 主题词：红茶－基本知识
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图书目录
引言8
PART 1 冲泡红茶的方法11
冲泡红茶12312
品尝红茶的哲学16
四类茶冲泡诀窍18
试着冲泡冰红茶 26
PART 2 各式调味红茶的做法 33
精致的皇家奶茶（CHI） 34
香甜的坚果奶茶 36
甘美的肉桂茶（香料茶） 38
迷人的热薄荷茶 40
刺激的姜汁茶 42
温柔的玫瑰红茶 44
健康的椰糖茶 46
难忘的亚麻奶茶 48
痛快的气泡红茶 50
充满想像的冰肉桂茶 52
消暑的冰薄荷茶 54
浪漫的冰柳橙红茶 56
最受欢迎的冰柠檬红茶 58
极品的红茶果冻 60
名家专栏非常环保的印度CHI62
PART 3 了解红茶的特征63
红茶园的明媚风光 采茶人的勤苦生活64
红茶的生长与制作过程——栽培篇68
红茶的生长与制作过程——制作篇 70
混合调制出美味红茶72
世界主要红茶产地概述 76
极品红茶在哪里？84
红茶术语90
有机栽培的红茶真的比较好吗？94
PART 4 与红茶共度快乐时光95
难以忘怀的一杯红茶96
依场合不同选择红茶99
视身体状况选择红茶101
随季节改变选择好茶103
来个快乐的下午茶会105
适合搭配红茶的甜点109
适合下午茶的三明治115
适合搭配红茶的食物118
关于红茶的涩味和口感120
PART 5 红茶的品牌121
BROOKE BOND122
BROOKE BOND HOUSE123
FORTNUM MASON124
GOLDEN TIME125
KOBE TEA126
LIPTON127
MUSICA TEA128
NITTO129
RIDGWAYS130
SUMATRA TEA131
TAKANO INDIA TEA CENTER132
TAKANO TEA133
TEEJ134
YOYOYA135
用红茶做茶泡饭好吗？136
PART 6 精选茶器137
精选茶壶138
精选茶杯和茶盘140
精选茶具144
茶具附件146
附录147
红茶答客问 红茶Q A148
冲泡时茶叶的跳跃运动绝对必要吗？152
您不可不知的红茶用语153