图书介绍
中式面点 02 水饺·蒸饺·煎饺PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 深圳市金版文化发展有限公司主编 著
- 出版社： 西安：陕西旅游出版社
- ISBN：7541821489
- 出版时间：2005
- 标注页数：72页
- 文件大小：2MB
- 文件页数：75页
- 主题词：烹饪工艺
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图书目录
目录2
饺子皮的做法2
煮饺子的方法3
普通饺的包法／元宝饺的包法4
金鱼饺的包法／四眼饺的包法5
十字饺的包法／波浪饺的包法6
吃饺子的沾料7
水饺·蒸饺8
鲜肉水饺8
韭黄水饺10
韭菜水饺12
冬笋水饺14
菠菜水饺16
玉米水饺18
大白菜水饺20
牛肉水饺22
牛肉冬菜饺24
萝卜牛肉饺26
青椒牛肉饺28
鸡肉饺30
鲜虾水饺31
鲜虾韭黄饺32
三鲜水饺34
冬菜鸡蛋饺36
羊肉玉米饺38
墨鱼蒸饺40
鱼肉大葱饺42
猪肉韭菜饺44
猪肉雪菜饺46
虾仁韭黄饺48
鸡肉大白菜饺50
牛肉大葱饺52
菠菜鲜肉饺54
红白萝卜鲜肉饺56
鸡肉芹菜饺58
煎饺60
红萝卜猪肉煎饺60
鲜肉韭菜煎饺61
孜然牛肉大葱煎饺62
冬菜猪肉煎饺64
雪菜鲜肉煎饺66
芹菜香菜牛肉煎饺68
榨菜鲜肉煎饺70
冬笋鲜肉煎饺72