图书介绍
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- 林承志编著 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030298430
- 出版时间：2011
- 标注页数：382页
- 文件大小：83MB
- 文件页数：393页
- 主题词：化学史－世界－高等学校－教材
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图书目录
第1章 蹒跚起步1
1．1 启明之火1
1．2 古老实践3
1．2．1 化学方法的首次运用——烧制陶瓷工艺中的化学知识3
1．2．2 告别石器时代——古代金属冶炼工艺中的化学成就10
1．2．3 在与疾病的斗争中跋涉——我国本草医药学及其化学成就19
1．2．4 为人类文明与社会进步加速——造纸术与火药的发明24
1．3 理性的生长28
1．3．1 华夏古风——古代中国的物质观28
1．3．2 西方先哲——古希腊的物质观31
本章结语34
第2章 艰难跋涉37
2．1 误入歧途37
2．1．1 错搭宗教之车——中国的炼丹术38
2．1．2 坠入荒诞之渊——西方的炼金术51
2．2 峰回路转61
2．2．1 魔影摆脱不掉——欧洲医药化学的代表人物及其主要成就61
2．2．2 走向生产实际——欧洲冶金化学的代表人物及其主要成就66
本章结语68
第3章 走出迷谷70
3．1 希望之光70
3．1．1 划时代的开路先驱——“波义耳把化学确立为科学”70
3．1．2 撩开“火神”的面纱——燃素说建立前关于燃烧现象的研究77
3．2 又入歧途79
3．2．1 映像成了原形——燃素学说的建立79
3．2．2 发现了新目标——燃素学说时期的气体化学研究82
3．2．3 难道有“负重量”吗？——燃素学说的危机90
3．3 重上征程91
3．3．1 冲破迷雾的勇士——拉瓦锡与近代化学革命91
3．3．2 通天大路的基石——早期化学概念和定律的建立和形成96
3．3．3 化学现象的统一理论——道尔顿与近代原子-分子学说103
本章结语114
第4章 踏上坦途117
4．1 新的里程117
4．1．1 化学发展的重要里程碑——门捷列夫与元素周期律的发现117
4．1．2 家族不断壮大——化学元素的大发现128
4．2 开拓沃土134
4．2．1 走出实验室——近代无机化学工业的形成135
4．2．2 有机物不再神秘——有机结构理论的发展与有机化学的独立141
4．2．3 从定性到定量——分析化学的建立158
4．2．4 “分久必合”——物理学与化学的再度结合与物理化学的确立162
4．3 走进华夏174
4．3．1 因洋务运动而生——我国早期化学教育发展沿革175
4．3．2 自学成材的化学先驱——徐寿与早期化学书刊的翻译和编辑出版178
本章结语184
第5章 阔步前进187
5．1 走进微观世界187
5．1．1 原子真的不可分吗？——原子结构秘密的揭开187
5．1．2 “20世纪的炼金术”——核化学的产生与发展207
5．2 坦途的新延伸222
5．2．1 古老学科的复兴——无机化学新分支的形成与发展222
5．2．2 新兴学科的繁荣——有机化学分支的形成与发展233
5．2．3 现代化的“火眼金睛”——分析化学的巨大变革249
5．2．4 更深层次的融合——物理化学理论的系统化266
5．3 再辟崭新疆域293
5．3．1 聚合物时代的到来——高分子化学的诞生和发展293
5．3．2 揭开生命的奥秘——生物化学飞跃发展306
5．3．3 开发第二个大自然——材料化学迅速崛起327
5．3．4 保护我们的家园——环境化学应需而生331
5．3．5 “要识庐山真面目”——地球、海洋化学崭露头角335
本章结语337
第6章 走向未来339
6．1 风景那边独好339
6．1．1 管中窥豹_现代化学发展前沿概述339
6．1．2 推陈出新——基础化学的进展展望345
6．1．3 为民造福——应用化学的进展前沿355
6．2 肩负神圣使命365
6．2．1 可持续发展的基本化学问题——绿色化学365
6．2．2 其他学科中的基本化学问题——学科交叉中的化学374
本章结语378
主要参考文献380
后记382