图书介绍
茶及茶文化二十一讲PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 程启坤，姚国坤，张莉颖编著 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：9787807405948
- 出版时间：2010
- 标注页数：345页
- 文件大小：141MB
- 文件页数：353页
- 主题词：茶－文化－中国
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图书目录
开篇 茶与茶文化1
第一讲 中国茶文化发展史略9
第二讲 中国茶区分布与生产概况28
第三讲 中国茶叶类别39
第四讲 中国茶叶加工75
第五讲 中国茶叶品质审评方法85
第六讲 茶叶色香味的本质及影响因子89
第七讲 茶叶内含成分与人体健康101
第八讲 饮茶养生健身之道109
第九讲 中国名茶概述121
第十讲 西湖龙井茶的文化品位与品饮技艺159
第十一讲 普洱茶及其保健功效175
第十二讲 简述中国茶艺185
第十三讲 饮茶器具及其配置200
第十四讲 中国茶冲泡的要素与原则217
第十五讲 中国各民族饮茶习俗225
第十六讲 茶与佛家文化及其因缘关系237
第十七讲 茶与文学艺术246
第十八讲 陆羽《茶经》解读271
第十九讲 中国历代茶书导读303
第二十讲 中国现存茶文化遗迹316
第二十一讲 中国茶文化走向世界336