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第一章 概述1

第一节 李、杏的营养价值与药用价值1

一、李的营养价值与药用价值1

二、杏的营养价值与药用价值2

第二节 我国李、杏的生产状况5

一、产业结构5

二、我国李、杏在国际市场贸易中的现状12

第三节 我国李、杏品种结构与选育进展18

一、李、杏种质资源18

二、栽培品种结构与布局19

三、我国李、杏新品种选育进展20

第四节 我国李、杏产业布局与结构21

一、李产业布局与结构21

二、杏产业布局与结构21

第五节 李、杏产业中存在的主要问题与发展建议23

一、存在的主要问题23

二、发展建议24

第六节 李、杏产业效益分析25

一、李产业效益分析25

二、杏产业效益分析26

第二章 李、杏的主要种类与品种28

第一节 李的主要种类与优良品种28

一、李的主要种类28

二、李的优良品种32

第二节 杏的主要种类与优良品种52

一、杏的主要种类52

二、杏的优良品种56

第三章 李、杏生物学特性80

第一节 生长习性80

一、根系80

二、树性83

三、芽的种类与特性84

四、枝的种类与特性86

第二节 结果习性88

一、花芽分化88

二、开花结果习性91

第三节 对环境条件的要求107

一、温度107

二、光照110

三、水分110

四、土壤111

第四章 苗木培育112

第一节 李、杏嫁接苗培育112

一、李、杏树的砧木选择112

二、砧木种子的采集与处理113

三、砧木种子的播种115

四、砧木苗的管理116

第二节 李树扦插育苗123

一、硬枝扦插123

二、绿枝扦插124

第三节 李、杏树育苗125

一、李树组织培养育苗125

二、杏树实生育苗126

第四节 苗木出圃126

一、起苗126

二、苗木分级与修整127

三、苗木检疫与消毒127

四、苗木的包装、运输与储藏128

第五章 建园131

第一节 建立无公害李、杏果园的环境质量标准131

一、大气环境标准131

二、土壤环境质量标准131

三、灌溉用水质量标准132

四、果园污染与治理133

第二节 园址的选择和规划137

一、园址的选择137

二、园地的规划141

三、土壤改良144

第三节 品种的选择与配置146

一、品种选择146

二、品种搭配148

三、授粉品种选择及配置149

第四节 栽植方式与密度152

一、栽植方式152

二、栽植密度153

第五节 栽植技术154

一、定点与挖坑154

二、苗木准备155

三、栽植时期156

四、栽植方法156

五、栽后管理157

第六章 李、杏果园管理164

第一节 土肥水管理164

一、土壤管理164

二、肥水管理170

第二节 整形修剪188

一、整形修剪的原则与依据189

二、常用树形与整形修剪技术190

第三节 花果管理205

第七章 李、杏病虫害防治219

第一节 农药的使用原则219

一、禁止使用的农药219

二、允许使用的农药219

三、病虫害防治原则220

第二节 李、杏病虫害防治技术221

一、李、杏病虫害种类221

二、李树主要病虫害防治技术222

三、杏树主要病虫害防治技术236

第八章 李、杏的采收、储运与加工242

第一节 李的采收、储运与加工242

一、适时采收242

二、果实的挑选与分级243

三、果实的预冷243

四、果实的包装和运输244

五、李的储藏保鲜245

六、李的加工技术247

第二节 杏的采收、储运与加工254

一、适时采收254

二、果实的挑选与分级255

三、果实的预冷256

四、果实的包装和运输256

五、杏的储藏保鲜257

六、杏的加工技术259

第九章 李、杏高效栽培实例267

第一节 李高效栽培实例267

实例一 福建省连江县黑宝石李高产高效栽培技术267

实例二 云南禄丰县李高效丰产栽培技术269

第二节 杏高效栽培实例270

实例一 山西永济市金太阳杏优质高产栽培技术270

实例二 河北省昌黎县仁用杏配套优质高效栽培技术273