图书介绍
北京味道PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王丹编著 著
- 出版社： 北京：中国人民大学出版社
- ISBN：7300241685
- 出版时间：2018
- 标注页数：348页
- 文件大小：39MB
- 文件页数：379页
- 主题词：
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
北京味道PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
名噪京城的饭庄与饭馆1
消失的二荤铺与大酒缸37
老北京那些“跑堂儿的”47
故宫前代味63
清代官府菜的活化石——谭家菜83
京菜头牌——北京烤鸭95
餐桌上的“大戏”——北京涮羊肉109
“南宛北季”话烤肉123
清净无染的北京清真菜137
“洁”字为先的北京清真小吃147
红白喜事中的“口子菜”181
贴秋膘·坤宁宫吃肉·砂锅居187
京味中的“化腐朽为神奇”201
远去的味道231
不是茶的“茶”255
北京的传统糕点267
北京人冬天的当家菜——大白菜283
年味儿291
西餐在北京321
说说老北京餐桌上那些规矩337
后记345