图书介绍
上海老城隍庙小吃 摄影集PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周金华编著 著
- 出版社： 上海：上海科学技术出版社
- ISBN：7532339270
- 出版时间：1996
- 标注页数：111页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：117页
- 主题词：
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图书目录
发面10
一 百果油包、水晶包、猪油豆沙包10
二 鲜肉大包、鸭肉大包、鸡肉大包11
三 茄汁松仁钳花包12
四 奶黄墨鱼包13
五 素什锦包14
六 素蟹粉包15
七 素肉包16
八 素菜包17
九 香菇素菜包18
十 葡萄开花包19
十一 豌蓉秋叶包20
十二 桃蓉寿桃包21
十三 双酿莲花包22
酥面24
十四火腿萝卜丝酥饼24
十五 枣泥酥饼25
十六 三丝眉毛酥26
十七 冬蓉枇杷酥27
十八 玫瑰百果盒子酥28
十九 山楂藕酥29
二十 菊花酥饼、兰花酥30
二十一 八珍酥饼31
二十二 果仁荷花酥32
二十三 鸳鸯酥33
二十四 五仁梅花酥34
二十五 松仁蝙蝠酥35
二十六 干贝莴笋白兔酥36
二十七 银耳龟肉酥饼37
二十八 苹果酥38
二一十九 葱油腰果元宝酥39
三十 净素月饼40
呆面42
三十一 凤尾烧卖42
三十二 菜肉蒸饺43
三十三 蟹粉小笼44
三十四 鲜肉小笼45
三十五 鱼翅汤包46
三十六 糯米烧卖48
三十七 鱼茸金鱼饺49
三十八 花色饺50
三十九 香菜鲜肉冠顶饺51
四十 芹黄鸡茸知了饺52
四十一 笋肉青菜饺53
四十二 虾肉兰花饺54
米面56
四十三 猪油百果松糕56
四十四 猪油糖年糕57
四十五 猪油薄赤糕58
四十六 八宝饭59
四十七 百果馅酒酿圆子60
四十八 桂花甜酒酿、酒酿汤水圆61
四十九 猪油汤团62
五十 甜咸汤团63
五十一 青团64
五十二 冬菜粢毛团65
五十三 四色方糕65
五十四 各式粽子66
五十五 微型粽子68
五十六 细沙条头糕69
五十七 擂沙圆69
五十八 鸽蛋圆子70
五十九 重阳糕71
六十 金团72
六十一 百果蜜糕73
六十二 定胜糕74
六十三 寿桃75
六十四 如意糕76
六十五 桂花糯米糕77
六十六 船点（水果、蔬菜、动物）78
小吃81
六十七 生煎馒头81
六十八 锅贴82
六十九 面油饼83
七十 常州麻糕、甜咸蟹壳黄84
七十一 豆沙大麻球85
七十二 鱼香家常饼86
七十三 肉丝菜汤面87
七十四 肉丝炒面88
七十五 肉丝两面黄89
七十六 煎面、煎馄饨90
七十七 开洋葱油拌面91
七十八 荤浇面92
七十九 素浇面93
八十 虾子绉纱馄饨、荠菜肉馄饨94
八十一 荠菜肉丝汤年糕、冬笋塌菜炒年糕95
八十二 排骨年糕96
八十三 红白糖粥97
八十四 芝麻糊、长生粥、桂花赤豆甜羹98
八十五 韭黄肉丝春卷99
八十六 全色鸡鸭血汤、肠血汤、清血汤100
八十七 油豆腐线粉汤101
八十八 豆腐花102
八十九 牛肉线粉汤103
九十 晶莹翡翠袋104
九十一 牛肉煎包、牛肉汤面105
九十二 冰冻绿豆汤106
九十三 糟香田螺107
九十四 面筋百页108
九十五 桂花糖芋艿109
九十六 糖藕110