图书介绍
猪生产学 实验实习指导PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 滚双宝主编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：7109226531
- 出版时间：2017
- 标注页数：131页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：140页
- 主题词：
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图书目录
第一部分 实验篇1
实验一 猪的屠宰与屠宰测定3
实验二 猪的胴体品质测定7
实验三 猪肉品质的测定11
实验四 猪肉肌纤维细度的测定18
实验五 带骨火腿与腌肉的加工20
实验六 香肠与灌肠的加工25
实验七 盐水火腿与肉糜火腿的加工28
第二部分 实习篇31
实习一 猪的品种识别及外貌鉴定33
实习二 猪的行为特征观察42
实习三 猪的编号及猪群结构检查48
实习四 猪场记录图表的认识与使用52
实习五 猪群系谱分析60
实习六 种猪性能测定站和种公猪站建设64
实习七 猪的生长发育与繁殖性能测定66
实习八 猪的活体测膘71
实习九 应用记录资料选择种猪75
实习十 猪场经营计划的编制79
实习十一 公猪的采精与精液品质检查85
实习十二 猪的配种技术91
实习十三 母猪的分娩与接产97
实习十四 仔猪的培育及检查99
实习十五 猪的去势技术101
实习十六 肉猪的饲养管理及检查103
实习十七 生猪出肉量及瘦肉率的估测104
实习十八 现代化瘦肉型猪的生产107
实习十九 规模化猪场疫病防治108
实习二十 猪的药物注射112
实习二十一 规模化猪场平面设计115
实习二十二 猪场废弃物无害化处理119
实习二十三 工厂化养猪生产工艺流程的设计122
附录Ⅰ125
附录Ⅱ129
主要参考文献131