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第一章 板栗品种1

第一节 北方品种1

1.金丰1

2.海丰2

3.石丰2

4.燕山红栗3

5.红光栗3

6.红栗4

7.早丰5

8.后韩庄205

9.清丰5

10.玉丰6

11.上丰6

12.东丰7

13.郯城2077

14.无花栗8

15.宋家早8

16.泰安薄壳9

17.花盖栗9

18.无刺栗10

19.垂枝栗1号11

20.垂枝栗2号11

21.橡子栗12

22.半无花12

23.华丰13

24.华光13

25.燕魁14

26.大板红14

27.银丰15

28.尖顶油栗15

29.五莲明栗16

30.燕昌栗16

31.燕丰栗17

32.四渡河2号17

33.辽丹61号18

34.辽丹24号18

35.丹东7815号19

36.丹东58号19

37.辽阳1号19

38.辽南2号20

第二节 南方品种20

1.九家种21

2.焦扎21

3.青毛软刺22

4.短扎22

5.处暑红23

6.陈果油栗23

7.粘底板23

8.大红袍24

9.叶里藏25

10.大板栗25

11.谷堆栗26

12.接板栗26

13.邵阳它栗27

14.双季栗27

15.羊毛栗28

16.早栗28

17.九月寒28

18.中刺板栗29

19.浅刺大板栗29

20.迟栗30

21.中果红油栗30

22.大果乌皮栗31

23.早熟油毛栗32

24.小果油毛栗32

25.中果红油栗33

26.中果油毛栗33

27.中果黄皮栗34

28.炮车2号34

第二章 板栗生物生态学习性35

第一节 板栗生长结果习性35

1.种子35

2.根系35

3.芽36

4.枝37

5.花39

6.果实40

7.叶片41

第二节 板栗物候期和物候节奏43

1.物候期43

2.物候节奏45

第三节 板栗对环境条件的要求45

1.地势和土壤45

2.气候46

第三章 育苗和嫁接48

第一节 实生苗的培育48

1.种子的选择48

2.种子的贮藏48

3.播种49

4.播后管理50

5.苗木出土和包装51

6.育苗中应注意的问题51

第二节 嫁接52

1.砧木的选择52

2.接穗的采集和贮藏52

3.蜡封接穗55

4.嫁接时期与方法56

5.嫁接后的管理61

第四章 板栗建园63

第一节 园地选择与规划63

1.园地选择63

2.园地规划63

第二节 水土保持与整地改土64

第三节 栽植密度与建园方式65

1.栽植密度65

2.建园方式66

第四节 品种选择与授粉树配置67

1.品种选择67

2.授粉树配置68

第五节 栽植时期与方法71

1.栽植时期71

2.栽植方法71

第五章 板栗土肥水管理73

第一节 土壤管理73

1.水土保持及改良土壤73

2.土壤管理74

3.中耕除草76

4.果园生草76

第二节 施肥77

1.施基肥78

2.追肥80

3.根外喷肥81

第三节 水的管理83

1.早春给水83

2.夏旱浇水84

3.秋季浇水85

第六章 板栗的整形修剪86

第一节 整形修剪的作用86

第二节 整形修剪的时期和方法87

1.修剪时期87

2.修剪方法87

第三节 板栗常用的几种树形89

1.主干疏层延迟开心形90

2.自然开心形90

3.变则主干延迟开心形91

第四节 板栗幼树的整形修剪92

1.定干92

2.选留主枝侧枝92

3.结果枝组的培养93

第五节 板栗盛果期树的修剪94

1.结果母枝的修剪94

2.结果母枝的留量95

3.结果枝组的培养95

4.延长枝的处理95

5.多年生枝的回缩95

6.内膛徒长枝的利用96

7.雄花枝的修剪96

第六节 板栗放任树的修剪96

第七节 板栗衰老树的更新修剪97

第八节 板果密植园的整形修剪98

1.树形98

2.修剪技术98

3.促进密植园早实丰产的几项修剪措施99

4.板架密植园后期的修剪100

第九节 实生板栗树嫁接换头实例100

1.嫁接换头准备工作100

2.嫁接部位的选择101

3.选配优良授粉品种101

4.嫁接时期和方法101

5.接后管理101

第七章 板栗疏花疏果和致矮技术102

第一节 板栗疏花疏果102

1.疏花疏果102

2.人工辅助授粉102

第二节 板栗致矮技术103

1.板栗矮化密植概况103

2.板栗常用的矮化技术104

策八章 板栗病虫害防治105

第一节 板栗害虫防治105

1.桃蛀螟105

2.栗皮夜蛾106

3.板栗透翅蛾108

4.舞毒蛾110

5.栗实蛾112

6.黄刺蛾113

7.青刺蛾115

8.栗蛀花麦蛾117

9.介壳虫类117

10.栗实象鼻虫120

11.剪枝象甲122

12.栗瘿蜂123

13.栗小爪螨126

14.栗大蚜129

15.栗花翅蚜131

16.金龟子类132

第二节 板栗病害防治135

1.栗树腐烂病135

2.苗木立枯病137

3.栗白粉病139

4.板栗枝干褐斑病140

第九章 板栗的采收和贮藏141

第一节 板栗的采收141

1.采收方法141

2.栗果采收后贮藏前的处理141

第二节 板栗的贮藏144

1.干藏法144

2.沙藏法144

3.塑料袋室内保鲜贮藏法144

4.锯木屑、砻糠灰贮藏法145

5.石窖保鲜贮藏法145

6.气调贮藏法146

第十章 板栗加工技术147

第一节 栗果加工的前期处理147

1.栗果的选别、分级、洗涤147

2.栗果的去皮148

第二节 栗果加工制品及方法148

1.糖炒栗子148

2.板栗果脯加工149

3.板栗果茶150

4.速食栗子粥152

5.栗子羹152

附：栗实加工信息154

附表155

1.板栗园常用肥料养分含量参考表155

2.板栗园常用化肥、微肥和复合肥的种类含量、性质及使用方法156

参考文献161