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第1章 家用电器的基础知识1

1.1家用电器中常用的电动机1

1.1.1单相异步电动机1

1.1.2单相串励式电动机3

1.1.3永磁式直流电动机4

1.2家用电器电动机的控制元器件4

1.2.1电阻器及电容器4

1.2.2半导体元器件5

1.2.3晶闸管6

1.2.4三端集成稳压器及电磁继电器7

1.3电热器具的类型与基本结构8

1.3.1电热器具的类型8

1.3.2电热器具的基本结构8

1.4电热元器件9

1.4.1电阻式电热元器件9

1.4.2红外线电热元器件13

1.4.3 PTC电热元器件14

1.5温控元器件及定时器15

1.5.1双金属片式温控元器件15

1.5.2磁控式温控元器件17

1.5.3电子式温控元器件18

1.5.4热电偶温控器19

1.5.5定时器20

1.6保险元器件21

1.6.1双金属片式安全装置21

1.6.2温度熔丝22

1.6.3压敏电阻器22

1.7电热器具维修基础知识23

1.7.1电热器具的常见故障及检修方法23

1.7.2电热元器件的修复23

1.7.3双金属片式温控器的维修25

1.7.4常用工具25

1.8实训1——常用工具与仪表的使用26

1.8.1实训目的26

1.8.2实训工具、仪表及器材26

1.8.3实训内容与步骤26

1.8.4注意事项30

1.8.5预习要求31

1.8.6实训总结报告31

1.9实训2——单相异步电动机的拆装31

1.9.1实训目的31

1.9.2实训工具、仪表及器材31

1.9.3实训内容与步骤31

1.9.4注意事项33

1.9.5预习要求33

1.9.6实训总结报告33

1.10实训3——单相串励电动机的拆装33

1.10.1实训目的33

1.10.2实训工具、仪表及器材33

1.10.3实训内容与步骤34

1.10.4注意事项36

1.10.5预习要求36

1.10.6实训总结报告36

1.11实训4——永磁直流电动机的拆装36

1.11.1实训目的36

1.11.2实训工具、仪表及器材37

1.11.3实训内容与步骤37

1.11.4注意事项37

1.11.5预习要求38

1.11.6实训总结报告38

1.12习题38

第2章 电热器具39

2.1电热水器39

2.1.1电热开水瓶39

2.1.2电热饮水机43

2.1.3电热淋浴器45

2.2电热取暖器48

2.2.1石英管式取暖器49

2.2.2暖风机51

2.2.3电热油汀53

2.2.4电热褥55

2.2.5电热饼57

2.3电熨斗58

2.3.1调温型电熨斗58

2.3.2调温喷汽型电熨斗59

2.3.3调温喷汽喷雾型电熨斗59

2.3.4离子型电熨斗60

2.3.5电熨斗的常见故障及检修方法61

2.4实训1——电热饮水机的拆装及检修62

2.4.1实训目的62

2.4.2实训工具、仪表及器材62

2.4.3实训内容与步骤62

2.4.4注意事项63

2.4.5预习要求63

2.4.6实训总结报告63

2.5实训2——电热取暖器的拆装及检修63

2.5.1实训目的63

2.5.2实训工具、仪表及器材64

2.5.3实训内容与步骤64

2.5.4注意事项65

2.5.5预习要求65

2.5.6实训总结报告65

2.6实训3——调温喷汽型电熨斗的拆装及检修65

2.6.1实训目的65

2.6.2实训工具、仪表及器材66

2.6.3实训内容与步骤66

2.6.4注意事项66

2.6.5预习要求67

2.6.6实训总结报告67

2.7习题67

第3章 厨房器具68

3.1电饭锅68

3.1.1电饭锅的类型及主要技术指标68

3.1.2自动恒（保）温式电饭锅69

3.1.3单片微电脑控制式电饭锅72

3.1.4电饭锅常见故障及检修方法75

3.2电烤箱76

3.2.1结构及工作原理76

3.2.2常见故障及检修方法77

3.3电炒锅77

3.3.1电炒锅的基本结构78

3.3.2电炒锅的基本原理79

3.4微波炉80

3.4.1微波炉的工作原理80

3.4.2微波炉的特点80

3.4.3微波炉的结构81

3.4.4微波炉的电路原理81

3.4.5常见故障及检修方法82

3.5电磁灶83

3.5.1基本原理与类型83

3.5.2工频电磁灶83

3.5.3高频电磁灶85

3.5.4常见故障及检修89

3.6抽油烟机90

3.6.1基本结构90

3.6.2工作原理91

3.6.3安装93

3.6.4常见故障及检修方法93

3.7电子消毒柜94

3.7.1高温型电子消毒柜94

3.7.2低温型电子消毒柜97

3.7.3双功能型电子消毒柜98

3.7.4电子消毒柜的常见故障及检修方法99

3.8食品加工机100

3.8.1食品加工机的种类101

3.8.2食品加工机的主要技术指标101

3.8.3食品加工机的结构101

3.8.4食品加工机的工作原理103

3.8.5食品加工机的使用与维护103

3.8.6食品加工机的常见故障分析与检修方法104

3.9家用豆浆机104

3.9.1家用豆浆机的类型和结构104

3.9.2家用豆浆机的基本原理105

3.10实训1——自动保温电饭锅的拆装及检修109

3.10.1实训目的109

3.10.2实训工具、仪表及器材109

3.10.3实训内容与步骤109

3.10.4注意事项110

3.10.5预习要求110

3.10.6实训总结报告110

3.11实训2——微波炉的拆装及检修110

3.11.1实训目的110

3.11.2实训工具、仪表及器材110

3.11.3实训内容与步骤111

3.11.4注意事项113

3.11.5预习要求113

3.11.6实训总结报告113

3.12实训3——电磁灶的拆装及检修114

3.12.1实训目的114

3.12.2实训工具、仪表及器材114

3.12.3实训内容与步骤114

3.12.4注意事项115

3.12.5预习要求115

3.12.6实训总结报告115

3.13实训4——抽油烟机的拆装及检修115

3.13.1实训目的115

3.13.2实训工具、仪表及器材115

3.13.3实训内容与步骤115

3.13.4注意事项116

3.13.5预习要求117

3.13.6实训总结报告117

3.14习题117

第4章 电风扇119

4.1电风扇的类型、规格及技术指标119

4.1.1电风扇的种类119

4.1.2电风扇的规格型号120

4.1.3电风扇的主要技术指标120

4.2台扇121

4.2.1台扇的结构121

4.2.2台扇的工作原理124

4.2.3台扇的使用与维护125

4.2.4台扇的维修126

4.3吊扇129

4.3.1吊扇的结构129

4.3.2吊扇的工作原理130

4.3.3吊扇的使用与维护130

4.3.4吊扇的常见故障分析与检修方法130

4.4新型电风扇131

4.4.1无级调速电路131

4.4.2电脑程控电风扇电路132

4.4.3遥控电风扇电路135

4.4.4新型电风扇电路的常见故障分析与检修方法138

4.5换气扇、转页扇139

4.5.1换气扇139

4.5.2转页扇141

4.6实训1—台扇的拆装143

4.6.1实训目的143

4.6.2实训工具、仪表及器材143

4.6.3实训内容与步骤144

4.6.4注意事项145

4.6.5预习要求146

4.6.6实训总结报告146

4.7实训2——吊扇的拆装146

4.7.1实训目的146

4.7.2实训工具、仪表及器材146

4.7.3实训内容与步骤146

4.7.4注意事项147

4.7.5预习要求147

4.7.6实训总结报告147

4.8实训3——换气扇、转页扇的拆装147

4.8.1实训目的147

4.8.2实训工具、仪表及器材148

4.8.3实训内容与步骤148

4.8.4注意事项149

4.8.5预习要求149

4.8.6实训总结报告149

4.9习题149

第5章 洗衣机151

5.1概述151

5.1.1洗衣机的洗涤原理和种类151

5.1.2洗衣机的规格型号及主要技术指标153

5.2波轮式双桶洗衣机154

5.2.1波轮式双桶洗衣机的结构154

5.2.2波轮式双桶洗衣机的工作原理160

5.2.3波轮式双桶洗衣机的使用与维护161

5.2.4波轮式双桶洗衣机的维修162

5.3波轮式全自动洗衣机164

5.3.1波轮式全自动洗衣机的结构164

5.3.2波轮式全自动洗衣机的工作原理171

5.3.3波轮式全自动洗衣机的使用与维护177

5.3.4电脑程控波轮式全自动洗衣机的维修178

5.4滚筒式全自动洗衣机180

5.4.1滚筒式洗衣机的种类和洗涤原理180

5.4.2滚筒式全自动洗衣机的结构182

5.4.3滚筒式全自动洗衣机的电路工作原理186

5.4.4滚筒式全自动洗衣机的使用与维护191

5.4.5滚筒式全自动洗衣机的常见故障分析与检修方法192

5.5新型洗衣机193

5.5.1智能型洗衣机193

5.5.2新水流洗衣机194

5.5.3健康型洗衣机194

5.5.4数字直流变频洗衣机195

5.6实训1——波轮式双桶洗衣机的拆装195

5.6.1实训目的195

5.6.2实训工具、仪表及器材195

5.6.3实训内容与步骤195

5.6.4注意事项199

5.6.5预习要求199

5.6.6实训总结报告199

5.7实训2——电脑程控波轮式全自动洗衣机的拆装199

5.7.1实训目的199

5.7.2实训工具、仪表及器材199

5.7.3实训内容与步骤200

5.7.4注意事项202

5.7.5预习要求203

5.7.6实训总结报告203

5.8实训3——滚筒式全自动洗衣机的拆装203

5.8.1实训目的203

5.8.2实训工具、仪表及器材203

5.8.3实训内容与步骤203

5.8.4注意事项208

5.8.5预习要求209

5.8.6实训总结报告209

5.9习题209

第6章 吸尘器211

6.1吸尘器的分类及主要技术指标211

6.1.1吸尘器的分类211

6.1.2吸尘器的主要技术指标212

6.2吸尘器的结构及工作原理212

6.2.1吸尘器的结构212

6.2.2吸尘器的工作原理216

6.3吸尘器的使用、维护及故障分析与检修方法216

6.3.1吸尘器的使用、维护216

6.3.2吸尘器的故障分析与检修方法217

6.4实训——吸尘器的拆装218

6.4.1实训目的218

6.4.2实训工具、仪表及器材218

6.4.3实训内容与步骤218

6.4.4注意事项221

6.4.5预习要求222

6.4.6实训总结报告222

6.5习题222

第7章 美容保健器具223

7.1电吹风223

7.1.1电吹风的基本结构223

7.1.2电吹风的工作原理224

7.1.3电吹风的常见故障及检修方法225

7.2电动剃须刀225

7.2.1电动剃须刀的基本结构226

7.2.2电动剃须刀的工作原理227

7.2.3电动剃须刀的常见故障及检修方法227

7.3电动按摩器228

7.3.1电动按摩器的基本结构与工作原理228

7.3.2电动按摩器的常见故障及检修方法229

7.4实训1——电吹风机的拆装230

7.4.1实训目的230

7.4.2实训工具、仪表及器材230

7.4.3实训内容与步骤230

7.4.4注意事项231

7.4.5预习要求231

7.4.6实训总结报告231

7.5实训2——电动剃须刀的拆装231

7.5.1实训目的231

7.5.2实训工具、仪表及器材231

7.5.3实训内容与步骤232

7.5.4注意事项234

7.5.5预习要求234

7.5.6实训总结报告234

7.6习题234

参考文献235